Cum sa faci un stiuc cu legume?

Pentru a face un stiuc este posibilă orice produs, dar cel mai delicios pește se dovedește împreună cu legumele. De asemenea, merită remarcat faptul că acest produs este realizat într-un mod foarte frumos și original. De aceea, o astfel de cină neobișnuită este cea mai adesea făcută pentru o masă festivă.

Cum sa faci un stiuc cu legume

Ingrediente necesare:

• proaspete verdeață sub formă de mărar și pătrunjel - jumătate a fasciculului;
• lămâie coapte - 1 fruct întreg;
• prosoape mari - 1 bucată;
• maioneza - 50 gr. (pentru decorarea vesela);
• morcovi mari proaspeți - 2 buc.;
• piper rosu - un cuplu de spini;
• ulei de măsline - 40 ml;
• bulbi mari - 2 buc;
• frunzele de salata - cateva piese pentru decoratiuni;
• sare iodată - 2/3 din lingura de desert;
• proaspete roșii, castraveți și alte legume pentru garnitură.

Procesul de prelucrare a peștelui

Înainte de a umple un stiuc, ar trebui să cumpărați pește proaspăt, pe care trebuie să-l curățați de aripioare, cântare și toate insulele. Cap și coada, în același timp se recomandă plecarea, deoarece numai acest fel de mâncare poate fi frumos decorat prin plasarea produsului pe o placă mare. După ce se prelucrează știuca, acesta trebuie bine acoperit cu sare și lăsat deoparte timp de 10-16 minute. În acest timp, ingredientele rămase pot fi procesate rapid.

Procesul de preparare a legumelor

Stuff stiuca nu ar trebui sa fie o multime de legume, pentru ca ele sunt necesare doar pentru a da farfuriilor un gust si o aroma. Este necesar să luați 2 morcovi proaspeți mari și cât mai multe becuri ascuțite mari. Aceste produse trebuie clătite și apoi curățate și tăiate în inele și cercuri subțiri. În mod similar, o lămâie coapte trebuie tratată. În plus, este necesar să se spele toate verdele gătite, roșii, frunze de salată și castraveți.

Procesul de umplutură de pește

După ce toate produsele au fost pregătite, este necesar să luați stiuca, puneți-o pe tăiere bord și cât mai mult posibil deschide burta. Ar trebui să fie prevăzute morcovi proaspeți, tăiate în cercuri subțiri, și ceapă înțepături. Apoi, legumele ar trebui să fie ușor aromate cu sare iodată și piper roșu. Apoi, pe becuri, trebuie să așezați felii de lămâie proaspătă. Dacă un fruct întreg este prea mult, atunci de la el puteți stoarce pur și simplu sucul și acoperiți suprafața peștelui cu ulei de măsline. Umplut abdomen ar trebui să fie acoperite și pinch cu scobitori.

Pike umplute, coapte în cuptor: tratament termic

Peștele pregătit trebuie să fie așezat cu precizie pe folie, apoi acoperit și trimis la cuptor. Coaceți un astfel de vas nu trebuie să fie mai mic de 40 de minute. Dupa aceea, stiuca trebuie atinsa, dezvelita si pusa pe vas astfel incat sa isi pastreze forma integrala.

Corectați alimentarea la masa festivă

umplut stiuca, reteta cu fotografia de mai sus, servit pentru cină numai într-o stare fierbinte. Pește în sine ar trebui să fie plasat pe o placă mare plat, care ar trebui să fie acoperite cu frunze verzi de salată în avans și decorate cu patrunjel și mărar de mărar. Pe partea de sus a stiuca se recomandă să se acopere cu o maioneză subțire și, de asemenea, să se pună lângă ea legume proaspete tocate și felii de lămâie.