Caserola din pâinea pita din cuptor: o rețetă cu o fotografie

Fiecare țară se poate lăuda cu produse de patiserie tradiționale. Sunt mai puțin cunoscute și larg răspândite, și sunt cei care, datorită gustului său pentru o lungă perioadă de timp a părăsit granițele țărilor lor și a devenit cunoscut în întreaga lume. Un astfel de produs este lavash.

Ce este lavash?

Lavash este o pâine tradițională în țările din Asia Centrală și din Caucaz, este un tort plat din făină de grâu fără aditivi. Aceasta, de fapt, pâine nedospită, care este potrivită pentru orice fel de mâncare.

Se vede diferit în diferite țări. Totul depinde de felul în care coaceți. Poate fi coaptă în tandoor și poate fi prăjită într-o tigaie. Ambele metode fac tortul foarte gustos și aromat, în ciuda simplității rețetei. Compoziția lavash-ului tradițional include doar câteva ingrediente: făină de grâu, apă și puțină sare. După amestecare, aluatul este laminat în foi subțiri și coaptă. În timpul prăjirii, aluatul se înfulește și se formează cruste de aur în zonele de umflare.

În țările în care pâinea Pita a fost mult timp folosit ca o pâine, și se servește cu mâncăruri cu carne și legume, și chiar pe linia de plutire.

În Armenia, lavașul este subțire, dar, de exemplu, în Georgia - o grosime de lux. În Italia există o aparență de lavash-pita.

Puteți găsi atât în ​​magazine. Ambele sunt făcute din făină de grâu, dar sunt coapte în funcție de diferite tehnologii. Ambele tipuri de pâine pita sunt folosite pentru că pot fi folosite ca bază pentru diverse gustări, caserole, rulouri, pizza. Caserola din lavash este un spațiu pentru imaginația gazdei. De la o bază, puteți pregăti mai multe feluri de mâncare pentru a gusta. Este necesar să vă uitați la o fotografie a unui caserol dintr-o pâine de pita, deoarece imediat ar fi de dorit să pregătiți ceva apetisant și parfumat.

Conținutul caloric și valoarea nutrițională

Toți cei care pierd greutate știu că pâinea este exclusă în timpul dietei. Este prea caloric, și chiar mai mult de o sută de grame pot fi consumate neobservate.

Ar putea veni la salvarea lavash. Nu putem spune că este un produs cu conținut caloric scăzut, și nu poate exista nici o restricție, dar caloriile este mult mai puțin decât în ​​pâine normală, în special în coc.

În pita pâine conține de la 236 la 274 kcal, în funcție de tip. Armenianul este puțin mai caloric decât georgianul. Majoritatea caloriilor sunt carbohidrați. Pita în pâine pita nu poate conține mai mult de 1-2 g, deoarece nu este în rețetă, dar este de asemenea coaptă fără ulei.

Trebuie reamintit faptul că este necesar să se ia în considerare conținutul de calorii al tuturor ingredientelor din vas. Dacă gătiți o caserolă de la lavă, atunci conținutul caloric va fi complet diferit și mult mai mare. Cel mai adesea, caserola se face prin adăugarea de produse cu conținut ridicat de calorii: brânză, maioneză, carne tocată.

În ciuda faptului că compoziția nu este foarte bogată, în lavash există toate vitaminele și mineralele de bază necesare omului. Există vitaminele B și PP, precum și cuprul, seleniul, fierul, fosforul, potasiul, sodiul.

Este indicat, de asemenea, persoanelor cu boli de stomac, deoarece are o aciditate scăzută din cauza absenței drojdiei.

Gustări gustoase pe o dietă

Toți cei care pierd greutatea recunosc că pâinea, în special cea albă, pe o dietă este interzisă. Pentru cei care nu pot renunța deloc la produse de panificație, dar trebuie să pierdeți în greutate bine, există o cale de ieșire - lavash subțire. Puteți face rulouri cu carne de pui, puteți, de asemenea, caserola de lavash în cuptor, și puteți, de asemenea, desert cu calorii scăzute.

Conținutul caloric al unei role cu piept de pui este de numai aproximativ 100 kcal. Dar o gustare cu brânză și verdeață poate fi mâncată în fiecare zi, nu este numai gustoasă, ci și utilă. Și simplificați-o. Trebuie doar să amestecați brânza de vaci cu ierburi, să adăugați puțină sare. Pune masa pe o foaie de Lavaș, pre-uns cu ulei puțin smântână, rola să se rostogolească, pune în cuptor timp de 25 de minute.

Foarte potrivit pentru desert strudel de mere. Toată lumea știe că un desert decent este bogat în calorii, dar făcut din lavă este potrivit pentru cei care pierd în greutate. Desfaceți merele din ulei vegetal cu scorțișoară. Răspândiți puțin unt pe pâinea de pita și puneți mere pe el. Reduceți rola și puneți cuptorul la 180 de grade timp de 30 de minute. După coacere, înfășurați rola într-un prosop și lăsați să se răcească. După ce rădăcina sa răcit, poate fi servită, puțin stropită cu zahăr pudră.

Casseroles de pâine pita în cuptor

Lavaș este foarte ușor de a pregăti gustări, și poate fi fel de mancare aromat si nutritiv, care este potrivit pentru prânz și cină. Acest fel de mâncare este o caserola făcută din pâine de pita, ale cărei rețete sunt la fel de multe ca și cum ar fi proprietarii de bucate. Pentru umplere și legume și carne. Gustările delicioase se obțin cu brânză, brânză de vaci, carne tocată, ciuperci, roșii. Puteți să modificați componentele.

Carne de vită

Pentru a prepara o caserolă de lipie cu carne, avem nevoie de produse foarte simple, care se pot găsi în frigider fiecare familie: lipie, carne de vită, ceapă, roșii, brânză, maioneză, ouă, ierburi, sare si piper dupa gust.

Pre-prăjiți 2 cepe mici cu 400 g carne tocată. Apoi continuați lavash prăjit umplutura, pune felii de roșii și se presară cu brânză rasă purtat și se condimentează cu ierburi și condimente, se toarnă un pic de maioneza pentru suculență. Baza obținută este înfășurată cu o rolă și plasată într-un cerc în jurul acesteia. Deci, faceti un alt lavash si puneti-l langa primul. Forma trebuie umplută complet cu role. Înainte de a pune la cuptor caserola, este necesar să se toarnă oul batut amestecat cu smantana. Două ouă ar trebui să fie luate aproximativ 200 g de smantana. Acum puteți trimite caserola la cuptor timp de 20-25 de minute. După ce este coaptă și puțin rece, poate fi luată din matriță și servită la masă.

Caserola de la lavash cu carne tocată în cuptor poate fi suplimentat cu alte ingrediente, de exemplu foarte bun pentru umplutura ciupercilor potrivite. Ele pot fi adăugate în timpul procesului de prăjire.

Caserola cu brânză

Pâinea de pita cu brânză se gătește foarte repede. Aici aveți nevoie doar de câteva ingrediente: lavaș, brânză (300 g), usturoi (2-3 cuișoare), 3 ouă și lapte. Brânza trebuie să fie rasă pe o răzătoare, adăugați usturoi la ea și se amestecă bine. Separat, bateți ouăle și amestecați-le cu lapte. Se amestecă aceste două amestecuri pentru a face să pară aluat. Lavash ar trebui să fie plasat într-o tavă adâncă de copt și să se pună umplutura, să se acopere cu frunza de lavă, apoi să se umple din nou. Puteți face mai multe straturi. Dar ultimul trebuie să fie pâine pita. Coaceți timp de aproximativ 15 minute la o temperatură de 180-200 grade.

Această caserolă poate fi servită la micul dejun și ca o gustare într-o formă rece.

Lavas de casă

A cumpăra pâine a devenit un obicei pentru toată lumea. Având în vedere că în prezent se adaugă chiar și amestecuri chimice, unii încep să coace case. Pâinea și pâinea obișnuită sunt greu de făcut, este mai ușor să coaceți lavash.

Rețeta este foarte ușor de transpus în realitate. Pentru a face acest lucru, sunt necesare doar 400 g de făină și 400 ml de apă, iar sarea se adaugă la gust. Apa fierbinte este turnata lent in faina. E fierbinte pentru a obține elasticitatea aluatului. Ar trebui să fie suficient de densă ca să se rostogolească. Aluatul finit este împărțit în părți egale, fiecare rulat într-o clătite și prăjit într-o tigaie până când apare o crustă roșie. Pâinea Pita ar trebui să fie îngroșată și acoperită cu un prosop, astfel încât să nu devină fragilă. Acum ele pot fi consumate ca pâine, dar pot fi folosite pentru caserola de pizza.

Puteți cumpăra tortilla, puteți să vă coaceți, dar ar trebui să încercați cu siguranță să faceți o gustare sau o caserolă delicioasă.