Ce este krschon? Rețeta pentru o băutură clasică și nealcoolică, care servește etichetă

Kryushon, ca multe din ceea ce mâncăm și bem astăzi, a venit cu francezii. În traducerea cuvântului «cruchon» înseamnă „jug“ - adică veselă, care a fost mult timp luate pentru a turna o băutură. Această cană ar trebui să aibă un gât larg. La urma urmei, în rețeta clasică Krushon prescrie pentru a pune fructe (mai ales cireșe). Eticheta modernă de servire a băuturii la masă este oarecum diferită de cea originală. Acum există cârlige speciale de cristal - boluri largi și adânci cu o scoopă.

Apoi crochetul diferă de același pumn (o altă invenție franceză) sau vinul mulled (onoarea creării sale aparține germanilor)? Faptul că condiția obligatorie pentru administrarea acestei băuturi este pre-răcirea. Temperatura lichidului nu trebuie să depășească 10 ° C, deci este de dorit ca vasul să fie umezit cu el. Băutura este servită pentru desert. O croșetă clasică, a cărei rețetă nu este foarte complicată, constă în vin, coniac și suc cu adăugarea de fructe sau siropuri. După cum puteți vedea, nimic de gatit, murături și insistență nu este necesar - amestecați doar ingredientele și păstrați-le la frigider.

Există mai multe moduri de a face această băutură, iar tu poți să inventezi una nouă. Pentru a nu fi un cocktail, și anume un cârlig, rețeta sugerează amestecarea ingredientelor într-un castron larg și răcirea după gătire. Acest lucru este necesar pentru ca toate componentele să se poată conecta una cu cealaltă. Singura excepție este șampania. Sticla poate fi pusă pe gheață separat și turnată în amestec chiar înainte de servire, astfel încât bulele să nu dispară.

Astfel, rețeta clasică ceașcă prescrie face formula: fructe (de exemplu, piersici conservate, 8 bucăți) tăiate în bucăți, a pus într-un castron, se presara pahar de zahăr, se toarnă 40-60 ml de coniac, o sticlă de vin de masă alb, suc de fructe jumatate de cana ( de exemplu, portocala sau lamaie). Apoi lăsați-o să se racească timp de două ore. Apoi se toarnă o altă sticlă de vin alb, se amestecă, se răcește. Înainte de servire, turnați o sticlă de cidru răcit în castron.

Prin același principiu, orice alt cârlig se face. Reteta cu sampanie implica inlocuirea cidru de mere strugure vin spumant. Puteți utiliza, de asemenea, catalană kava, prosecco italiană, liblich germană. La festivalurile copiilor se pot aplica frumos bol de fructe, umplut cu sucuri, siropuri și copii șampanie moale. Uită-te bine în cârlig alt "pop": "Fanta", "Coca-Cola", de obicei apa apoasă.

Există, prin urmare, doar una, ci regula imuabilă: fructe ușor cu vârste cuprinse în alcool cu ​​sirop de zahăr, astfel încât acestea să devină „beat“, și apoi umplut cu sucuri sau apă. Amestecul este răcit și înainte de servire este carbonat cu șampanie, cidru sau dulce "pop". Doar o astfel de băutură poate fi numită "krushon". Reteta recomanda o moale sau moale pentru a lua boabe (zmeură, căpșuni, afine) sau de a folosi borcane cu set cocktail (cireșe, piersici, ananas, mandarine, pepene galben). Foarte interesant cârlig pepene verde. Pentru a da băutură tutelă, puteți adăuga o mică bucată de ceai.