Supă de brânză cu pui: o rețetă pentru un prim curs delicat

Supă de brânză cu puiul este un fel de mâncare minunată, de la care atât adulții, cât și copiii vor veni să se încânte, ceea ce uneori este foarte dificil să convingi să ia prânzul. De aceea este necesar să se deschidă voalul misterului cum să gătești această capodoperă culinară.

Hrănitoare și utile

Înainte de a dezvălui secretul cum să creați o supă de brânză cu pui, merită menționat faptul că, din păcate, nu se potrivește cu cei care numără cu exactitate calorii. La urma urmei, în ciuda faptului că conține multe ingrediente utile, nu este încă adecvată pentru o alimentație dietetică. Dar gurmanzi, o asemenea supă, vă vor multumi gustul.

Deci, să începem. Pe baza denumirii felului de mâncare, primul lucru pe care trebuie să-l stocați este brânza. Majoritatea rețetelor recomandă utilizarea unei versiuni fuzionate a acesteia. În această formă, el se va dizolva rapid în supă. Cu toate acestea, cu îndrăzneală puteți utiliza, de asemenea, soiuri tari, cum ar fi, de exemplu, Parmesan. Adevărat, acestea ar trebui mai întâi să fie frecate pe o răzătoare mare.

Veți avea nevoie și de legume: morcovi, patru cartofi mici, o ceapă mare și verdeață. Și, bineînțeles, nu uitați de fileul de pui, precum și de o ceașcă de orez.

Supa de brânză și pui este pregătită după cum urmează. Fileul de pui tăiat în cuburi mici, turnat aproximativ două litri de apă și trimis să gătească pentru o perioadă suficientă pentru a se asigura că carnea este gata. În paralel cu acest proces, cartofii sunt tăiați, pe un răzuitor mediu, se freacă morcovii și ceapa se mărunțește fin.

Odată fiertul se fierbe, se adaugă orez bine spălat. Trebuie să gătească încă zece minute. Apoi, cartofii se adaugă la amestecul de pui și orez. Se dau peste tot peste șapte minute și se umple cu ceapă. Aduceți la fiert și umpleți cu morcovi. Lăsați să se gătească până când cartofii sunt gata și, imediat ce este atinsă condiția necesară, adăugați brânza.

În mod constant se amestecă supa este pe aragaz încă șapte minute, după care se îndepărtează și asezonate cu condimente și ierburi.

O astfel de supa de brânză diferită cu pui

Fotografiile acestui prim fel de mâncare, prezentate în colecțiile culinare, uimesc cu diversitatea sa. Faptul este că fiecare bucătar are propriile sale secrete de gătit. Deci, supa de brânză cremă cu pui este foarte populară.

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie, practic, de aceleași produse ca în rețeta anterioară, dar acestea ar trebui să fie completate cu următoarele ingrediente: un pahar de lapte, unt, smântână și ouă.

Însuși procesul de creație diferă de cel descris mai sus. Astfel, opt cartofi de dimensiuni medii și file de pui sunt fierte individual la maxim. În același timp, prăjit în unt până când starea translucida de ceapa si morcov ras.

Cartofii finiți sunt mășcați în piure, turnându-i un bulion de pui. După aceea, recipientul cu acesta se pune într-un foc foarte slab și, prin turnarea într-un curent subțire, bulionul rămas, este agitat constant. După aceasta, umpleți cu morcovi prăjiți și ceapă și lăsați să se înnebunească timp de zece minute. În acest moment, trebuie să bateți laptele, oul, 4 linguri smântână și brânză, care apoi ar trebui să fie adăugat la supa, amestecand constant. Odată ce amestecul are o consistență cremoasă uniformă, puteți presupune că vasul este aproape gata. Ar trebui să fie umplut numai cu ierburi, pui tăiței și mirodenii.

Supa de pui cu brânză pot fi preparate în moduri diferite, și a prezentat două - un punct de plecare pentru a experimenta cu acest fel de mâncare.