Puiul e batut. Rețeta pentru pregătirea sa

Gătitul de pui poate fi atribuit rețetelor dietetice și, prin urmare, felurile de mâncare de la el sunt foarte populare. Prin adăugarea de diverse ingrediente și condimente, gustul său devine mai saturat și original. Una dintre opțiunile de gătit este puiul de găină Aluatul. rețetă poate stăpâni orice, chiar și gazda de început. Pregătiți rapid acest vas și nu necesită un set mare de produse.

Pentru pregătirea acestei creații culinare se poate lua file de pui. Apoi, nu va fi nevoie să pierdeți timpul când separați fileul de oase. Ar trebui să fie ușor respins. Deoarece carnea de pui este foarte delicată în consistența ei, o punem într-o pungă de celofan și o batem cu grijă cu un ciocan de bucătărie. Apoi presărați carnea cu orice condimente. Puteti lua sare si piper negru. Dacă vă plac alte condimente, adăugați-le cu îndrăzneală. Aici puteți să vă arătați imaginația și să faceți mâncarea mai intensă.

Acum puteți lăsa deoparte fileul de pui și începeți să gătiți aluatul. Luăm două ouă și le batem puțin. Într-un trombplu separat se toarnă puțină făină, amestecată cu sare. Se încălzește tigaia și se toarnă un ulei de legume sau de alt tip. Apoi, trebuie să rostogoliți fiecare bucată de file de pui într-o făină și apoi să o pui într-un ou. Am pus-o într-o tigaie și o prăjim scurt din toate părțile. Va fi suficient să țineți 4 minute pe fiecare parte. Ne așezăm pe plăci. Decoreaza cu verdeata si serveste cu garnitura. Ca o farfurie, puteți lua cartofi piure sau orez. Legumele sunt, de asemenea, destul de potrivite pentru o farfurie de pui în aluat. Reteta este baza pentru alte optiuni.

Puteți să luați puțin pui în marinadă înainte de a găti. După aceasta, va deveni moale și blând. Pentru marinada luăm următoarele ingrediente. Se amestecă sucul de lămâie, uleiul vegetal, orice felie verde și puțină sare. Apoi puneți puiul în el și lăsați-l timp de aproximativ 30 de minute. În acest timp, puteți prepara un desert. Luăm ouăle și separăm proteinele și gălbenuțele într-un bol separat. Se amestecă gălbenușele cu lapte. Un pic de whisk și se adaugă smântână și făină. Consistența ar trebui să arate ca un aluat. După aceea, amestecați proteinele împreună cu sare și adăugați-le ușor la aluat. Acum, înmoaie fiecare piesă file de pui în aluat și se prăjește într-o tigaie. Asta e puiul gata în aluat. Rețeta este completă cu legume proaspete, pe care le tăiem și le punem pe o farfurie cu vasul principal.

Și acum rețeta pentru felul de mâncare pui în aluat cu brânză. Mai întâi trebuie să gătești piept de pui. Nu l-am tăiat cu plăci groase și am bătut puțin. Apoi se presară cu condimente, orice piper și sare. Apoi amestecați gălbenușul cu maioneză în proporții egale și biciuiți puțin. Într-un castron separat, bateți proteina cu sare. Combinați aceste două amestecuri și adăugați făină. Am amestecat aluatul bine, astfel încât să nu existe bucăți. Ar trebui să arate ca o smântână foarte slabă. Apoi, înmoaieți pieptul în aluat și se prăjește până când este maroniu pe fiecare parte. Se taie roșiile, ceapa și usturoiul și se prăjește cu adaos de ulei vegetal. Apoi luăm o tavă de coacere pentru a coace piept de pui în cuptor. Am răspândit puiul pe el și am pus amestecul de legume prăjite deasupra. Se presara sânii cu brânză rasă și se pune în cuptor.

După 30 de minute, puiul din aluatul din cuptor cu brânză rasă este gata. Servim cu legume și ierburi. Acest vas este potrivit pentru salata de legume usoare.
Acum știi cum să gătești puiul în aluat. Rețeta poate fi variată prin adăugarea de condimente sau alte soiuri de aluat. Se prepară și prin adăugarea de bere sau apă minerală. Datorită acestor componente devine mai aerisit și mai delicat. În loc de făină, puteți folosi amidonul. Puteți, de asemenea, pre-marinați puiul în sos de soia, ulei vegetal sau suc de lămâie. Acest lucru scurtează timpul de gătire și face puiul mai suculent.