Compote de caprifoi - o băutură utilă

Honeysuckle este o boabe destul de devreme. Mulți oameni o iubesc pentru asta. La urma urmei, este frumos să-ți regalezi fructele albăstrui atunci când nu se mai face nimic. Pentru a gusta acest fruct de padure poate fi amar sau dulce. Toată amărăciunea se găsește în principal în coaja. Probabil de ce compotul de caprifoi este popular. Este util pentru pacienții hipertensivi, deoarece poate reduce ușor presiunea. De asemenea, este recomandat copiilor. Cu toate acestea, în acest ultim caz este mai bine să utilizați o rețetă rapidă, fără sterilizare.

Beneficiați de o băutură din fructe de padure

Acest compot este un instrument util. Poate fi recoltat pentru utilizare ulterioară, de exemplu, pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, utilizați cutii sterile. Și puteți pregăti o opțiune rapidă. Compotul de caprifoi pentru copil este deosebit de util. Deci, care este efectul său pozitiv asupra corpului?

• Susține imunitatea. Adică, utilizarea regulată îi ajută pe cei care se îmbolnăvesc adesea.
• Se suprapune cu anemia.
• Afectează pozitiv presiunea, în special în cazul hipertensiunii.

Reteta clasica

Compote de caprifoi pentru iarnă pot fi pregătite în funcție de diferite rețete. Una dintre ele poate fi considerată clasică, deoarece folosește numai aceste fructe de pădure. Trebuie reamintit faptul că un kilogram de caprifoi ar trebui să ia trei litri de apă pe kilogram de zahăr.

Boabele sunt spălate, curățate de crengi și resturi. Apoi ele sunt așezate pe un prosop de hârtie pentru a se usca. În acest moment, puteți face pregătirea de sirop.

Pentru aceasta, turnați apa în tigaie, adăugați zahăr. Așteptându-l să se dizolve complet. După fierbere, amestecul este fiert timp de aproximativ zece minute.

În cutii sterile se pun fructe de padure, se toarnă sirop fierbinte. Este demn de remarcat faptul că numărul de boabe poate fi schimbat. Fructele de padure sunt plasate în borcane, care sunt acoperite cu capace sterile și sterilizate timp de aproximativ zece minute. Băncile se rostogolesc și se trimit să se răcească.

Compote de caprifoi: o rețetă într-un multivariat

Pentru a prepara compot într-o multivarcă, sunt necesare următoarele ingrediente:

• boabe - un kilogram;
• apă - trei litri;
• zahăr granulat - 1,1 kg.

Toate ingredientele sunt plasate în bolul multivarkului. Ei au pus timp de o oră pe regimul de "stingere". Apoi, produsul este turnat în cutii, sterilizate timp de aproximativ zece minute. Dacă doriți, mai întâi puteți dizolva zahărul în apă și apoi fierbeți-l împreună.

În același timp, compotul se dovedește a fi destul de saturat. Dacă doriți, caprifoiul poate fi combinat cu felii Victoria Garden sau felii portocalii.

Compote cu căpșuni - desert parfumat

Compote lor caprifoi pentru iarna poate fi diluat și alte fructe de padure. De exemplu, o căpșună se potrivește bine. Este destul de parfumat, iar asta este lipsa fructelor de caprifoi.

Pentru această rețetă aveți nevoie de:

• Un kilogram de căpșuni.
• 1 kg de caprifoi.
• 1,5 kilograme de zahăr. Puteți avea un pic mai puțin dacă doriți să faceți compot mai puțin dulce.

Fructele sunt spălate mai întâi, cozile și frunzele sunt îndepărtate. Apoi se usucă, de preferință pe un prosop de vafe. Fructele sunt plasate în cutii sterile, ocupând aproximativ o treime din volumul lor. Trebuie să amestecați boabele. Turnați-le cu apă clocotită. Lăsați să stea un sfert de oră.

Acum, această apă este turnată într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți siropul. După aceea, pot turna fructe de padure. Compote de caprifoi după ce se închide imediat.

Rețetă fără sterilizare

Este posibil să se pregătească compot din caprifoi fără sterilizare? Bineînțeles. Pentru aceasta trebuie să luați fructe de pădure (aproximativ câteva mâini) și două litri de apă. Puteți folosi și alte fructe pentru a înmuia gustul fructelor. De exemplu, merele sau coacăzii negri sunt bine combinate.

Într-o cratiță se fierbe apă, când se fierbe, se găsesc fructe de pădure. Sunt fierte timp de aproximativ cinci minute. Apoi apa este turnată într-un recipient separat, decanșând fructe de padure. În compotul rezultat adăugați zahăr la gust. Mixt. Acum puteți lăsa compotul într-un loc cald timp de câteva ore, astfel încât să fie infuzat.

Honeysuckle și rebarb - o combinație interesantă

Nu toată lumea știe că tusea de rhubar poate fi combinată cu mâncăruri dulci, băuturi. Pentru preparare ia:

• kg de boabe de caprifoi;
• kilograme de rebarbar;
• coaja de lamaie;
• 15 linguri de zahăr.

Mai întâi trebuie să pregătiți un rebarbar. Se spală, se curăță, se taie în cuburi mici. Caprioara este de asemenea spălată și uscată.

Acum boabele sunt așezate în borcane sterile, se toarnă cu apă clocotită. Întregul amestec trebuie perfuzat timp de cinci minute. Apoi, apa de fierbere se toarnă într-o cratiță, zahăr din zahăr și rhubar feliat sunt trimise acolo. După fierbere, amestecul este gătit timp de aproximativ șapte minute. Atunci când siropul este gătit, acesta este îndepărtat de la căldură și se adaugă miros de lămâie.

Siropul rezultat se scurge din fructe, se rostogolesc capacele. Acest compot de caprifoi pentru iarnă nu este re-sterilizat.

Rețetă fără zahăr

O altă rețetă interesantă nu conține îndulcitori suplimentari. Poate fi folosit de cei care au diabet sau dieta. De asemenea, trebuie remarcat faptul că pentru această rețetă este mai bine să se ia soiuri dulci de fructe de pădure, de exemplu "arbore" sau "pasăre albastră".

Numărul de ingrediente este minim: un litru de apă are nevoie de o jumătate de cupă de fructe de pădure, spălate, decojite din cozile.

Apa este fiarta si apoi se toarna in fructele asezate in borcan. Compotul poate fi sterilizat. Dacă aroma compotului pare a fi proaspătă, puteți adăuga suplimentar suc de lamaie într-o cantitate mică.

Honeysuckle este o fructe de padure utile. Din păcate, nu toată lumea știe că nu poate fi consumată doar brut, ci și ca bază pentru compoturi. De asemenea, caprifoiul se potrivește bine cu merele sau căpșunile. Interesant este rețeta cu rubarbă. Boabele de caprifoi pot fi, de asemenea, folosite pentru compot pentru cei care au diabet zaharat.