Cum de a stoca un dovleac într-un apartament? Sfaturi practice

Depozitarea de dovleac nu este o afacere dificilă, dar pentru ca produsul să rețină toate componentele utile, trebuie să știți subtilitățile sale de bază. Este demn de remarcat faptul că nu toate soiurile pot mânca mult timp. Cele mai bine conservate sunt speciile de fructe de mare. Înainte de a vă da seama, cum se păstrează un dovleac

Când să curățați dovleacul din grădină?

Dacă condițiile permit, este mai bine să lăsați cultura pe site cât mai mult posibil. Colectați dovleac ar trebui să fie în vreme uscată și însorită. Poate fi rupt numai după ce a ajuns la maturitatea necesară: bicele s-au uscat, tulpina este tare și stricată, iar culoarea este uniformă și plină.

Dacă recoltați în vremea tulbure, dovlecii trebuie să se usuce timp de cincisprezece zile în interior. Când există vreme insorită, le puteți lua afară. Acest lucru este necesar pentru a nu exista putregai.

În cazul în care sunt de așteptat înghețuri, atunci noaptea este necesar să se acopere cultura cu un film sau alt material care poate proteja de frig. Pentru a strânge cu curățare nu este necesar, deoarece legumele congelate nu vor mânca prea mult. În zonele afectate, aceasta începe să putrezească și să se deterioreze. Un astfel de produs poate fi utilizat numai pentru prelucrare sau pentru conservare.

Pregătiți dovleacul pentru depozitare, trebuie să verificați dacă suprafața acestuia este netedă și netedă, fără crăpături și deteriorări. Trebuie acordată atenție cu pedunculul cu atenție, pentru a nu-l rupe. Cu cât este mai dulce dovada, cu atât va rămâne mai bine.

Cum de a alege un dovleac?

Unul dintre produsele cele mai utile este un dovleac. Depozitarea la domiciliu nu este deosebit de dificilă, este suficient să cunoști nuanțele de bază. Este în general acceptat că cele mai delicioase dovleci sunt cele care sunt rotunde în formă și medii în dimensiune. Legumele, a căror greutate este de 3-5 kilograme, vor fi mai puțin fibroase și mai dulci.

Pulpa unui produs de calitate este densă și elastică. Culoarea trebuie să fie luminată și saturată. Este important ca dovleacul să fie bine maturat, altfel va fi fără gust. Determinarea gradului de maturare poate fi pe coada: trebuie să putrezească departe de tulpina mamă și să fie uscată și întunecată.

Cum de a pregăti o legume?

Înainte de a stoca un dovleac tăiat, trebuie să o procesați corect. Mai întâi de toate, este necesar să se clătească bine. Este mai bine să faceți acest lucru sub apă curentă. Apoi, puteți tăia partea de jos și partea de sus cu un cuțit ascuțit și tăiați dovleacul la jumătate. Semințele trebuie curățate cu o lingură. Indiferent dacă produsul este complet stocat sau nu, trebuie să îl îndepărtați.

Depozit frigorific

iarnă varietăți de dovleac sunt stocate mult mai bine decât cele de vară. Dar nu ar trebui să fie puse în frigider. Legumele trebuie așezate într-un loc întunecos și rece, unde nu există umiditate crescută, astfel încât ciupercile să nu se înmulțească. Poate fi o bucătărie, o cămară, o pivniță sau un balcon încălzit. În frigider, produsul se află la aproximativ trei zile.

Dacă există încăperi în cameră, trebuie să fie căptușite cu paie. Dovleacul trebuie pus cu un peduncul în sus, astfel încât legumele să nu se atingă reciproc.

Condițiile de păstrare a dovleacului trebuie să fie cât mai aproape de cameră, dar temperatura poate fi redusă la 5 grade Celsius. Dacă podeaua este rece, merită să o puneți cu paie sau fân. Pe măsură ce înghețul crește, stratul poate fi mărit. Legumele trebuie inspectate periodic. Când au primele simptome de degradare, produsul este mai bine plasat cu marginea.

congelare

Gândindu-se la cum să păstreze un dovleac într-un apartament, multe gospodine aleg cea mai simplă și cea mai dovedită metodă - înghețarea. În prealabil, puteți tăia produsul în felii, felii sau paie, apoi îl împachetați într-un film alimentar sau îl puneți într-un recipient sigilat. Piesele deteriorate trebuie așezate pe margine și folosite mai întâi.

Cel mai simplu răspuns la întrebarea cum se păstrează un dovleac tăiat este să îl înghețe. Dar după dezghețare este necesar să gătești totul, înghețarea repetată va duce la pierderea componentelor valoroase și deteriorarea gustului.

Depozit într-o pivniță

În multe case există pivnițe, deci oamenii preferă să lase legume pentru iarnă acolo. Dar, pentru ca produsul să se întindă bine, pivnița trebuie să fie uscată și dezinfectată. Pentru confort, îl puteți echipa cu rafturi. Gândindu-vă cum să depozitați corect un dovleac, trebuie să vă amintiți că legumele nu trebuie să se atingă reciproc, iar suportul trebuie izolat.

Este posibil să se păstreze un dovleac în stradă?

În zonele rurale, oamenii adesea plasează o legumă o fân. De sus este acoperit cu un film, astfel încât umiditatea să nu cauzeze descompunerea.

Dacă iarnă este în mod constant rece, puteți stoca dovleac în aer liber sub un baldachin. În forma înghețată, acesta va păstra toate gusturile și proprietățile utile. Dar, în acest caz, merită să vă temeți de un dezghet, deoarece produsul va putrezi. Acest dovleac este folosit pentru hrănirea animalelor de companie.

Depozitarea în apartament

În timp ce în căutarea unui răspuns la întrebarea: "Cum să depozitezi un dovleac într-un apartament?", Nu uita de loggii și depozite. Legumele pot fi descompuse direct pe podea, dar nu în imediata apropiere unul de celălalt, în caz contrar va începe putregaiul, ceea ce va deteriora rapid toate dovlecii. În cazul în care camera este rece, le puteți acoperi cu materiale calde.

decapare

Reflectând asupra modului de a stoca un dovleac într-un apartament, multe gospodine preferă în cele din urmă sărarea. Fructele trebuie pregătite în prealabil: se curăță și se îndepărtează semințele. Piesele mici trebuie plasate în borcane sterilizate și umplute cu apă rece până la acoperirea completă. În partea de sus, trebuie să stropiți sare din abundență. Băncile trebuie să fie bine închise cu un capac și depozitate într-un loc întunecat.