Puiul din cuptor cu cartofi

Ce ar aduce o hrană delicioasă familiei astăzi? Această întrebare a apărut în mod repetat în fiecare amantă. Puiul în cuptor cu cartofi - acest fel de mâncare va ajuta cu siguranță hostessul, chiar dacă casa are doar un minim de produse. Vă aducem la cunoștință câteva rețete cu adevărat ieftine, dar incredibil de delicioase, folosind pui și legume.

Prima reteta: găină în cuptor cu cartofi

În această rețetă, două opțiuni de gătit: folosind o carcasă și fileuri întregi.

Dacă aveți puțin timp pentru a pregăti cina, alegeți a doua opțiune. În file de pui sunt făcute tăieturi în care este așezată umplutura. Se compune din morcovi și ceapă fin tăiată și prăjită, cu nuci tăiate, ierburi și condimente. Pentru umplutura a căzut din incizii din fileu, tăiați marginile cu scobitori. Apoi, este necesar să se rostogolească bucăți de file de pui în aluat, care este făcut din lapte, ouă și făină. Acum trebuie să puneți fileul în formă, și în jurul acestuia, puneți cutia cartofi. Puiul din cuptor cu cartofi este coaptă timp de aproximativ treizeci până la patruzeci de minute. Un plus frumos pentru acest fel de mâncare consistentă va fi o salată de Caesar ușoară.

Dacă pregătiți un pranz festiv sau de duminică, faceți timp pentru a pregăti în întregime un vas apetisant "Puiul în cuptor cu cartofi". Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o pui întreg și de aceleași ingrediente ca în prima rețetă rapidă. Numai timpul va merge mai mult, deoarece carnea ar trebui să fie aburită pentru câteva ore în sos. Puiul frecat cu piper cu sare, condimente, ierburi si suc de lamaie si se lasa sa se marina. Apoi, în buzunarele decorative ale carcasei, punem fie o umplutură din prima rețetă, fie felii de lămâie tăiate subțire. Puneți puiul pe o tavă de copt unsă, acoperită pe toate laturile cu cartofi tăiați în bucăți mari - și în cuptor timp de o oră și jumătate.

Găina în cuptor cu lămâia este gata. Bine ați venit la masa de familie!

O altă rețetă: o pui în cuptor umplute

Hai să-i înmuiam puiul cu clătite. Pentru a face acest lucru, trebuie să luăm o carcasa de pui, 200 de grame de ciuperci, cap de ceapă, ouă, 100 de grame de brânză, usturoi, doi catei, smantana si unt. În prealabil, este necesar să se coace șase clatite.

Cu prosopul de hârtie spălat și uscat al puiului, îndepărtăm cu grijă pielea, astfel încât să apară o pungă specială în care se va pune umplutura. Îndepărtăm coaja cu sare și piper și o trimitem la frigider.

Carnea de pui se scoate din oase, apoi se macină în carne tocată. Ceapa curata si tocata se frige in unt, in timp ce nu uita sa se sare, piper. Am pus-o într-un castron și începem să ciupercă. În aceeași tigaie, în cazul în care ceapa a fost prăjită, lăsați uleiul cremos, spălate și ciupercile tocate fin, să fie piperate și condimentate.

Se adaugă ceapa și șampiunile gata preparate carne de pui, conducem în ou, reintrăm sare și piper, apoi amestecăm foarte atent. Umplutura este asezata pe clatite, se presara in varf cu branza, se toaca pe un rasucitor fin si se inchide bine in role.

Luăm pielea de la frigider și punem rulourile clatite strâns înăuntru. Gâtul și abdomenul sunt cusute cu scobitori sau cusute cu fire. Pentru a nu arde picioarele și aripile, iar puiul însuși a dobândit un aspect mai estetic și compact, legăm aceste părți ale păsării cu fire. Nu uitați să faceți o pereche de găuri la pui cu o scobitoare, o furculiță sau un bivol. Un amestec de usturoi pulverizat și smântână tencuită carcasă și trimite-l la un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o oră într-o tigaie, crema unsă în prealabil. Răcit în frigider timp de cinci ore, puiul este apoi tăiat în plăci și așezat pe o farfurie.

Oricare dintre rețetele date de felul de mâncare "Puiul în cuptorul cu cartofi" este bun în felul său. Fantaziruyte, devenind la aragaz, iar cei dragi vor fi recunoscători pentru o mâncare variată și nutritivă.