Prunele slăbesc sau întăresc? Prune: proprietăți utile și contraindicații. Beneficiile prunelor în timpul sarcinii și slăbire

Ce este prune? Este într-adevăr atât de vindecător? Prunele slăbesc sau întăresc? Există vreun beneficiu pentru femeile gravide? Și copii? Un număr atât de mare de întrebări nu este deloc întâmplător. Oamenii despre prune sunt legende. El este creditat cu proprietăți miraculoase de vindecare: este capabil să restaureze tinerețea, frumusețea și armonie. Și ei spun că este viclean, dacă ai încredere în el fără să te uiți înapoi.

Cum să gătești prune

Cel mai bun prune este obținut de la gradul de descărcare Maghiarul este italian. Soiul maghiar de casă este, de asemenea, foarte bun pentru obținerea prunelor. Este posibilă utilizarea altor soiuri. Fructele prunii trebuie să treacă prin mai multe etape de procesare.

• Selectați fructe de padure bine coapte (nu mai puțin de 10% zahăr, nu mai mult de 1,2% acid).
• Procesat cu apă clocotită pentru a îndepărta plăcile - acest lucru va facilita procesul de uscare.
• Se răcește cu apă (de preferință curge).
• Apoi uscați în dispozitive speciale timp de aproximativ 36 de ore, ajustând temperatura de la 80 la 60 de grade.
• Atunci se răcește.
• După acest fel.
• Pentru 1,5-2 minute puneți apă fiartă.
• Glicerina proces (raportul dintre glicerină și fructe nu trebuie să depășească norma).

După o astfel de procesare, prunele din clasa întâi, secundară sau a treia se îndepărtează. Este moale, acru dulce de gust, negru. Dacă cel puțin una dintre caracteristici nu corespunde descrierii, tehnologia de procesare a prunelor a fost spartă și produsul rezultat nu poate fi numit prune. Surprinzător, dar adevărat! Această prune are calități unice de gust. A confunda gustul cu un alt produs este pur și simplu imposibil.

Compoziția de prune

În mod surprinzător, după ce au trecut printr-o asemenea cale dificilă de procesare, prunele păstrează în compoziția lor aceleași substanțe utile ca o prune atârnată pe o ramură de copac. Acizii organici, zaharurile, fibrele vegetale sunt principalele elemente chimice din compoziția prunelor. Și, de asemenea, nu este lipsită de vitamine, sodiu, potasiu, calciu, fosfor și fier.

Beneficiile prunei

Datorită conținutului ridicat de minerale și vitamine, utilizarea prunelor pentru organism este foarte apreciabilă. Compoziția acestui fruct uscat determină gama de boli în care este de dorit să se utilizeze în mod regulat. Prunele sunt recomandate pentru bolile cardiovasculare în stadiile incipiente, pentru normalizarea tensiunii arteriale, metabolismul, eliminând problema inflamației gingiilor. În acest caz are proprietăți bactericide. Prune tonuri, restabilește capacitatea de lucru, îmbunătățește funcționarea mai multor organe, crește capacitatea organismului de a rezista la diferite boli. Există o afirmație îndrăzneață că acest produs, fiind un puternic antioxidant, ajută să facă față chiar bolilor oncologice. Prin urmare, utilizarea regulată a prunelor în dietă este recomandată persoanelor care trăiesc în zone nefavorabile din punct de vedere ecologic.

Pentru a reface conținutul de minerale și vitamine în organism, este suficient să consumăm zilnic câte 5-6 fructe de fructe uscate. Utilizarea prunelor în perioadele de deficit de vitamine este recomandată în special.

Prunele slăbesc sau întăresc: învățăm

Prunele au fost cele mai populare în medicina populară ca prunele laxativ. În aceste scopuri, se poate mânca în mod natural sau se face cu un decoct. Este pregătit foarte simplu: prunele se toarnă cu apă clocotită, li se permite să se infuzeze timp de 10-12 ore. Un astfel de decoct este folosit după cum este necesar, fructele de pădure sunt, de asemenea, folosite pentru alimente. "Dulciuri sănătoase" este o altă modalitate de a scăpa de constipație. Pentru a le prepara aveți nevoie de 4 prune, 4 smochine și 1 linguriță de coriandru. Se taie fructele, se amestecă cu coriandru, se împarte în porții egale (pe o linguriță), se pune în frigider. O astfel de bomboane va ușura chiar și cea mai severă constipație. Relieful va veni în două ore.

Știința a demonstrat, de asemenea, proprietățile laxative ale prunelor, efectuând un studiu clinic al produsului în 2011. Se demonstrează că aceste fructe de padure pot să înmoaie scaunul, acționând ca lumină medicament laxativ. Prin urmare, medicii din unele țări prescriu în mod oficial prunelor pentru a elimina această problemă delicată.

La oameni există un alt sfat privind includerea acestui produs în regimul alimentar. Se pare că utilizarea compot de prune nu poate produce un laxativ, ci un efect astringent asupra corpului.

Deci prunele slăbesc sau întăresc? Vorbind despre acest produs, ei glumesc adesea: "El slăbește scaunul și consolidează corpul".

Prune și figura subțire

Opiniile specialiștilor cu privire la efectul pozitiv al acestui produs asupra greutății corporale sunt foarte contradictorii. Este demn de remarcat faptul că prunele sunt un produs cu conținut ridicat de calorii. O sută de grame dă corpului 231 kcal. Produsul deshidratat (uscat) vă va oferi 339 kcal. Prune prune conține 113 kcal, iar în conserve - 105 kcal. Datele de mai sus ne permit să concluzionăm că beneficiile prune pentru scăderea în greutate nu este mare. Nu are un efect direct asupra caracterului obișnuit al figurii, însă participarea indirectă la programul de scădere în greutate este pe deplin acceptabilă. De exemplu, prunele pot fi folosite ca produse de gustare (uneori folosite cu kefir), ceea ce duce la scăderea foamei pentru o vreme. Consumul de cinci prune înainte de a mânca reduce apetitul, ceea ce afectează cantitatea de alimente consumate în timpul prânzului. Conceptul greșit este că proprietățile laxative ale prunelor ajută la scăderea în greutate, dar este foarte posibil să se reducă burta care poate apărea ca rezultat al unui scaun neregulat.

Un interes special pentru prune ca un produs care influențează caracterul obișnuit al figurii a apărut în anii optzeci după studii speciale. Sa dovedit că acest fruct uscat este un excelent antidepresiv, deci o persoană care a decis să stea pe o dietă (orice) 1-2 fructe de padure pe zi va fi foarte utilă pentru îmbunătățirea activității sistemului nervos, stimulând starea de spirit. În plus, produsul nostru - un substitut excelent pentru dulce. Multe rețete populare pentru pierderea în greutate includ prune. Există opinii diferite cu privire la capacitatea sa de a reduce greutatea, dar toți experții convin asupra unui singur lucru: prunele pot completa suplimentar lista de alimente sănătoase.

Băuturi prune în timpul sarcinii

Odată cu debutul sarcinii, mamele viitoare trebuie să își revizuiască dieta. Unele dintre produsele lor obișnuite se încadrează în categoria interzise, ​​iar unele feluri de mâncare sunt foarte recomandate pentru consum. La urma urmei, tot ce primește o femeie cu mâncare devine și copil. În ce categorie sunt fructele uscate? Este clar că toți experții se referă la categoria produselor recomandate, deoarece beneficiile prunelor în timpul sarcinii sunt evidente.

Una dintre cele mai frecvente probleme ale femeilor în această situație este slăbirea funcțiilor protectoare ale cavității bucale. Există gingii sângerate, posibilitatea dezvoltării cariilor, care este asociată cu modificări hormonale în activitatea organismului viitoarei mame. Utilizarea frecventă a prunelor va ajuta la eliminarea problemelor cu gingiile și dinții.

Cu aceste fructe, organismul obține suficient de potasiu, ceea ce asigură buna funcționare a rinichilor. Și acest lucru este important pentru mama și copilul meu.

Dacă prune sunt preparate cu ceai negru și consumate de această băutură, puteți evita problemele cu presiunea arterială, care este, de asemenea, una dintre greutățile femeilor însărcinate.

Multe mame viitoare suferă de constipație. Cea mai bună modalitate de a elimina aceste probleme este prune, deoarece utilizarea medicamentelor pentru femeile gravide este nedorită.

Poate că singurul dezavantaj al produsului nostru este că este foarte caloric. Consumul excesiv de fructe de pădure va duce la creșterea excesivă în greutate, contraindicată la femeile gravide.

Prunele și aspectul

Cu privire la proprietățile cosmetice ale prunelor, de asemenea, există recenzii pozitive. Se poate îmbunătăți în mod semnificativ starea pielii, aspectul, cu utilizarea de prune, organismul se întinerește.

gastronomie

Având în vedere proprietățile utile ale prunelor (uscate) și gustul său unic, acest produs este utilizat pentru a pregăti un număr imens de delicatese: salate, gustări, băuturi, cursuri secundare și primii. În pregătirea deserturilor prune, de asemenea, ia un loc demn. Cu acest produs, foarte frecvent sunt folosite cremă, nuci, kefir. Dar, în special, prunele au devenit prieteni cu carne. Dacă adăugați extract de prune la carne, îl puteți păstra în stare proaspătă, în timp ce fructele uscate nu vor schimba gustul produsului principal.

Folosind aceste fructe uscate, puteți îmbunătăți gustul felurilor de mâncare obișnuite, de exemplu, piureuri, salate.

Prunele și rețetele de medicină populară

De sute de ani de utilizare a prunelor ca agent de vindecare, unele dintre rețete au primit o recunoaștere reală printre oameni. Ei oferă sfaturi despre cum să mănânce prune pentru a întări sănătatea. De exemplu, după bolile infecțioase severe se recomandă utilizarea compot-cocktail de fructe uscate cu o mulțime de prune. O reteta pentru un tonic biologic este foarte comuna. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați în părți egale prune uscate (proprietăți utile și contraindicații care au fost studiate de mult), stafide, caise uscate, nuci. Toate se amestecă cu miere și mănâncă zilnic dimineața și seara pentru o linguriță.

Contraindicații de utilizare a prunei

Cu toate caracteristicile pozitive ale produsului, trebuie să fiți atenți la unele dintre aspectele negative care pot rezulta din utilizarea excesivă a prunelor.

Un conținut ridicat de fructe uscate în sorbitol și difenilsiltină poate provoca diaree.

Există cazuri de intoleranță individuală la acest produs, așa că sunt necesare precauții atunci când se utilizează pentru alimente.

Prunele sunt produse cu un conținut ridicat de calorii, astfel încât utilizarea lor excesivă pentru obezitate este contraindicată.

Acest fruct uscat nu este recomandat mamei care alăptează, deoarece poate provoca frustrarea intestinelor la copii.

Deci, înțelegem întrebarea: „? Ce beneficii are prune uscate, slabe sau asigură produsul, care poate, și care nu o include în dieta“