Compot de cireș de păsări - o băutură vitaminată gustoasă

Multe gospodine în fiecare vară au grijă de asta în timpul iernii pentru a le felicita pe rudele lor cu preparate delicioase și vitamine preparate cu mâinile lor. Fructe și fructe de pădure compotează pentru iarnă, rețetele din care sunt transferate din generație în generație, sunt cele mai bune alimente conservate. Ei păstrează aproape întregul miros natural, gustul și vitaminele fructelor folosite. Pentru o astfel de martor este folosit ca un fel sau un amestec dintr-o varietate de cadouri de gradina, care se coc în cabana de vară sau vândute pe piață. Va oferim sa gatiti compot de cireasa de pasari. Aceasta este o rețetă destul de simplă și delicioasă de conserve. Nu contează cât de multe cutii se rostogolesc, ele vor fi în continuare mici.

Compote din cireșele de pasăre. Proprietăți utile

Negrule fructe de pădure are o aromă tartă și un pic dur la atingere. Ei fac o băutură dulce excelentă. Fructele în sine gustă ca și cireșele fierte. Acestea conțin tanini, acizi, vitamine, care, atunci când sunt conservate, sunt conservate complet. În plus, cireșele de pasăre sunt un asistent indispensabil în tratamentul diferitelor boli infecțioase ale tractului digestiv, colitei, diareei. Sucul este utilizat pentru febră și tulburări metabolice. Compotul însuși, după trecerea prin tratamentul termic, nu își pierde proprietățile utile.

Cum să pregătești compotul de cireș de pasăre?

Pentru a vă bucura de această băutură minunată, trebuie să faceți lucruri simple. După ce au colectat numai fructe de padure coapte, începe imediat să le proceseze. Cireșele de pasăre trebuie să fie atinse și clătite bine sub apă rece. Excesul de apă pentru a se scurge. După cum sa menționat deja, fructele de pădure sunt destul de dură, astfel că nu mai mănâncă mai mult de 3 minute. După tratamentul termic, fructele sunt transferate în feluri de mâncare, unde compotul va fi pregătit.

Următoarea etapă este sirop de preparate (pentru 1,2 litri de apă luăm până la 1 kg de fructe de pădure și 300 de grame de zahăr). Toate se amestecă și se aduce la fierbere, apoi se toarnă gata sirop de cireșe pasăre pregătite și se lasă să infuzeze capacul de aproximativ 5 ore. Nu pierdem timp și pregătim băncile. Acestea ar trebui să fie spălate bine cu sifon și sterilizate pentru câteva minute.

Imediat ce a trecut timpul specificat și fructele au fost infuzate, siropul trebuie să fie drenat și adus la fierbere la foc puternic. Ciresul în sine poate fi răspândit în recipiente sterilizate. Apoi se toarnă boabe de sirop fierbinte în borcane. Lichidul trebuie ușor turnat din recipient, astfel încât să nu existe aer. Compotul gatit de cireș de păsări trebuie să fie etanșat strâns. Pentru a fi siguri de densitatea cusăturii, cutiile se întorc cu capul în jos. Dacă totul este în ordine, ele sunt înfășurate până când se răcește complet.

Alte posibilități de cireș de păsări

Dar nu numai compotul cireșelor de pasăre este pregătit vara de către gospodinele din bucătăriile lor. Aceste minunate fructe de padure negre sunt de asemenea folosite în formă brută, atât uscate cât și pulverizate. Din fructele sale obțineți un gem delicios și o umplutură excelentă pentru plăcinte. În producția de cofetărie se aplică producția pasăre de cireș de făină, care se adaugă la aluat pentru turtă dulce, plăcinte. Ventilatoarele băuturilor alcoolice de uz casnic folosesc boabe pentru prepararea de lichioruri și tincturi aromate.