Varză japoneză `mizun`: descriere, caracteristici ale cultivării și aplicării

Varza japoneză a fost interesată de oameni ca o cultură, deoarece a aflat despre calitățile sale utile. Această plantă este, de asemenea, numită varză pentru oamenii leneși, deoarece nu necesită îngrijiri speciale. Salata de varza japoneza este foarte indiscriminata, iar tu poti creste chiar si pe pervazul ferestrei si apoi savurezi gustul intr-un fel de mancare delicioasa.

Informații generale

Pentru a începe, să vedem ce reprezintă reprezentantul florii. Varza japoneză, așa cum sugerează și numele, a venit la noi din Țara Soarelui Răsare, deși există sugestii că patria sa este China. În aparență, este o tulpină lungă subțire, care sunt colectate sub formă de mănunchiuri. Pe tulpină există frunze sculptate de culoare verde strălucitoare. Se referă la genul de rapiță.

Această plantă este bine stabilită în regiunile noastre. La noi, ea percepe, mai probabil, ca salată, decât ca varză. Trebuie remarcat faptul că, la domiciliu, această plantă este folosită pentru hrană mult timp. Din cauza aceasta conținea o cantitate mare de vitamine și substanțe minerale (fosfor, fier, calciu, etc.), varza recomandat pentru utilizarea cu pacientii cu cancer si cei care au probleme cu digestia.

Sorts

Varza de frunze Mizuna japoneză japoneză are două soiuri, cărora trebuie să li se spună:

1. "Mermaid" va canta la o viteză medie de aproximativ două luni. Varza are un randament bun, poate creste in aer liber in aer liber. Se crede că numele dat de varză se datorează apariției frunzelor sale, care seamănă cu coada unei sirene.
2. "Omule" a cântat repede, într-o lună veți obține rezultatul. Această specie pare mai mică. Planta acestei specii cântărește mai puțin decât soiul anterior. Avantajul este că, după tăiere, obțineți foarte repede muguri noi.

Plantarea unei plante

După cum sa menționat deja, varza japoneză este destul de nepretențioasă. Pentru a planta corespunzător această plantă, trebuie doar să urmați mai multe sfaturi:

• varza de plante mai bine în primăvară, deși este permis să se așeze în timpul cel mai cald timp până la sfârșitul verii, dar acest lucru depinde de condițiile meteorologice;
• semințele de varză sunt foarte mici și asemănătoare cu semințele de mac, acestea ar trebui să fie plantate în rânduri la o jumătate de centimetru adânc în pământ, ținând în jur de treizeci de centimetri între rânduri;
• între semințele din rândul lor, lasă și un decalaj de aproximativ zece centimetri, dar dacă nu funcționează, atunci mai târziu va fi posibilă subțierea culturii;
• după însămânțare este mai bine să acoperiți pământul cu un film și după șapte zile veți vedea primele lăstari;
• temperatura optimă este între 14 și 20 de grade Celsius;
• apă de culturi, terenul trebuie să fie umed;
• Când germenii au crescut, filmul poate fi îndepărtat și se observă dezvoltarea plantei;
• Nu adăugați prea multe îngrășăminte organice pe sol, deoarece varza tinde să acumuleze totul în frunze și este mai bine să nu folosiți îngrășăminte minerale.

Cultivarea varza japoneza

După ce ați primit primele lăstari, rămâne cazul pentru udare și plivire. Dacă sunteți preocupat de mulcirea solului, atunci aceste procese vor fi rare. Pentru a bea cu varza de multe ori nu este necesar, pentru că nu-i place foarte mult umiditatea. Numai în cazul căldurii extreme este necesar să vă asigurați că pământul nu este foarte uscat.

Dacă se dovedește că ați întârziat udarea, după prima găleată de apă varza va restabili rapid puterea. De asemenea, trebuie să buruiți planta pentru a evita problemele asociate atacurilor dăunătoare. Este de remarcat faptul că, prin tăierea obișnuită, varza crește și cedează până la jumătatea toamnei. Și chiar și primele geruri nu sunt foarte înfricoșătoare pentru ea. În acest mod, planta poate exista timp de trei ani. Pe măsură ce cultura este subțire, trebuie să semănați noi semințe în fiecare primăvară și atunci nu veți avea o pauză în obținerea produsului.

Controlul dăunătorilor

Ca orice plantă de legume, varza poate deveni o victimă a dăunătorilor. Unul dintre cei mai frecvenți oaspeți este crucea pură. Datorită faptului că planta este utilizată pentru hrană, nu se pot folosi otrăvuri pentru combaterea dăunătorilor. În acest caz, un asistent bun va fi cenușa și tinctura praf de tutun. Răspândirea tinctura într-un raport de la unu la zece, apă, trebuie să stropească varza. De asemenea, în magazinele specializate vinde produse naturale care ajută la scăderea problemei, dar nu dăunează sănătății.

Pentru a răspunde în timp la apariția dăunătorului și ao distruge, trebuie să inspectați planta, să vă simțiți frunzele și tulpinile. Dacă există o problemă, veți simți că frunzele încep să se estompeze, iar tulpinile decadente.

Sfaturi utile

Există câteva sfaturi utile pentru a asculta că, veți obține rezultate pozitive în cultivarea plantelor.

• Varza japoneza nu-i plac locurile in care au fost cultivate culturi cum ar fi napi, ridichi, ridichi. Aceasta se referă la toate plantele legate de familie cruciferous.
• Nu pierde timpul cultivând răsadurile, acest lucru nu va fi de folos. Se cultivă varza imediat în sol deschis. În caz contrar, riscați să obțineți o mulțime de săgeți și flori, în loc de frunzele potrivite.
• Planta se simte bine atât în ​​zona luminată, cât și în umbră, așa că nu vă faceți griji, alegeți un loc pentru plantare.
• Dacă doriți să creșteți varza într-o cameră, trebuie să săpați câteva tufișuri pe site și să le puneți într-un recipient, udând cu grijă. Așezați recipientul pe verandă sau balcon până când nu a venit înghețul. În plus față de proprietățile utile, planta are încă un aspect frumos și poate decora casa ta.

Aplicarea varza

Vorbind despre utilizarea unei plante, primul lucru pe care trebuie să-l acordați este că are un gust foarte delicat, care seamănă cu ceva între o ridichă și mustar. Unii îl compară cu arugula. Varza se foloseste proaspat, precum si sarea sa, marinata si uscata. Practic, produsele alimentare frunze și tulpini, rădăcini nu folosesc. Dacă păstrați o grămadă de varză în frigider, nu aruncați rădăcina în același timp, aceasta va ajuta la menținerea frunzelor proaspete, doar trageți-le după cum este necesar până când se vor utiliza complet.

În ceea ce privește sfaturile culinare, varza este folosită în diferite feluri de mâncare. De exemplu, o salată de varză japoneză, sandvișuri cu frunze de varză, un aperitiv pe lângă carne și pește. În salate, produsul se armonizează perfect atât cu brânzeturile, cât și cu fructele.

Există multe rețete, în cazul cărora se utilizează această varză, nu există nicio limită pentru imaginația bucătarului. Cel mai important, această plantă este foarte utilă și recomandată pentru utilizare chiar și de către medici cu înaltă calificare.

Varza în japoneză

Ia câteva frunze Mizuno (numărul depinde de gustul proprietarului), un pic de salata verde, două ouă fierte, o pară, un nectarin, brânză (mai bună decât „Poshehonsky“), o linguriță de suc de lămâie, oțet și ulei de măsline (numărul depinde și de dvs. dorește). Frunze se toaca fin, fructe, brânză și ouă tăiate în cuburi. Umpleți-le cu suc de lamaie. oțet și unt. Bon apetit!