Delicios aperitiv de castraveți pentru iarna
În timpul iernii, vreau legume proaspete. Dar cel mai adesea în magazin sunt vândute fără gust castraveți și roșii, tratate cu diferite substanțe chimice. pregătirii pentru iarnă - este o opțiune foarte bună de a păstra legumele și se bucură de gustul lor în timpul sezonului rece. Ușor de pregătit și delicios va fi o gustare de castraveți pentru iarnă. Puteți conserva legumele în diverse moduri. Oferim câteva rețete simple.
Rețetă pentru gustări de castraveți
Produsele necesare pentru conservare:
- castraveți proaspeți - 3 kg (alegeți nu foarte mari și chiar fructe);
- cuișoare de usturoi crăpate, cântărind 100 de grame;
- pătrunjel proaspăt - o grămadă de grame la 30 de ani;
- zahăr - un pahar fără diapozitive (aproximativ 200 de grame);
- sare - 3 linguri. linguri cu diapozitiv;
- o treime dintr-un pahar de oțet (6 sau 9%);
- dacă doriți, puteți adăuga ulei vegetal și ceapă.
tehnologie
Aperitive de la castraveți pentru iarnă este preparat după cum urmează. În primul rând, castraveții trebuie tăiați în cercuri. Grind patrunjel, strângeți usturoiul printr-o presă. Ingredientele se pun într-un recipient separat, se amestecă, se presară cu sare, zahăr, se toarnă oțet. Se amestecă și se pune peste 12 ore. Pregătiți borctele sterilizate. În fiecare dintre ele este necesar să se pună o lingură de ulei (puteți face fără ea), castraveți compact și aproape nailon capace. Aperitive de castraveți pentru iarnă este depozitat în frigider sau pivniță. Dacă decideți să adăugați ceapă, atunci ar trebui să fie pusă înainte de etapa de marinare.
Aperitiv de castraveți pentru iarnă
Al doilea mod de a pregăti gustări de la castraveți include compoziția de castravete, morcovi, ceapa, usturoi, marar si piper dulce. Cantitatea de legume poate fi schimbată în funcție de dorințele și preferințele gustului. Pentru marinada trebuie să luați:
- apă potabilă curată - 3 litri;
- o treime dintr-un sticlă (150 grame) de sare;
- 1,5 cesti (300 grame) de zahar;
- 2 cești (400 ml) de oțet 9%.
Tehnologia de preparare
Această rețetă pentru gustări de castraveți proaspeți implică conservarea. Cantitatea specificată de marinadă este suficientă pentru containerele de 6-7 litri. Toate ingredientele sunt așezate în straturi. În borcane uscate și curate, puneți mărarul tocat, câteva cupoare de ardei iute și 2 căței de usturoi. După aceea, puneți castraveții tăiați în felii. Următorul ar trebui să fie un strat de morcovi rași sau felii. Ultimul strat va fi un strat de ceapă, tocat în inele / jumătăți de inele. Alternați ingredientele până când recipientul este plin.
Marinada pentru salată
Pregătește o marinadă pentru salată. Pentru a face acest lucru, dizolvați zahărul și sarea în această cantitate de apă. Puneți focul și așteptați fierberea. Apoi se toarnă în oțet și opriți aragazul. Se toarnă legumele tăiate cu marinada pregătită. Umplut cutii într-o cratiță profundă, se toarnă puțină apă și se sterilizează timp de o jumătate de oră. După aceasta, strângeți strâns salata cu capace și întoarceți borcanele cu capul în jos. Împingeți-le cu o cârpă densă, lăsați în această poziție până când salata se răcește complet. Apoi scoateți băncile pentru iarnă în pivniță, pivniță sau cămară. Gustarea poate fi servită ca o salată pentru al doilea fel de mâncare din carne și pește. Încercați să gătiți, iar această rețetă va deveni una dintre cele mai iubite.
Cum să faceți castraveți ușor sărate într-un pachet rapid și gustos
Salate de legume domestice pentru iarnă: rețete de gătit
Castraveți cu ketchup chili: două rețete pentru conservare
Preparate delicioase de casă: castraveți murăți, crocabili pentru iarnă!
Pickles: reteta pentru legumele murate
Ne rezervăm patiserii pentru iarnă
Castraveți sărată cu muștar - rețete pentru tăblițe
Castraveți gustoase și crocante `Nezhinsky`: rețetă de preparare pas cu pas
Recipiente pentru rasolnik pentru iarnă: rețete utile și simple
Rassolnik pentru iarnă cu castraveți murate. Rețetă cu și fără cereale
Salate delicioase: castraveți feliate în muștar pentru iarnă
Conservarea acasă: castraveți în umplutură de roșii
Salate cu castraveti: retete. Salată proaspătă de castraveți
Castraveți dulci și acri pentru iarnă: o rețetă
Salata din castraveți supradimensionați pentru iarnă fără sterilizare: rețete
`Winter King`, salata de castraveti pentru iarna: reteta
Cum să gătești sosul cu castraveți murate? Opțiuni de rețetă
Conservarea castraveților - facem pregătiri pentru iarnă
Castraveți crocante cu vodcă crocantă
Castraveți în pene pentru iarnă: rețete pentru toate gusturile
Castraveți conservați pentru iarnă