Cartofi liberi, iubiți de toți

Prăjirea în acest mod special este atât de rapid încât chiar și cuvântul "grăsime adâncă" se reduce la tot cuvântul celebru "cartofi prăjiți". Cartofi, clare și acapareaza, la fel ca toate, întotdeauna și peste tot - copii și adulți, locuitorii din mediul urban și rural, de iarnă și de vară, în durere și bucurie. Nu există excepții. Gătitul nu este atât de dificil, dacă respectați anumite reguli. Cei mai creativi cumpără un produs semifinit, pe ambalajul căruia există o instrucțiune detaliată.

Articolul vă va spune cum să vă pregătiți o casă Cartofi prăjiți. Tuburile ar trebui să fie mari pentru a face paiele lung. Este de dorit să se acorde atenție soiului - sunt uscate și tare pentru prăjire, și sunt friabile - pentru gătit. În mod firesc, în primul rând tuberculii trebuie să fie spălați, apoi curățați și tăiați uniform. Un rezultat bun se obține dacă amidonul este îndepărtat de pe suprafață - se clătește în apă caldă și se usucă, numai după aceea. Pentru prăjire, este foarte convenabil, desigur, să folosiți o prăjitorie adâncă. Dar se dovedește bine într-o cratiță sau o tigaie mare. Cei care se tem de calorii suplimentare folosesc cuptorul și, de asemenea, primesc un delicios tratament.

Gratuit sau nu? Cartofii din cuptor

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Tava trebuie să fie unsată ulei rafinat, cartofi descompus într-un singur strat în centrul cuptorului fry 10 minute, apoi rotiți cu grijă lama și încă 10 minute pentru a reveni la cuptor. Pregătirea cartofilor prăjiți în cuptor oferă aproape același gust ca prăjirea într-o mulțime de grăsimi. Aceasta este o mâncare comodă la masa festivă: este delicioasă și frumoasă, dar cea mai mică problemă.

Gratuit: cartofi într-o tigaie

Într-o cantitate mare de ulei vegetal bine încălzit, puneți paiele de cartof într-un singur strat, astfel încât să poată pluti liber. În ceea ce privește zamumyanivaniya shumovkoy răspândit într-un filtru sau șanț, pentru a scurge excesul de grăsime. Puneți-o într-o cratiță profundă și acoperiți-o cu un capac pentru a face cartofii răciți.

Gratuit: cartofi în friteuza adâncă

Încălziți uleiul la 175 de grade, încărcați jumătatea de coș pentru frigere uniformă și, când este gata, agitați recipientul de mai multe ori pentru a permite grăsimii să crească. Aceasta este cea mai simplă metodă care oferă cel mai bun rezultat.

Despre friteuza

Fanii de cartofi prăjiți trebuie doar să meargă la magazine și să cumpere aparate de uz casnic pentru uz casnic un astfel de dispozitiv util și nu deosebit de costisitoare. În plus, utilizarea unei friteuze este sigură. O tigaie sau o tigaie poate stropi de ulei atât de roșu-fierbinte, cel mai bun caz, haine rasfatata bucătar hapless, și cel mai rău caz - a primit arsuri de diferite grade. Și ce se întâmplă dacă intră în ochi? Trebuie să fii extrem de atent când gătești preferatul tău pe un foc deschis. Friteuzele sunt o alegere uriașă. În plus, pe lângă faptul că cartofii sunt prăjiți în orice moment, au și alte avantaje: puteți găti și ceai inele, și vinete, și tot ce este prăjit în aluat. În plus, carnea, peștele, ciupercile, gogoșii și cheburek-ul sunt perfect pregătite în friteuza adâncă. O aripă mică de pui ascuțită! Un favorit dulce și crocant de copac din lemn! O multitudine de feluri de mâncare sunt pregătite rapid, ușor și în siguranță.