Ureche de somon. Reteta de neuitat

Supa din somon nu este doar delicioasă, ci și neobișnuită. Nu fiecare gazdă dorește să facă meniul mai divers și neobișnuit, deoarece în majoritatea cazurilor acest lucru nu are suficientă putere sau bani. Rețeta descrisă mai jos vă va permite să pregătiți o masă gustoasă și consistentă, cu cheltuieli minime. Gatirea durează doar 30 de minute, iar plăcerea de a mânca este incredibilă. Nu uitați că peștele conține mult fosfor și este foarte util pentru fiecare membru al familiei.

Pentru a ieși din somon, rețetă care nu aparține numărului de feluri de mâncare complexă, a fost delicios, trebuie să pregătiți în prealabil unele ingrediente. Veți avea nevoie de file de somon - 400 de grame vor fi mai mult decât suficiente. De asemenea, merită să cumpărați aproximativ jumătate de kilogram de cartofi, câteva cepe, un morcov, un cățel de usturoi și o mică pastă de roșii, de preferință dulce și acru. Din condimente aveți nevoie de mazăre de sare și piper negru, frunze de dafin, și, desigur, verzi. Poate fi atât uscat cât și proaspăt.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți fileurile. Trebuie tăiat în cuburi, care nu ar trebui să fie prea mici. Trecem la legume. Am coaja cartofi și morcovi și le curăț. Cartofii tăiați în cuburi și puneți un foc mic. După ce apa se va fierbe cu cartofii, adăugați filetul tăiat în cratiță. Gatiti timp de cel mult 30 de minute, altfel somonul se va transforma in cartofi piure. Curățăm și shinkuem ceapa cu morcovi sub formă de cuburi mici. Puneți legumele în uleiul de floarea-soarelui până când au o nuanță de aur de toate părțile. Când friptura este rumenită, trebuie umplută cu roșii. Dacă pasta de tomate este ușor acru, merită să adăugați zahăr. Când friptura este gata, amestecați-o cu bulion și fierbeți câteva minute. Urechea de somon trebuie servită pe masă în formă fierbinte, cu usturoi mărunțit.

Pentru ca felul tău să fie extraordinar și să te apleci, citește câteva dintre secretele gătitului.

• Baza oricărei supă de pește este pește (în această situație, somon), cu toate acestea, pentru a face bulionul mai aromat, este necesar să se utilizeze cel puțin un fel de pește mai mult la gătit. Acestea pot fi bibanul, bobocii, bibanul sau bastonul, precum și orice alt pește.
• Este foarte important să monitorizați spuma și să o îndepărtați de pe suprafața bulionului la timp. Suprafecția spumată poate strica atracția vasului.
• Urechea va fi mai aromată dacă peștele pe care îl folosiți pentru gătit este proaspăt. Când peștele congelat este utilizat pentru gătit, acesta trebuie așezat în bulion numai în formă congelată.
• Componenta principală a supa este bulionul. Acesta este motivul pentru care felul de mâncare va fi mai delicios dacă utilizați o cantitate mică de legume.
• Când gătiți supa de pește, nu acoperiți tigaia cu un capac, deoarece acest lucru poate face ca norosul Yushka. Focul în timpul gătitului ar trebui să fie, de asemenea, minim, astfel încât aspectul vasului să fie atractiv.
• Dacă este fiert ureche de la capul somonului, Trebuie să fie scos din foc atunci când oasele intră ușor în spatele pulpei. Nu se recomandă digerarea puternic a vasului, deoarece gustul și aroma pot fi pierdute.

Supa din somon va deveni mai parfumată, dacă o condimentezi cu diferite condimente. Cele mai optime sunt patrunjelul, mărarul și ceapa verde. Ca supliment, frunza de dafin și piper sunt folosite ca parfumate și amare. Pentru iubitorii de gusturi extravagante, se recomandă utilizarea de tarhon pentru gătit. Unii oameni după ureche de somon este gata, sezon cu mai multe elemente. Aceasta, de cele mai multe ori măsline și lamaie. Componentele trebuie așezate într-o tavă cu bulion și acoperită cu un capac timp de câteva minute. Acum poți servi felul de mâncare pe masă și încântați oamenii dragi cu mâncăruri delicioase.