Cum să depozităm ceapa în mod corect?

Cei care au un sit pentru cultivarea legumelor au adesea probleme cu stocarea unui anumit tip de cultură. De exemplu, o ceapă care conține multe substanțe care împiedică reproducerea mucegaiului și a altor bacterii distructive se poate deteriora. Pentru a avea pentru utilizare ulterioară, această legumă nu va împiedica niciodată, deoarece este una dintre cele mai utile și mai utilizate specii de plante. Și știind cum să depozitezi ceapa în mod corect, te poți asigura de multă vreme cu această cultură.

recoltat

Pentru a ști cum să păstreze ceapa în timpul iernii, va fi util să țineți cont de condițiile de bază pentru recoltarea legumelor, care sunt enumerate mai jos.

• Recoltarea ar trebui să fie colectată la un anumit moment, care poate fi determinat de semne precum galbenele la vârfurile cepei, uscarea vârfurilor și așa mai departe. O perioadă deosebit de importantă pentru depozitare este maturarea gâtului, deoarece prin aceasta se poate obține umiditate, acționând distructiv asupra legumelor.
• În acele cazuri în care recolta nu are timp să se coacă înainte de îngheț, acest proces poate fi accelerat. Pentru a face acest lucru, legumele ar trebui să fie "goale", grăunțând solul din stratul superior. Astfel, becurile vor avea un acces mare la ingredientele principale pentru maturare - lumină și aer.
• Nu poți întârzia cu recoltarea unei legume. Dacă lăsați bulbii în paturi, în condiții de umiditate, aceștia pot "merge" din nou la "creștere".

Pregătiți pentru stocare

Atunci când se recoltează pe suprafața bulbilor, pot rămâne dăunători cum ar fi acarieni, nematozi, bacterii și ciuperci. Prin urmare, trebuie să vă asigurați că recolta a fost colectată cu gât lung. De asemenea, înainte de a depozita ceapa, trebuie să o pregătiți. Acest proces constă în uscarea fructelor la un regim de temperatură de aproximativ 40 ° C. Acest proces continuă o treime din lună, iar timpul trebuie împărțit în trei etape. La fiecare interval de timp, este necesar să se ridice temperatura, ajungând treptat la valoarea specificată.

Pentru uscare, puteți utiliza unelte cum ar fi încălzitoare, sobe și radiatoare. Puteți să închideți fructele, țesute în așa-numitele împletituri, în timpul zilei și curățați în întuneric. În plus, pentru a decide cum să depozitați ceapa, trebuie să alegeți din recolta de fructe mici și legume nesatisfăcute.

Repere

Bulbi pot fi stivuite în cutii speciale, pungi permeabile la aer sau împrăștiate pe un covor în pod. În acest din urmă caz, la temperaturi scăzute, legumele ar trebui să fie acoperite cu materiale termoizolante (rogojini și altele). În înghețurile severe, este mai bine să aduceți ceapa în cameră. Temperatura optimă pentru depozitare este de 18 ° C, iar umiditatea nu este mai mare de 60%.

Pentru cei care doresc să știe cum să păstreze ceapa într-un apartament, următoarele informații vor fi de ajutor.

• Puteți usca legume pe balcon în plase speciale în timpul zilei.
• Depozitați într-un timp rece becurile sunt convenabile în cutii de carton.
• Înainte de umplerea cutiilor, legumele trebuie să fie dezasamblate în fructe mici, mari și nesărate. Acestea din urmă ar trebui să fie folosite mai întâi pentru alimente.

La becurile pentru însămânțare nu ați pornit săgețile, trebuie să respectați un număr de moduri.

• Constant rece. Umiditatea nu este mai mare de 85%, temperatura este de 1-3 ° C.
• Căldură constantă. Nivelul de vapori în aer este de 50-70%, iar temperatura este de aproximativ 20 ° C.
• Combinat. Înainte de începerea înghețului, legumele se păstrează la 18-20 ° C, iar odată cu iarnă se pune într-un pod sau într-un frigider (cu bulbii pliate în saci de plastic).

În acest articol, am încercat să răspundem în detaliu la întrebarea cum se depozitează ceapa în timpul iernii. Poate că această informație va fi utilă cititorilor.