Secretele de recoltare a legumelor pentru utilizare ulterioară. Cum de a stoca varza intr-o pivnita?

Varza este o legumă foarte utilă și populară. Salate, borș, supe, mâncăruri laterale, gustări, care includ această legume, sunt foarte gustoase și hrănitoare. Pentru a crește o recoltă bună de varză pe site-ul dvs. nu este prea dificil. Dar ar trebui să fie în măsură să salveze în mod corespunzător, astfel încât întreaga iarnă să gătească feluri de mâncare din legume proaspete. În acest articol, cum se păstrează varza în pivniță. Vă vom spune câteva moduri de încredere și eficiență cum să faceți acest lucru, astfel încât capetele să nu strică și să salveze în ele toate cele vitale vitale și oligoelemente importante până în primăvara anului viitor.

Înainte de a vorbi despre cum, cum să păstreze varza într-o pivniță, să vorbim despre regulile de colectare. Observarea lor afectează în mod direct cât timp capul va rămâne nevătămat.

Pentru recoltarea acestei legume pentru utilizare ulterioară alegeți târziu sau târziu varietăți de varză. Sapa varza cu radacina intr-o zi uscata. Dacă vedeți că capul este umed, nu-i grăbiți în subsol. Lăsați capetele să se usuce într-un loc uscat. Pe fiecare plantă din apropierea capului, lăsați două sau trei foi adiacente. Protejează capetele de evaporare excesivă și de deteriorări în timpul transportului și instalării.

Cum să păstrăm varza în pivniță cu capete întregi până la primăvară? Când se recoltează întreaga recoltă, selectați capete dense întregi de dimensiuni medii. Crajele și fructele foarte mici, utilizate pentru pregătirea prelegerilor prin sărare și conservare. Păstrarea ulterioară a varzei în pivniță se poate face în următoarele moduri.

• Așezați capetele pe o suprafață plană din lemn (rafturi, masă, raft) cu bastoane în sus. Capetele nu trebuie să se atingă reciproc.
• Așezați capetele cu rădăcinile la tavan în capul subsolului. Această metodă este bună deoarece varza este ventilată din toate părțile și nu se află în minte.
• Salvați această legumă până când arcul poate fi "sădit" în nisip. Se toarnă într-o cutie largă sau direct pe podea și se hidratează. Îngăduiți varza în rădăcinile nisipului. Din când în când, presărați zona de depozitare a acestei legume cu apă.
• Există și un alt mod de a stoca varza în pivniță cu capete întregi. Fiecare cap (fără rădăcină) este înfășurat în hârtie și așezat pe un grătar sau pe un grătar din lemn. Observați starea ambalajului: în cazul în care se ude, înseamnă că legumele trebuie utilizate cât mai curând posibil. Capetele uscate pot sta în această formă până în primăvară.
• Sticlele de polietilenă sunt un alt ajutor în economisirea varză. Capurile selectate sunt ambalate în pungi de celofan noi, stoarse din acestea cu aer și sigilate cu fier. Păstrați acest spațiu gol în subsol.
• Zilele de varză din ceramică asigură o economisire îndelungată și de înaltă calitate a legumelor. Se diluează lutul cu apă într-o găleată largă și se acoperă fiecare cap cu această masă. Înainte, legați frânghia de pe coadă. După procedeul de lut, atârnați rădăcina de varză până la tavan în subsol.

Acum știi cele mai fiabile și mai sigure modalități de depozitare a varză într-o pivniță. Aceste metode simple vă vor ajuta să salvați recolta de legume sănătoase și gustoase în timpul sezonului rece.