Salată proaspătă de squash: rețetă

O salată de squash proaspăt nu este cea mai obișnuită felie pe mesele rușilor obișnuiți. De obicei, dovlecelul este întotdeauna procesat termic și apoi inclus în tocană, coacere, prima și a doua feluri de mâncare. Cu toate acestea, vă sugerăm să preparați de această dată o salată cu un squash proaspăt, astfel încât să puteți simți gustul proaspăt și suculent al legumelor.

Salată din varză și dovlecei

Această gustare suculentă vă va plăcea cu gustul delicat. Deoarece această salată este bogată în fibre, ea poate fi pregătită pentru cei care doresc să piardă în greutate. Serviți acest fel de mâncare ca o garnitură pentru carne și pește, accelerând astfel asimilarea proteinei utile. Cum sa preparati o salata de squash proaspat si varza proaspata:

• Luați o jumătate de furculiță de varză și tăiați-o cu paie subțire.
• Două morcovi medii și o coajă tânără de dovlecel și apoi un grătar pentru morcovi coreeni.
• Tăiați doi castraveți proaspeți în semilune subțiri.
• Grind un tulpină de telina.
• De la o mică lămâie stoarce sucul.
• Tăiați patrunjelul și mararul la întâmplare.
• Două lingurițe de semințe de coriandru se mănâncă cu mortar.
• Se amestecă toate ingredientele pregătite, se adaugă condimente și se toarnă suc de lămâie, preamestecat cu două linguri de ulei vegetal.

După ce salata este infuzată în frigider, serviți-o la masă ca o gustare sau o garnitură.

Salata de la squash proaspăt în stil coreean

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții, puneți-i pe o masă festivă această gustare savuroasă. mese Bucătăria coreeană au câștigat mult timp popularitatea printre ruși, deci e greu să surprinzi pe cineva cu murături luminoase. Cu toate acestea, nu fiecare amantă poate găti salata din dovlecei proaspeți. Citiți rețeta și încercați să pregătiți o gustare cu noi:

• Squash (un kilogram) coaja și grătar pentru Morcovi coreeni astfel încât acestea să devină o paie subțire.
• Așezați butucul într-un castron adânc, turnați apă fiartă și lăsați timp de zece minute.
• Se prepară sosul amestecând două lingurițe de coriandru măcinat, jumătate de linguriță de piper negru, o jumătate de lingură de dulce piper măcinat, boia și ardei iute la gust, o linguriță de zahăr și sare. Dacă nu doriți să mizerie în jurul cu condimente, puteți cumpăra gata făcute condimente pentru morcov coreeană.
• Zucchini șterge cu atenție și se întinde pentru a se usca pe o suprafață netedă.
• Coaceți două căței de usturoi și o ceapă.
• Tăiați foarte subțire ceapa, se prăjește într-o tigaie și apoi se amestecă cu dovlecei și condimente.
• Adăugați la usturoi legumele, treceți prin presă și puneți-le într-o tigaie cu ulei fierbinte. Adăugați trei linguri de oțet, amestecați rapid, transferați legumele în sticlă și puneți-le în frigider timp de mai multe ore.

Când gustarea este gata, puteți adăuga câteva crăpări de morcovi proaspeți la ea pentru a da luminozitatea vasului.

Salată proaspătă cu roșii

Această proaspătă fel de mâncare de vară va atrage cu siguranță pe iubitorii de salate din legume crude. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• Șapte migdale se încălzesc pe o tigaie fierbinte uscată pentru o jumătate de minut.
• Trei roșii tăiate în felii mici și așezate într-un castron de salată.
• De asemenea, trimiteți trei felii de usturoi și nuci tăiate.
• Un dovlecel mediu tânăr este decojit, iar carnea este tăiată în plăci subțiri folosind un tăietor de legume.
• Adaugati sare, piper si ulei de masline la salata.

Se amestecă ingredientele și se serveste vasul la masă.

Salată verde din dovlecei

Vă sugerăm să încercați un fel de mâncare delicioasă de legume și verdeață. Cum să pregătești o salată de squash proaspătă? Reteta este foarte simpla:

• Tăiați o ceapă roșie în benzi subțiri.
• Un coajă tânăr de dovlecel și tăiat într-o placă subțire.
• Legumele se amestecă, se toarnă cu oțet, se adaugă o lingură de mustar, puțin zahăr și ulei vegetal.
• În timp ce zucchini marinate, rupeți câteva mâini de salată cu mâinile, amestecați-le cu arugula zdrobită și puneți-le pe o farfurie. Deasupra verdeata se pune dovleceii si se toarna sosul ramas.

Salata din măduvă vegetală brută "Vitamina"

După cum se știe, în timpul tratamentului termic se pierd multe substanțe utile, care sunt conținute inițial în legume. Prin urmare, încercați să păstrați cantitatea maximă de vitamine și oligoelemente, preparând o salată de dovlecei proaspeți. reteta:

• Eliberați sucul proaspăt de pe pielea groasă, tăiați-l cu un cuțit. Se taie carnea într-o cremă fină sau se taie cu paie subțire (puteți folosi o răzătoare pentru morcovi coreeni).
• Zucchini sare și lăsați în pace timp de 10 sau 15 minute. După aceea, scurgeți excesul de suc și stoarceți piesa cu mâinile.
• Cojile proaspete de castraveți și tăiate în plăci subțiri.
• Se freacă mararul cu un cuțit la întâmplare.
• Pentru umplutură, amestecați sucul dintr-o lămâie, precum și trei linguri de ulei de măsline.
• Combinați ingredientele, sezonul cu sos, adăugați sare și condimente pe gust.

Mâncărurile gata servesc imediat ca un fel de mâncare sau ca o gustare înainte de cină.

Salată din dovlecei în greacă

În ciuda faptului că acest vas este foarte asemănător cu cel din Asia, acest fel de mâncare se găsește în multe restaurante grecești. Pentru a găti salată delicioasă din dovlecei proaspeți, veți avea nevoie de:

• O mica dimensiune de dovlecei mici, taiata in paie subtire si lunga.
• Adăugați sare, amestecați și lăsați timp de o jumătate de oră.
• Pentru a pregăti pansamentul, mănânci un cățel de usturoi și pune-l într-o ceașcă adâncă. Adăugați la ea jumătate din sala de mese linguri de muștar, sucul de la o lamaie, doua linguri de ulei de masline si o lingura de sos de soia. În continuare, dacă doriți, puteți pune în sos o lingura de oregano tocat, 50 de grame de anșoa în ulei sau o linguriță de mărar tocat fin.
• Scoateți lichidul de squash de la dovlecei, puneți-le într-un vas de salată, turnați-l în pansament și amestecați bine.

Salata terminată se presară cu pătrunjel tocat, se amestecă din nou și se presară cu semințe de susan. Dacă doriți, puteți adăuga o mică brânză rasă pe vas.

Salata de dovlecei tineri cu smantana

Dacă dacha dvs. este copt cu o mulțime de legume, atunci asigurați-vă că pentru a experimenta cu rețete. De data aceasta vă oferim să încercați o gustare ușoară, crocantă, care este o mâncare ideală pentru vremea verii fierbinți. Reteta pentru salata este dupa cum urmeaza:

• Luați unul sau două dovlecei tineri, scoateți coaja, tăiați carnea în două jumătăți și tăiați fiecare felie subțire.
• Tăiați trei roșii în felii, scoateți semințele și tăiați partea greu cu paie.
• Fierbeți cu fenicul și patrunjelul cu un cuțit.
• Usturoiul se taie prin presă și se amestecă cu celelalte ingrediente.

Se condimentează salata cu smântână, sare, se transferă într-un vas frumos de salată și se servește la masă.

concluzie

Sperăm că vă vor plăcea rețetele de feluri de mâncare pe care le-am colectat pentru dvs. în acest articol. Amintiți-vă că dovlecii sunt perfect combinați cu castraveți, morcovi, varză, precum și cu diverse sosuri și pansamente savuroase. Se adaugă suc de lămâie, ulei vegetal, mustar și sos de soia. Gatiti delicios salate cu calorii scăzute și surprinde pe cei dragi cu gustări originale din legume proaspete.