Compot de fructe uscate

Compotul de fructe uscate este o băutură tradițională din Rusia, precum și multe țări din Europa de Est. În vremurile vechi, conceptul de "băutură" nu înseamnă doar un lichid pentru băut, ci un mijloc de "saturație". A fost "să bei" ar trebui să aibă compot în primul rând, și nu doar stinge setea.

În acest articol, vom afla cum să se pregătească în mod corespunzător compot de fructe uscate, că este în deplină concordanță cu conceptul de „bautura“ și a fost hrănitoare, gustoase și sănătoase.

Compoturile conțin o cantitate semnificativă de vitamine, care sunt deosebit de importante în primăvară. În primăvară, nevoia de substanțe nutritive crește, deoarece unghiile devin fragile, părul devine plictisitor și pielea se îndepărtează.

Principalul avantaj al compotului din fructele uscate este că toate substanțele utile din el sunt de origine naturală și nu "conserve", create în laborator. Spre deosebire de fructele proaspete, această băutură dulce dulce este destul de ieftină. Și în afară de aceasta, este foarte gustoasă și pregătită ușor, și există multe modalități de pregătire a acesteia.

Compotul de fructe uscate este un decoct de fructe uscate și fructe de padure (ca varianta de proaspete) în sirop. De obicei, următoarele fructe sunt folosite pentru a face această băutură minunată: mere, caise, pere, struguri, prune, caise sau caise uscate. Cele mai multe dintre ele sunt ușor de găsit în magazine sau pe piețe. De asemenea, puteți lua afine, zmeură, viburnum, cenușă de munte și șolduri de trandafir. Deși aceste fructe de padure vor fi găsite puțin mai complicate, dar calitățile aromatizante ale compoturilor obținute nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Unele specii necesită compoturilor de lămâie (sau acid citric), ceai (fructe mai aromat), garoafa (condimente pentru a da băuturii), roiniță, și, desigur, zahăr. Și dacă adăugați un mic amidon la fruct, veți obține un sărut delicios. Dar despre următoarea dată.

Compotul de fructe uscate are un gust excelent și stinge perfect setea. Aceasta poate fi atribuită în primul rând băuturilor răcoritoare, dar nu alimentelor. Desigur, decocturi de fructe proaspete și fierte rapid, și nu mai puțin utile, și, de preferință, numărul de calorii, dar este cunoscut să se usuce fructe bogate in vitamine si minerale. Și, în ciuda faptului că un astfel de compot este caloric, acesta este cel mai solicitat. Deoarece toate caloriile sale nu pot fi atribuite "goale".

Apropo, atât compoturile, cât și adulții și copiii le place. Compot de fructe uscate pentru copii cele mai multe mame gătesc, așa cum știu despre beneficiile lor. Este pregătit cu ușurință. Trebuie să luați fructe uscate (spălate anterior) și să le puneți într-o cratiță. Adăugați puțin zahăr, apă și gătiți la foc mediu. De îndată ce se fierbe, tigaia trebuie îndepărtată de pe placă și lăsată compotul să absoarbă câteva ore. Băutura este gata de utilizare. Acesta poate fi oferit copiilor și copiilor mai mari.

Și așa, cum să gătești un compot de fructe uscate pentru copil, ne-am dat seama, acum merită citit cealaltă rețetă pentru o supă delicioasă.

Există o problemă specială reteta pentru compot din fructe uscate, care vă permite să obțineți un gust mai saturat. Nu este nimic complicat în ea, durează puțin mai mult să o pregătești. Și încă trebuie să adere la proporțiile specificate de produse. Dar rezultatul final vă va plăti, fără îndoială, atât pe voi, cât și pe familia dvs.

ingrediente:

• Fructe uscate - 200-250 grame;
• Zahăr - 0,5 sticle;
• Apă - 100 grame;
• Acid citric - 1 gram.

Inițial, trebuie să rezolvați cu atenție și să spălați singuri fructele uscate. Apoi puneți-le într-o cratiță, adăugați apă caldă, adăugați zahăr, acid citric. Puneți tigaia pe foc și lăsați să fiarbă, după care opriți, acoperiți și plecați timp de 1-1,5 ore pentru a insista.

După ce timpul specificat, compotează din nou pe o farfurie și aduceți la fierbere timp de două ori. Apoi, lăsați din nou la 1-1,5 pentru a insista. Un compot de fructe uscate poate fi considerat gata în 10-12 ore.