Fasole de fasole: cum se îngheață, apoi folosiți-o

După colectarea de un bogat legume recolta din intriga, multe gospodine pune în congelator o mică parte din cele care nu pot fi de stocare pe termen lung într-un fel în stare proaspătă. În această listă nu este ultimul loc, datorită oportunității de a găti feluri de mâncare delicioase, este un fasole șaten. Cum să îngheți corect, apoi în timpul iernii pentru a vă răsfăța pe cei dragi cu mâncăruri apetisante și utile, care amintesc de vară? Este necesar un tratament termic preliminar? Trebuie să dezgheț produsul semi-finit înainte de ao pune drept? În acest articol veți găsi toate răspunsurile la întrebările despre "Cum să îngheți fasolea verde", precum și rețeta originală din aceasta. Încercați să urmați sfaturile și recomandările.

Cum se recoltează boabele verzi? Cum să îngheți produsul într-un mod simplu?

Alegerea opțiunii de prelucrare a fructelor depinde de gradul de maturitate. Să analizăm mai întâi cum rămân fasole verde tânără. Cum să îl înghețe pentru a păstra maximum de substanțe utile? În primul rând, păstăile asamblate sau achiziționate trebuie să aibă o lumină verde sau plăcută culoarea verde. Nuanțele mai închise înseamnă fructe suprapuse. În al doilea rând, pielea tânără de fasole este suculentă și moale. Încercați să-l apăsați cu o unghie și va pierde rapid. Masa verde care îndeplinește cerințele specificate poate fi înghețată fără tratament termic preliminar. Păstăi poate pune în aparat în ansamblu, precum și să taie în segmente mici de 2-4 cm lungime. Spălați-le mai întâi în apă rece, ușor uscat și abia apoi puse în recipiente sau pungi de unică folosință din polietilenă. În mod mai convenabil, ultima opțiune, care se distinge prin caracterul de împărțire a masei totale în porții.

Fasole de fasole: cum să înghețe masa verde după albirea în apă clocotită?

Această metodă ar trebui utilizată atunci când se stochează câteva fructe plătite în plus. Îndepărtați podsele solide în apă fierbinte și încercați-le timp de 3-4 minute. După aceasta, scoateți fasolea cu un zgomot și clătiți rapid sub un curent de apă rece. Apoi, tratați masa în modul descris mai sus, ambalându-l în saci sau în recipiente.

Condiționat înghețat fasole: gătit feluri de mâncare din ea are unele caracteristici

Orice legume extrase direct din cameră pot fi plasate imediat într-un vas de fierbere. Această regulă se aplică și fasolei. Decongelarea rapidă apare în apă sau bulion, ceea ce evită înmuierea produsului. Deoarece păstăile au o structură destul de delicată, ele sunt pregătite foarte repede și simplu.

Salata de hering cu fasole

Produsul semifabricat congelat (500 g), se aruncă la fierbere (cu puțină sare) și apă până se fierbe. Apoi scoateți masa din tava cu un zgomot, lăsați-o să se scurgă și să se răcească complet. Hering (3 buc. Mediu), Desprindeți piei, oase și tăiați în bucăți care corespund mărimii fasolei. Se amestecă cele două ingrediente cu 1 ceapă proaspătă tocată sau o grămadă de pene verzi. La masă, adăugați la gust un mic zahăr, verdeață de pătrunjel comun și 2 lingurițe întregi de ulei vegetal nerafinat, parfumat. Puneți salata cu suc de lămâie sau oțet și serviți!