Salata din păstăi de fasole în bucătăriile diferitelor popoare

Fasolele de fasole sunt tratate în vara, dar datorită metodei de înghețare profundă, acestea se pot bucura pe tot parcursul anului. Ce poate fi preparat din aceste fructe verzi cu mazare de lapte? Multe lucruri. Supe, gustări, salate, garnituri pentru carne sau pește, precum și mâncăruri vegetariene fierbinți independente. Și poți să faci și semănători de la ei pentru iarnă. Dar astăzi vom învăța cum să facem o salată fasole păstăi. Acest fel de mâncare este prezent în bucătării naționale multe popoare și fiecare rețetă este unică în felul său.

Ca o încălzire vom încerca să facem o salată caldă cu fasole verde. Fotografia demonstrează frumusețea vasului pregătit Bucătărie mediteraneană, dar nu-și poate exprima aroma uimitoare. Pentru a repeta această capodoperă, trebuie să fierbeți 400 de grame fasole verde în apă sărată în fierbere. În cazul în care păstăi sunt vechi, trebuie să le eliminați din flagella solidă. Pentru a face acest lucru, cuțitul ar trebui să taie vârfuri ascuțite, care vor trage firele. În timp ce boabele de coarde sunt fierte, tăiați 200 de grame de roșii de cireșe în jumătate, puneți-le într-un castron de salată. Într-un borcan cu un capac pregătim pansamentul. Stingeți lamaie, amestecați sucul cu două linguri de ulei de măsline, adăugați sare. Ardei negru, cinci frunze de busuioc mărunțit și o lingură de semințe de susan. Se înșurubează capacul și se agită viguros borcanul, astfel încât ingredientele umpluturii să intre în relație. Am raspandit la fasolea rosie fierbinte, turnati sosul si servit imediat.

Rețeta salată spaniolă cu fasole verde sugerează în loc de semințe de susan să se utilizeze pesto din semințe de dovleac. 400 de grame de produs de bază vor avea nevoie de aproximativ o sută de grame. Mai întâi pregătim pesto. Pe o tigaie uscată încălzită se toarnă semințele și, amestecând constant, se prăjește la foc mediu timp de cinci minute. O lingură de boabe este lăsată pentru decorare, iar restul este măcinat cu un blender. Nu se scoate semintele din cupa, se adaugă 50 ml de apă și ulei de măsline, 4 catei de usturoi cojit, chimion lingura jumatate si unele frunze de coriandru, stoarce sucul de la o jumatate de lamaie si un praf de sare. Am frecat amestecul.

Fasole in prepararea apei sărate timp de exact cinci minute se toarnă apă și apoi setați tigaie pe gheață la capsulele fierte din cauza căldurii interne. Deci, va rămâne clar. Când se răcește complet, se pune într-un vas adânc, se umple jumătate de pesto, se amestecă. Două roșii tăiate în inele și jumătate, a pus pe partea de sus o salata de fasole verde, se toarnă restul de sos si se presara cu seminte de floarea soarelui.

Bucătăria ucraineană are propria sa viziune asupra acestui fel de mâncare. Fasolele trebuie gătite în apă sărată până se pregătesc (20-30 minute). Scurgeți lichidul, răciți-l într-un castron de salată (tăiați păstăi mari). Se umple păstăi de fasole sos pentru salată care se prepară după cum urmează: 200 g de maioneza cremă Se amesteca cu lingura, aburit si piure printr-o 3-4 rosii (sau 2 linguri pasta de tomate) și o lingură de zahăr pinch adzhika. Se presara cu ierburi proaspete tocate.

În Egipt, farfuria este de asemenea cunoscută. Acolo, o salată de păstăi de fasole este tocată într-o tigaie cu ceapă și condimentată cu suc de roșii și oțet. Felina este răcită și servită cu ierburi proaspete.