Sangria, rețetă și variații

În această băutură, totul este bine: un gust ușor, o răcoare răspândită în tot corpul, care se topește vin roșu gheață. Nu provoacă intoxicare, dar se relaxează doar puțin, reamintind că o zi fierbinte este roșie cu o siesta.

Cum se face sangria spaniolă adevărată? Rețeta sugerează două ingrediente principale: vin și o companie de suflet pentru o conversație relaxată. Celelalte componente pot varia, așa că vom oferi mai multe opțiuni. Deși va fi necesar să reamintim că tradițional este încă un amestec de vin și portocale, deci fructele citrice sunt binevenite categoric.

Sangria de fructe, reteta cu apa minerala

Începem să pregătim băutura puțin în prealabil. Să începem să înghețăm gheața, să depoziem vin, coniac sau lichior, dacă vrem mai multă putere, citrice și alte fructe. Apoi, trebuie să combinați într-o cană jumătate de pahar de coniac și o sticlă de vin semi-uscat (deoarece băutura este spaniolă și vinul este mai bun ia spaniolă), se toarnă sucul de lamaie stors acolo (unul este suficient de vervă eliminat-o anterior). Adăugați aici coaja și câteva linguri de zahăr, amestecați foarte atent. fructe disponibile (de exemplu, o portocală și un măr, poate piersici și cireșe) curățate de oase, și, dacă este necesar, decojite, tăiate fin, se adaugă la oala. Insistăm o oră. Vbokaly - gheața și băutura care rezultă, adăugăm apă la gust. Rețineți că, dacă adăugați felii de lamaie, o lungă în picioare în băutură ulcior poate cumpăra amărăciune inutile, astfel încât a face cu o zi înainte nu a meritat. Unde mai vine sangria?

Vinul poate fi selectat și uscat, iar cantitatea de zahăr în acest caz se va determina prin experiență, pentru că în timpul verii această băutură răcoritoare pe care o puteți sorbi ore, gătiți mai mult decât o dată. Ce pot adăuga în loc de apă? Sucul, de exemplu, strugurii. Se pare o sangrie puțin mai aromată și dulce. Rețeta oferă astfel de proporții: pe o sticlă de vin este bine să adăugați aproximativ două pahare de suc. Un gust picant al băuturii va fi obținut dacă adăugați condimente, cum ar fi cuișoare.

Dacă mergeți la o reședință de vară sau la un picnic și doriți să vă răsfățați cu un pahar de sangrie în condiții de "câmp", baza băuturii trebuie pregătită în avans, pentru o zi. Pentru ea avem nevoie de un vârf coaja de lamaie și portocaliu, apă și o jumătate de ceașcă, zahărul în volum este puțin mai puțin decât apa. În zahărul de apă adăugați coji, la căldură scăzută așteptați un fiert, se amestecă regulat. După fierbere timp de câteva minute, opriți amestecul. După răcire, se amestecă cu o sticlă de vin. În frigider pentru a rezista o zi, și tocat și ambalate într-un recipient de fructe este răcit separat. Când servim în ochelari, combinăm amestecul de fructe și vin. Deci vei avea aproape sangria clasică. Această rețetă, desigur, este potrivită numai dacă este posibilă depozitarea ingredientelor, de exemplu, într-o pungă de frigider sau obținerea de gheață. Dacă doriți să faceți băutură spaniolă în această vară imediat și numai vin alb este disponibil, sangria va fi obținută în orice caz.

Varianta cu vin alb

unul o sticlă de vin (Asta nu a fost foarte dulce, bun, că este uscat) avem nevoie de doua portocale si o lamaie si lime. Desigur, puteți lua două lămâi. O altă componentă - apă minerală sau suc de fructe, struguri și / sau piersici, în total - două pahare. Zahăr - la gust. În rețeta de bază se propune să se ia 4 linguri. lingură. Toate amestecate, turnat într-un vas, o oră înmuiere în frigider - și o băutură originală, cu gustul proaspat poate fi turnat în pahare cu gheață. Nu este necesar să insistăm mai mult, din nou, din cauza posibilității amărăciunii fructelor citrice.

Opțiune non-alcoolică

Dacă într-adevăr doriți să gust noua bautura cu toate atributele datorate (ulcior, gheață, pahare, un gust delicat de arome de struguri și fructe), trebuie doar să se amestecă în proporții arbitrare de struguri și suc de piersici și fructe feliate. Puteți utiliza și vin non-alcoolic. Acest "cocktail" este greu de numit sangria, dar o răcorire plăcută, senzații noi de gust și plăcere estetică garantate la maxim.