Lavash acasă într-o tigaie: o rețetă pentru gătit. Pâine cu pietre verde

Bucătăria caucaziană atrage întotdeauna o mare atenție. Condimente aromatice, kebab shish delicios, deserturi delicioase. Multe dintre aceste feluri de mâncare sunt destul de simple pentru a găti, și chiar o gazdă foarte experimentată se poate descurca cu ele. Un loc special în bucătăria națională este prepararea de pâine și prăjituri plate.

Lavash este un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă, pe baza căreia puteți găti nu numai gustări delicioase, ci și prăjituri. De asemenea, puteți mânca acest tort separat. Vă vom spune cum să faceți lavash subțire acasă într-o tigaie. Și, de asemenea, împărtășesc câteva trucuri culinare.

Lavash: conținut de calorii, compoziție

Multe gospodine iubesc să coace singuri pâine și produse de panificație. Dar, înainte de a vorbi despre cum să gătiți lavash acasă într-o tigaie, să aflăm conținutul său de calorii, precum și proprietățile utile ale acestui tip de pâine. De ce pita pâine cu ierburi, și nu numai, recomandă să mănânce chiar dieteticieni? La urma urmei, valoarea calorică a acestuia este de 275 kcal, în timp ce conținutul de calorii al pâinii de grâu numai - 213 kcal.

Este vorba despre compoziția, care nu include drojdie, iar procentul de grăsimi este cel mai mic. Poți să mănânci prăjituri fără teamă să te îmbraci. De asemenea, în compoziția lavash include un număr mare de vitamine și bacterii de acid lactic, care au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv.

Despre beneficiile

Gătitul lavash acasă într-o tigaie are un număr de proprietăți utile. Vă sugerăm să vă familiarizați cu ele:

• Acesta poate fi ușor inclus în meniul de dietă.
• Utilizarea zilnică a pâinii pita cu verde sau legume mărește imunitatea.
• Conține o cantitate mare de fibre, care trebuie consumată de oricine dorește să piardă în greutate.
• Lavash îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.
• Reglează echilibrul carbohidraților în corpul uman.
• Poate fi folosit în loc de pâine.
• Foarte repede stinge senzația de foame.
• În cazul în care prăjiturile sunt uscate, acestea pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp.

Ingrediente necesare

Pentru a face lavash acasă într-o tigaie, nu va lua multă mâncare. Tot ce avem nevoie este:

• apă;
• făină de grâu;
• sare;
• ou.

După cum puteți vedea, produsele sunt cele mai simple. Ele sunt în arsenalul fiecărei stăpâni. Prin urmare, nu există nici o dificultate în a face lavash într-o tigaie. Rețeta va fi scrisă în continuare.

Simplu lavash într-o tigaie: finețea gătitului

Este foarte dificil să se determine exact când prima dată când o persoană a început să mănânce acest tort. Se folosește pentru alimente în multe țări și se coace în cuptoare speciale pentru anumite tehnologii. Să aflăm cum puteți găti acest tort plat într-un apartament obișnuit. Oferim mai multe rețete populare:

Pâine Pita într-o tigaie. Rețeta este destul de simplă și nu va provoca probleme speciale. Despre produsele care sunt necesare pentru acest lucru, am spus deja. Să mergem direct la rețeta în sine. Secvența acțiunilor va fi următoarea:

• Într-o ceașcă sau pană este necesar să spargeți un ou și să îl amestecați bine.
• Adăugați un pahar de apă și un vârf de sare. Poate fi mai mult, concentrați-vă pe propriile dvs. preferințe de gust.
• Luați făina și sortați-o prin sită. Care cantitate este necesară? Două sau trei pahare.
• Treptat, adăugați făina în apă și amestecați totul bine.
• Apoi frăgeți aluatul pe bord. Pentru a nu lipi, stropiți suprafața de lucru cu o cantitate mică de făină.
• Când aluatul este bine amestecat, acoperiți-l cu o pungă de plastic sau cu o folie de alimente. Poate fi lăsată timp de aproximativ o oră. Nu este necesar să curățați frigiderul.
• Aluatul este gata. Ce vom face în continuare? Tăiați bucățele mici din aluat și rulați prăjiturile subțiri, rotunde.
• Luăm o tigaie. Atenție: nu vărsați ulei. Se prăjește tortilla pe ambele părți pe căldură medie.
• Pâinea gata preparată poate fi presărată cu apă și acoperită cu un prosop.

Pâine cu pietre verde bucătar, de asemenea, nu funcționează. Tehnologia va fi aproape la fel ca în rețeta anterioară. Dar, totuși, există anumite subtilități. Mai departe vor spune:

• Puteți folosi orice verdeață pe care o veți dori: patrunjel, ceapă verde, mărar, coriandru etc. Trebuie să fie spălat și tăiat fin.
• Torturi terminate stropite cu ierburi și rostogolite o rolă.
• Pre-lavash ar trebui să fie pătată cu o cantitate mică de smântână sau maioneză. De asemenea, puteți folosi untul.
• Dacă utilizați spanac, atunci nu puteți lubrifia prăjituri plate. Vor fi destul de suculent.
• Puteți găti friptură lavash cu brânză și verdeață. Branzați brânza și verdele tăiați pentru a vă pune pe pâine de pita, rostogoliți-o astfel încât umplutura să nu aibă suficient somn. În tigaie, se toarnă o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui și se prăjește puțin rolurile rezultate. Această gustare minunată va gusta nu numai casa ta, ci și oaspeții neașteptate.

Ce alte produse se combină bine cu pâinea pita? Lista poate fi foarte mare: sărate și dulci tvorog- orice gem sau fructe de padure proaspete cu tipuri diferite de saharom- syrov- vetchina- kuritsa- fierte și roșii și castraveți, precum și alte farsha- ovoschi- orice fel de fileuri de pește, etc ... afumat

Secretele de gătit

Pentru a pregăti o lavash delicios și aromat, trebuie să știți câteva subtilități. Vă sugerăm să vă familiarizați cu ele:

• Pentru preparare este de dorit să se ia numai făină de gradul cel mai înalt. Asigurați-vă că o satin înainte de utilizare, lavash va fi mai blând.
• Aluatul trebuie laminat foarte atent pentru a face subțire tortul plat.
• În cazul în care lavash începe să crack, apoi soak it cu apă. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o cârpă umedă.
• Atunci când produsele de panificație sunt preparate, se adaugă o pudră de copt în făină, acest lucru nu este necesar pentru lavash.
• În aluat puteți adăuga mac și susan, gustul se va îmbunătăți.
• În magazine, clienților li se oferă uneori înghețată lavăș, dar cel mai bine este să cumpărați proaspăt preparate sau să le coaceți singur.

În concluzie

Lavash, gătit la domiciliu într-o tigaie, nu necesită prea mult timp, puteai vedea singur. Gustul și beneficiile sale excelente merită că acest tort apare adesea în casele noastre. Puteți să-l mâncați singur sau să veniți cu umpluturi diferite.