Italiană lasagna cu carne tocată - o rețetă pentru o cină romantică

Italia ... Există atât de multe asociații plăcute care provoacă un singur nume din această țară magică sudică! Bucătăria, cultura, vinul, tradițiile, limba - totul este atât de armonios și poetic încât cei care vor să obțină un pic de colorare italiană devin din ce în ce mai mulți.

Foarte popular în întreaga lume hrana italiană - aromat, intoxicant și uimitor de delicios. Pizza, paste, mirodenii, măsline însorite și roșii. Numai o pastă atât de multe soiuri că toate și nu-mi amintesc. Caneloni, spaghete, lasagna, capelini, papardelă și alte denumiri specifice, care pot fi numărate în jur de o sută. Și pot fi tot felul de forme și culori. Nu e de mirare că italienii au numit "paste".

Marea răspândire și aprobare din întreaga lume pentru sațietate și abilitatea de a afișa fantezie culinară au lasagna infinit cu carne tocată - rețeta este destul de simplă și în același timp rafinată. Acesta este un caserol din paste plate dreptunghiulare cu o varietate de umpluturi si sos de bechamel. Principalele ingrediente ale lasagnei sunt carnea tocată, roșiile și brânza.

Italienii pur și simplu adoră vin, care este perfect combinat cu tot felul de paste. Ei îl beau aproape la orice masă și indiferent de ora din zi. În această țară caldă, strugurii sunt încălziți pe tot parcursul anului cu un soare sudic îngrijit, datorită căruia se obține un vin magnific. Lasagna cu carne tocată, a cărui rețetă este trecută din generație în generație, este în mod ideal completată de gustul tart și bogat de vin uscat roșu.

lasagna cu carne tocată, rețetă de gătit pe care o vom lua în considerare astăzi, este un fel de mâncare care poate fi servit pentru micul dejun, prânz sau cină. Conținutul caloric al acestui fel de mâncare se suprapune cu ușurință prin saturația acestuia, deoarece o bucată mică este suficientă pentru a se simți saturați.

Lasagna cu carne tocată: rețetă

Vă prezentăm rețeta lasagnei clasice "Bolognese". Pentru a pregăti un caserol delicios și parfumat, să luăm:

• paste pentru lasagna - 400 grame;
• porc sau pui de pământ (secundă mai puțin calorică) - 500 grame;
• ulei de măsline;
• tomate ușor overripe - 4 bucăți;
• un ardei roșu dulce;
• mozzarella - 300 de grame;
• busuioc, cimbru, un nucsoara si orice verdeata.

Pentru sosul Béchamel avem nevoie de:

• lapte - două pahare;
• unt - 100 grame;
• făină - 3-4 linguri.

Luăm cea mai mare și mai adâncă tigaie, încălzim bine și turnăm ulei de măsline. Apoi, lăsăm carnea tocată și o prăjiți, amestecând în mod constant, pentru a nu se lipi și a nu arde. Solim, piper, adăugați condimentele. Apoi tăiați roșiile și ardeii în bucăți mici și trimiteți-le după umplutură. Toate se amestecă, se adaugă puțină apă sau suc de roșii, se acoperă cu un capac și se toargă timp de 20-25 minute. Între timp, fierbeți pastele în apă sărată într-o tigaie mare, deoarece acestea sunt suficient de mari. Gatiti timp de cel mult 5-7 minute.

În același timp, pregătim și sosul alb. Se topește într-o cratiță de ulei, se amestecă cu făină și se prăjește ușor (până la maro auriu). Se încălzește laptele într-un cuptor cu microunde și se adaugă treptat la făină cu ulei, amestecând ușor. Când pastele și carnea tocată sunt gata, începem să strângem straturile de lasagna. Trei branza rasa. Alimente paste, carne tocată, sos, brânză până când ingredientele se epuizează. Se toarnă cu sosul rămas și se presară cu brânză. Am trimis-o la cuptor timp de o jumătate de oră. Gata la lasagna este decorată cu ierburi proaspete. Pregătirea nu durează mult, dar rezultatul merită. Aroma vă face literalmente nebun.

Lasagna cu carne tocată este o rețetă clasică și de bază, care poate fi ușor suplimentată cu multe alte ingrediente: ciuperci, legume, fructe de mare. De exemplu, lasagna cu carne tocată și ciuperci nu este meenevkusna și aromă, iar lasagna de legume este o modalitate excelentă pentru fanii alimentelor vegetariene care doresc să-și diversifice dieta.