Cum se păstrează legumele în apartament, astfel încât să nu existe mușchi?

În vară depozitarea legumelor

Pregătirea adecvată a casei este cheia succesului

"Pregătiți o sanie în vară" - spune înțelepciunea populară. Și această regulă trebuie să adere la toți proprietarii de apartamente, care intenționează să se răsfețe în timpul iernii cu legume din grădina lor. Acestea vor trebui să fie stocate direct în locuința lor, așa că trebuie să-i evaluezi cu seriozitate capacitățile și dimensiunile pentru a fi gata să acționeze ca o pivniță de legume. În plus, este necesar să se aibă grijă de toate dispozitivele de stocare necesare, în rolul cărora pot funcționa saci de țesături, coșuri și cutii, rafturi cu cutii. Dacă nu aveți ceva, trebuie să-l cumpărați sau să-l faceți singur. Pungile, de exemplu, poate fi cusatura independent de lenjerie sau lenjerie de pânză, și pentru a construi un raft de mijloace improvizate, fără a uita nevoia de ventilație.

Prepararea legumelor: etape de bază

Cum se păstrează legumele în apartament? Mai întâi trebuie să fie pregătite corespunzător. Întregul proces poate fi împărțit în trei etape importante:

1. Sortare. Pentru depozitarea mai lungă a legumelor, în primul rând este necesar să se separe exemplarele rău de cele bune. Cei care sunt complet putredi, puteți arunca în siguranță. Legumele, ușor bătut sau ușor putrezite, se pot încă potrivi - nu trebuie să trageți cu utilizarea lor și să trimiteți imediat sub cuțit. Întârzierea în acest caz este plină de apariția în apartamentul lui Simuliidae și de deteriorarea produselor bune.
2. Uscarea. Nu este recomandabil să se spele fructele înainte de depozitarea prelungită. Acest proces poate deteriora coaja, ceea ce va duce ulterior la descompunerea legumelor. Dar pentru a le descompune și a le usca, dimpotrivă, se recomandă.
3. Ambalare. Etapa finală de pregătire a culturii pentru iernare în apartament este de a stabili legume în locurile lor: în coșuri, containere, cutii, plase. Nu puteți păstra împreună fructe diferite.

În cazul în care pentru a stoca legume în apartament?

Nu există un singur răspuns la această întrebare, deoarece fiecare legume necesită anumite condiții de depozitare. Unul dă frig, alții nu tolerează deloc, aceeași situație se dezvoltă cu umiditate și lumină.

Prin urmare, răspunzând la întrebarea "în cazul în care", puteți lista doar locurile principale care pot servi ca o "casă" pentru iernare. Acestea includ:

• balcon, loggie;
• cămară;
• frigider, congelator;
• fereastră, prag de fereastră.

Legume pe balcon

specific tipuri de legume convenabil pentru a stoca pe balcon. Dar chiar și aici este important să respectăm anumite reguli. De exemplu, puteți trimite cartofi cu ușurință acolo, dar din moment ce tuberculii nu tolerează îngheț, depozitarea este posibilă numai dacă balconul este glazurat, iar temperatura medie a aerului crește peste +5 ^despreS.

Din culturile de rădăcini, în aceleași condiții de conformitate cu regimul de temperatură, puteți trimite, de asemenea, morcovi. Pentru a nu porni gnats și alți dăunători este mai bine să depozitați culturile de rădăcini în cutii de lemn, cu straturi de nisip uscat, stropite în el și alternate cu legume, preîncălzite la soare.

Cum se păstrează legumele în apartament fără un balcon? În acest caz, culturile menționate mai sus trebuie să caute un loc unde uscat, întuneric și rece - camari proprietarii nu pot supraviețui.

Legume în frigider

Pentru păstrarea în frigider, trebuie să aveți grijă și cu atenție - puteți strica cu ușurință gustul și valoarea nutrițională a anumitor legume. Pe raftul inferior al frigiderului puteți trimite sfeclă roșie și varză - pentru ele există condiții destul de confortabile "de viață". Preambalate în saci de polietilenă sau învelite în film separat una de alta, puteți păstra aici castraveți și roșii (nu prea mult, desigur, dar este mai bine decât să nu rămâneți fără darurile proaspete ale grădinii). Dar, dacă locuiți în cartofii cartier în timp ce acesta gătit după o anumită perioadă de timp, vă puteți simți că el a devenit un dulce - amidon sub influența temperaturilor scăzute se transformă rapid zahărului.

O mare greșeală este făcută de amanți, care nu știu cum să păstreze legumele în apartament în timpul iernii și să trimită specimene călduroase la frigider. La acestea, de exemplu, includeți un arc și un busuioc parfumat. Puteți stoca prima într-o grilă mai aproape de tavan, unde temperatura optimă pentru aceasta este de 18-20 de grade. Pentru un busuioc, trebuie să aranjați un borcan de apă și să-l puneți pe fereastră astfel încât să-l protejeze de lumină.

Legumele din cămară

Proprietarii de apartamente în care este prevăzută prezența unei cămară erau puțin mai norocoși. La urma urmei, întrebarea: "Unde este mai bine să depozitați legume în apartament?" Cel mai adesea puteți răspunde: "Este în cămară." Pentru majoritatea legumelor, o cameră uscată, întunecată și răcoroasă este locul ideal pentru iernare. În cămară, ridichea și sfeclă roșie, dovleac și dovlecei, varză și vinete se vor simți bine.

Faptul că fiecare legume are nevoie de pregătire preliminară este un fapt. Această regulă trebuie urmată și în cazul depozitării fructelor în dulap. De exemplu, fiecare cap de varză trebuie să fie așezat separat și este mai bine dacă este înfășurat într-un ziar. Sfecla este bine să fie pus în cutii ventilate sau butoaie deschise. Un dovleac poate fi ușor lăsat pe podea - este destul de nepretențios pentru depozitarea pe termen lung.

Condiții nestandard de depozitare

Pentru o lungă perioadă de timp, iubitorii de suplimente de vitamine din paturile proprii în timpul iernii au experimentat condițiile de păstrare a cadourilor de vară. Reflectând asupra modului de păstrare a legumelor în apartament, astfel încât acestea să nu se deterioreze, nu putrezesc, nu se usucă și nu duc la apariția Simuliidae, oamenii au inventat multe modalități originale de stocare a anumitor produse.

De exemplu, conform unei rețete pentru o bunică veche, pentru conservarea pe termen lung a castraveților, fructele trebuie să fie îndreptate mai întâi în albusul de ou. În mod neobișnuit și pentru o lungă perioadă de timp puteți menține prospețimea roșiilor. Pentru a face acest lucru, roșiile uscate, bune sunt depozitate într-un borcan de trei litri, împreună cu ele se pune o lumanare de parafină și se aprinde. Banca strâns suflecate, iar lipsa de oxigen, după lumânare a ars prevede depozitarea pe termen lung a legumelor. Foarte practic este metoda de depozitare a usturoiului în ulei vegetal. Precleaned dinți după îmbătrânire în ulei saturat rafinat ultimul gust incredibil - și de ieșire este întregul două produs remarcabil, care poate fi utilizat în viitor.

Dacă știți cum să depozitați corect legumele în apartament, atunci în sezonul rece nu vă puteți îngrijora lipsa de nutrienți și vitamine necesare pentru membrii familiei. Leguminoasele gustoase, utile și aromate vor fi de mare ajutor în prepararea diferitelor feluri de mâncare.