Biscuiți pentru prăjituri: trei opțiuni de gătit diferite

Biscuiții pentru prăjituri se dovedesc mereu blând, luxurianți și foarte gustoase. De remarcat, de asemenea, că pot fi utilizate produse foarte diferite pentru pregătirea lor. Este de la alegerea acestor sau alte ingrediente va depinde complet de gustul și aspectul viitorului dvs. desert.

Biscuiți pentru prăjituri: trei opțiuni de gătit diferite

1. Clasic

Ingrediente necesare:

• ouă pui mare - 4 buc.;
• soda alimentara - frac12 - parte dintr-o lingură de desert;
• suc de lamaie - 5-6 picături;
• din făină de grâu de cea mai bună calitate - 1 fatete din sticlă;
• semolina - cam (pentru a acoperi forma);
• ulei vegetal - 2-3 linguri mici;
• nisip de zahăr - unu și jumătate ochelari fateți.

Prepararea aluatului

Clasic luxuriant tort de biscuiți necesită frământarea și coacerea extrem de rapidă în cuptor. Astfel, este necesar să rupeți 4 ouă de pui, separând albi și gălbenușuri. La gălbenușuri, adăugați zahăr și amestecați-l astfel încât să se topească complet. În același timp, este necesar să biciuiți veverița (sau mixerul) cu proteine ​​până când se formează o spumă în picioare. Apoi, ambele ingrediente trebuie combinate, aruncate în ele bicarbonat de sodiu cu ajutorul lui suc de lamaie și se toarnă în făină de grâu. De asemenea, se recomandă să biciuiți aluatul cu o măturică sau cu un amestecător.

Procesul de coacere

Biscuiții pentru prăjituri trebuie pregătiți într-o formă specială demontabilă. În acest caz, trebuie să fie unsă cu ulei vegetal și se presară cu grâu. Se toarnă aluatul lichid în vase, este necesar să se pună într-un cuptor fierbinte, unde biscuiții trebuie să se coacă timp de circa 40 de minute. După acest timp, tortul trebuie scos din matriță, răcit, tăiat și acoperit cu cremă.

2. Miere

Ingrediente necesare:

• ouă pui mare - 3 buc.;
• soda alimentara - frac12 - parte dintr-o lingură de desert;
• suc de lamaie - 7-8 picături;
• făină de grâu - 1 sticlă fațetată;
• miere proaspătă - 3 linguri mari;
• ulei vegetal - 2-3 linguri mici;
• nisip de zahăr - sticlă fațetată.

Procesul de pregătire a aluatului și de coacere

Biscuiții pentru prăjituri pot fi făcuți cu miere. Cu toate acestea, un astfel de desert trebuie neapărat să fie șters cu o cremă dulce, care include și acest produs natural.

Un astfel de tort este pregătit în mod similar cu o rețetă clasică, dar diferența este doar aceea care împreună cu zahăr granulat la gălbenușurile de ou, trebuie să adăugați trei linguri de miere proaspătă.

3. Ciocolata

Ingrediente necesare:

• ouă pui mare - 3-4 bucăți;
• soda alimentara - frac12 - parte dintr-o lingură de desert;
• suc de lamaie - 6-7 picături;
• făină de grâu - 1 sticlă fațetată;
• praf de cacao - 5 linguri mari;
• smântână este groasă - 250 de grame;
• ulei vegetal - 2-3 linguri mici;
• nisip de zahăr - sticlă fațetată.

Procesul de frământare a aluatului și de coacere

Pregătirea unui biscuiți pentru o prăjitură cu pudră de cacao și smântână nu se deosebește de rețetele anterioare. Cu toate acestea, o astfel de bază pentru desert se dovedește a fi mai moale și parfumată. Este, de asemenea, de remarcat faptul că biscuiții de ciocolată sunt adesea acoperite cu o cremă, care adaugă și pudră de cacao sau miez din batoane de ciocolată amare sau neagră.