Cum să pregătiți o salată cu ciuperci și fasole, calmar și fasole, sau hering și fasole?

Fasole - produs cu valoare nutritivă ridicată (datorită conținutului ridicat de proteine ​​vegetale - 24%, magneziu, calciu și vitamine B), se amesteca cu ciuperci, calmari, hering și alte produse. Ele cresc fasole din cauza semințelor și fructelor, și unele soiuri din cauza florilor, numite fasole turcesc. Recomandări generale pentru pregătirea oricăror salate cu fasole: inainte de fasole gătit semințe uscate trebuie egalizat la 10 ore Acest lucru ajută la reducerea procesului de preparare și de a elimina unele dintre fasole zaharuri nedigerabile (oligozaharide), care provoacă flatulență și digestie dificilă. Fasole poate fi folosit pentru a face supe sau alte feluri de mâncare. De exemplu, o salată cu ciuperci și fasole, precum și salate cu hering sau calmar - delicioase feluri de mâncare cu un conținut mare de nutrienți.

Este destul de ușor să faci o salată foarte ușoară și hrănitoare cu ciuperci și fasole. Pentru prepararea sa puteți să luați semințe uscate sau păstăi verzi fasole sparanghel. Pentru o salata alege produse:

• 4 cani de fasole verde, proaspete sau congelate (pot fi tăiate în felii);
• 2 cești de șampițe (butoane), tăiate în 4 părți identice;
• 1 cap de ceapă roșie, tăiat în semne de inele;
• 2 cuișoare de usturoi, tocate fin (nu apăsați pe presă);
• 2 linguri masa de masline;
• 4 roșii cireșe coapte, tăiate în 2 bucăți;
• pentru a gusta piper și sare;
• suc de 1 lămâie.

Salata cu ciuperci si fasole se obtine prin dieta, fiind preparata fara maioneza sau smantana. Din grăsimi a folosit o cantitate mică de ulei pentru prăjirea ciuperci. Pregătiți păstăile fasole verde, Pentru a face acest lucru, îndepărtați dungile (dacă există) și aruncați-le în apă fiartă, pre-sărată. Tinere săculeți fierte timp de 10 minute, în cazul în care boabele sunt deja mature, apoi aproximativ 30 minute Se scurge apa si se lasa fasolea in aer care sa răcit și uscat. După aceea, păstărele sunt tăiate în două părți. In timp ce fasolea se răcească, într-o tigaie mare cu ulei de masline fierbinte peste foc mare, ciuperci prajeste si ceapa (folosiți o porție mică de ceapă) și usturoi, amestecând, pe foc, pus deoparte și se lasă să se răcească. Transferați boabele verzi pregătite într-un vas mare, ceapa sunt așezate pe ceapă, tăiate în jumătăți de inele. Top cu ciuperci, prăjite cu ceapă și usturoi. Decorați cu jumătăți cireș roșii. Se condimentează cu piper, sare, se toarnă suc de lămâie. Salata cu ciuperci și fasole este gata, poate fi servită la masă.

Ca o mâncare slabă pregătiți o salată cu calmar și fasole. Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, servit la masă ca cel principal. Pentru pregătire se va cere:

• 2 cani de semințe de fasole albă uscată, lăsate peste noapte umplute cu apă rece;
• 3 un catel de usturoi tocat marunt;
• sare alimentară;
• 1/4 sticlă de ulei de măsline fațetată;
• 625 g de squid mic, cu carie tăiată în inele, tentacule tăiate în părți (lungime 2,5 cm);
• 12 frunze de salvie mari, tăiate la discreția ta;
• carne (fără semințe) 1 tomată;
• frac12 - linguri de ardei roșu tocat;
• 1 lingură de pătrunjel tocat;
• prajituri de paine (toast), frecat cu usturoi si uleiat cu ulei de masline.

Într-o cratiță mare se toarnă un litru de apă și se prepară fasolea, se adaugă usturoiul. Se aduce la fierbere, apoi la căldură moderată se continuă gatirea timp de 30 de minute, se servește cu sare și se fierbe încă 10 minute. Se scurge fasolea cu apă, se lasă în rezervă 1 frac12 - un pahar de lichid. Într-o tigaie mare de prăjit, încălziți tot uleiul, împrăștiați calmarul și salvie în el. Se prăjește peste căldură moderată, amestecând până când calmarul devine alb (durează aproximativ 5 minute). Se adaugă roșiile, ardeiul roșu tăiat și sarea. Se topește în căldură moderată, se amestecă, sosul trebuie să se îngroațească ușor (aproximativ 20 de minute). La amestecul din tigaie se adaugă fasolea și lichidul retardat și se stinge timp de 10 minute (calmarul va fi delicat și sosul va deveni gros), se toarnă patrunjelul. Puneți pâinea pregătită pe plăci. Pentru fiecare bucată se pune o salată.

Un vas potrivit pentru un post este o salată cu hering și fasole. Dar o puteți mânca în zilele obișnuite. Această rețetă necesită ingrediente:

• 1 kg de cartofi;
• frac12 kg de hering sărat;
• 1 cană de fasole roșie sau albă conservată;
• 1 măr curat este curățat și miezul este îndepărtat;
• 2 castraveți sămânți, din care se coajă pielea;
• 1 ceapă;
• 2 ouă fierte;
• 1 cățel de usturoi mărunțit mărunt;
• 3 linguri ulei de măsline (post) sau maioneză.

Heringul este curățat, dacă este foarte sărat, pus în apă pentru o vreme. Dacă nu este nevoie să înmuiați sarea, pur și simplu spălați-o cu apă rece. Îndepărtați pielea și îndepărtați oasele. extrage prin fierbere cartofi în uniformă, și apoi curățați-o. Dați cartofii, heringul, ouăle, ceapa, mărul, castraveții. Grind usturoiul. Se condimentează cu piper și sare, amestecă totul. Se condimentează cu ulei sau maioneză.