Bootees din dovlecei umplute cu carne și roșii

Vase de dovleac umplute în cuptor poate servi ca un fel de mâncare ideal pentru orice familie sau cina festivă. De asemenea, este de remarcat faptul că aceste legume pot fi umplute cu absolut orice ingrediente - de la carne la verde. În acest articol oferim o opțiune de gătit cu carne de mânzat, roșii și brânză.

Cum sa faci barci din dovlecei in cuptor

Ingrediente necesare:

• carne de carne de vită fără grăsime - 200 g;
• brânză tare - 130 g;
• becuri medii - 3 buc.;
• dovlecei tineri mici - 3-4 buc.;
• maioneză cu conținut mediu de grăsime - 140 g;
• rosii coapte mic - 4 buc;
• sare iodată - frac34 - lingură mică;
• morcovi proaspeți mari - 1 buc.;
• Piper, patrunjel uscat si marar - la gust;
• ulei vegetal - 2-4 linguri.

Procesul de preparare a cărnii preparate

Barci din dovlecei pot fi umplute cu orice produs din carne. Am decis să folosim carnea sălbatică pentru acest scop. Trebuie spălat, tăiat în bucăți și apoi tăiat într-o mașină de tocat carne. Pentru a adăuga un gust special la umplutură, se recomandă să adăugați și ceapa. Poate fi mărunțită sau prelucrată în același mod ca și carnea. După aceea, este necesar să se amestece bine cu un bulb, să se presară cu sare, cu ierburi uscate și cu piper, apoi să se prăjească.

Tratamentul termic al cărnii

Înainte de a umple bărcile de dovlecei cu carne tocată, se recomandă să se prăjește ușor în unt cu morcovi rasi grosolan. Puteți face acest lucru într-o cratiță și într-o tigaie convențională de prăjire. După ce carnea este ușor rumenit și piardă întregul bulion (10-14 minute), vasele trebuie scos din cuptor, apoi se adaugă la carnea de vițel finit tocat tomate proaspete.

Procesarea de dovlecei

Ambarcațiuni dovleceii trebuie să se facă în felul următor: legume proaspete și tineri trebuie să fie spălate, tăiate capetele (puteți, de asemenea, coaja), împărțită în jumătate pe lungime, și apoi îndepărtați cu grijă miezul cu un cuțit și o lingură. Ca rezultat, ar trebui să obțineți forme mai profunde și alungite cu pereți destul de groși. Înainte de a pune acolo umplutura, ei sunt încurajați să ungeți generos cu sare și piper.

Formarea unui vas

Boletele gata preparate și condimentate din dovlecei trebuie umplute la partea superioară cu carne tocată răcită. După aceasta, carnea trebuie să fie șters cu o mică cantitate de maioneză, care trebuie apoi presărată cu brânză tare.

Tratamentul termic al vasului

Umplut cu dovlecel trebuie să fie atent plasate pe o foaie sau alte feluri de mâncare, apoi se pune într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră. Acest timp este suficient pentru ca legumele să devină moi, iar brânza se topește și se formează o pălărie roșie.

Corectați alimentarea la masă

gata dovlecelul de dovleac iar carnea tocată trebuie să fie scoasă din cuptor, așezată pe o placă mare și ușor răcită (ca să nu se oprească). Apoi, barca trebuie tăiată în porții și prezentată membrilor familiei ca un curs principal delicios. De asemenea, pentru măduvele de legume puteți face o salată de legume, serviți pâine proaspătă de grâu și sos de roșii.