Pește pe grătar - cea mai delicioasă și mai plăcută felie de mâncare

Orice pește de pe grătar este foarte hrănit și parfumat. Gustul surprinzător al acestui produs se explică prin faptul că este pre-îmbibat într-o marinadă specială, iar apoi este prăjit pentru cărbune. Trebuie menționat că pentru prepararea unui astfel de vas este de dorit să se utilizeze numai grăsimi. Este singura modalitate de a obține o cină suculentă și de înaltă calorie.

Gătirea delicioasă și rapidă a peștelui pe grătar

Ingrediente necesare:

• proaspete sau congelate de macrou (puteți lua, de asemenea, somon sau păstrăv) - 4-5 bucăți;
• Sos de roșii - 1 ceașcă;
• maioneză cu conținut ridicat de grăsime - 2 linguri mari;
• marea sare fină - 1 lingură mică;
• frunze de lauri - 1-2 bucăți;
• proaspete ierburi - 2 ciorchini;
• piper negru - un cuplu;
• praz - 1 ciorchine;
• orice condimente și condimente - pentru a gusta.

Prelucrarea ingredientului principal

Peștele de pe grătar se dovedește delicios și suculent numai dacă utilizați calitățile grase ale acestui produs. Puteți cumpăra, de exemplu, mai multe bucăți de macrou proaspăt, care este ideal pentru gătit pe cărbune. Peștele trebuie clătit, curățat de toate viscerele, coada, aripioarele și capul, apoi tăiat în 2-3 părți.

Procesul de preparare a marinadei

Pescuitul pe gratar sa dovedit a fi parfumat, trebuie să fie înmuiat într-o marinată pregătită de sine. Pentru aceasta, este necesar sa se amestece 2 linguri mari de maioneza, 1 cana de saramura de rosii in vase emailate, sare de mare, piper negru, ierburi proaspete tocate și praz. De asemenea, pentru sos este recomandat să adăugați la gust o frunză de dulce zdrobită și orice condimente și mirodenii.

Procesul de marinare a peștelui

Maceratul procesat și tăiat în felii trebuie așezat într-o tigaie și apoi se toarnă complet cu o marinadă preparată anterior. După aceasta, ingredientele trebuie amestecate cu mâinile, acoperite cu un capac și lăsate timp de 3-4 ore. În acest timp, peștele va absorbi aromele sosului, va deveni mai suculent și mai gustos.

Cum să vă pregătiți pestii de pe miza pe grătar

După expirarea timpului menționat mai sus, puteți continua în siguranță să aprindeți un incendiu. Se recomandă acest lucru în grătar, pe care este montat bine grătarul. Trebuie menționat faptul că pentru gătitul rapid al vesela de pește este de dorit să se folosească numai lemne de foc de mesteacăn sau stejar (cărbune gata preparat). La urma urmei, ele sunt capabile să dea o căldură puternică, care este necesară pentru macrou instant.

Ca regulă, peștele de pe grătar este gătit timp de 20-26 minute. Dar dacă cărbunele nu sunt prea calde, atunci acest timp ar trebui să crească nu mai mult de un sfert de oră.

Corectați alimentarea la masă

Finisată macroul prăjiți trebuie îndepărtate cu grijă de grila prin clești de gătit, și apoi pus pe o farfurie mare, a cărei suprafață se recomandă să se stabilească o proaspătă frunze de salată verde. Serviti acest fel de mâncare delicios făcute pe cărbuni, este necesar, împreună cu o garnitură ușoară de legume proaspete si plante aromatice. Cu toate acestea, peștele poate fi prezentat oaspeților și împreună cu cartofi piure, orez fiert, paste făinoase etc.