Cât de multe cartofi se prăjește până când sunt crocante

Minunat crocant Cartofi prăjiți sau stil de cartofi țară cu aur Toată lumea korochkoyhellip- iubește aceste feluri de mâncare gustoase, dar mulți sunt preocupați de conținutul lor ridicat de grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că piesele de radacinoase sunt de obicei prăjite în ulei fierbinte de câteva ori și au timp pentru acest timp pentru a absorbi prea multă grăsime. Prin urmare, vorbind despre cât de mult prăjiți cartofi, putem spune cu încredere că o dată va fi suficient.

În prealabil tuberculii semi-copți, vă puteți bucura de o fel de mâncare excelentă care va fi remarcabil de crocantă din exterior și blândă în interior.

jumătate cartofi coapte este foarte ușor de pregătit și este mult mai sănătos decât cartofii prăjiți. Este acoperit cu crustă timp de 2-3 minute în loc de a absorbi excesul de grăsime. Când încercați, veți rămâne doar la această metodă. Prin urmare, în termeni de câte minute să se prăjească cartofi, această rețetă va arăta destul de atractivă.

Veți avea nevoie de:

- Cartofi mari pentru 350-400 grame, periat și uscat.

- Ulei neutilizat, cu o temperatură ridicată de ardere.

- Tigaie de cel puțin 15-20 cm adâncime.

Aparatele: cuptor cu microunde, folie de aluminiu și cleme metalice, prosoape de hârtie, cuțit subțire ascuțit.

Pentru jumătate de turnare: străpungeți cartoful de mai multe ori cu o furculiță. Puneți în cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute. Răsturnați cartofii și puneți cuptorul cu microunde încă 3-4 minute. Ieșiți-l din cuptorul cu microunde și împachetați-l bine cu folie de aluminiu, în care va continua să se pregătească pentru un pic mai mult. Dacă doriți, puteți pregăti rădăcina în cuptor. Vorbind despre cât de mult cartofi de prăjit în cuptor pentru a face acest produs semifinite, ar trebui să ia în considerare temperatura și dimensiunea tuberculului. De obicei durează aproximativ 10 minute. Puneți cartofii în folie în frigider și lăsați-l să se răcească ore sau nopți. În forma rece, își menține forma mai bună și este mai ușor de tăiat.

Tăiați cartofii în jumătate (orizontal) cu un cuțit ascuțit. Se taie jumătăți în bucăți de 1 cm lățime. Întoarceți bucăți într-o parte și să le taie în felii de 1 cm lățime. În cazul în care lama începe să se rupă bucăți lama curata cu un prosop de hârtie și de a continua. Amintiți-vă că grosimea de felii va depinde în mod direct de cât de mult prăji cartofii.

Pentru prăjire, încălziți 5 cm de ulei într-o cratiță profundă la căldură medie sau mare până când începe să fiarbă. În funcție de plăcuța dvs., acest lucru poate dura câteva minute.

Verificați temperatura prin ruperea unei felii de cartofi și aruncându-l în unt. Dacă plutește imediat, uleiul este pregătit pentru prăjire. Dacă nu, mențineți-l mai încălzit, deoarece regula, cât de mult se prăjește cartofii, depinde de temperatura corectă a uleiului.

Îndepărtați felii de cartof în unt și amestecați ușor cu clești metalici.

Nu supraîncălziți tava și nu reduceți căldura. Dacă ți se pare că țițeiul se toarnă, atunci folosești o tigaie insuficient de adâncă. Îndepărtează-l cu ușurință de pe placă pentru o vreme, astfel încât fierberea este ușor redusă și totul va fi în ordine.

Vorbind de cât de mult prăjiți cartofi, ia în considerare grosimea de felii. Dacă urmați această rețetă exact două minute. Continuați să amestecați ușor până când aspectul vasului nu vă va potrivi.

Extrageți cartofii și împrăștiați-le pe prosoape de hârtie. Sare imediat și începe să prăjiți a doua porție. Bucurați-vă!