Acizii grași polinesaturați sunt o valoare biologică.

Acizii grași polinesaturați din structura moleculelor lor au legături duble. Acizii alifatici, în care dublele legături sunt localizate la atomul de 3 atomi de carbon, pe partea capătului metil, se numesc acizi grași polinesaturați. Cele mai studiate acizi grași din această clasă sunt alfa - linoleic, eicosahexaenoic, klopadonovaya, acid eicosapentaenoic și docosapentaenoic. Se poate spune că acestea carboxilici sunt materialele de construcție necesare pentru construirea membranelor celulare. Majoritatea oamenilor de știință cred că mai mult de 80% din populația țării noastre utilizează acizi grași polinesaturați insuficienți. Populația țărilor CSI consumă o cantitate semnificativă de grăsimi rafinate (sintetice), în timp ce grăsimile naturale sunt al doilea. Acest lucru duce la faptul că organismul nostru pur și simplu nu poate absorbi grăsimile transformate, pe lângă faptul că au un efect cancerigen.

ɷ-3 acizii grași nu se pot forma în organism. Ei vin la noi numai cu mâncare și se numesc, de asemenea, acizi grași esențiali sau esențiali. Groenlanda este centrul științific pentru studiul rolului biologic al acestor acizi. Din punct de vedere științific, eschimosii care trăiesc pe un anumit teritoriu, concentrația de colesterol din sânge este neglijabilă. Ei înregistrează destul de rar infarctul miocardic, arteroscleroza vaselor de sânge și hipertensiunea arterială. Cercetătorii au descoperit că dieta zilnică a locuitorilor locali include aproximativ 16 grame de ulei de pește. Acest lucru sugerează că acesta este cel care ar trebui să afecteze favorabil inima și vasele de sânge.

Grasimile polinesaturate au o importanță deosebită pentru sănătatea umană. Utilizare obișnuită Omega - 3 acizi grași împiedică dezvoltarea diferitelor patologii ale vaselor de sânge, inima, tractul digestiv, au un efect pozitiv asupra funcției spermei, optimizarea metabolismului lipidelor, tensiunii arteriale, ajută cu migrene, accelerarea vindecarea rănilor. În produsele de pește, plante uleiuri (rapiță, in), legume (spanac, varza, fasole, nuci) o multime de acizi grasi esentiali. O altă opțiune de a remedia deficiența lor este consumul de suplimente biologice diverse și farmaceutice. Cu ajutorul lor, vă puteți oferi pe deplin corpul dumneavoastră cu acești compuși extrem de necesari. Pe piața farmaceutică, cei mai populari aditivi sunt: ​​"Katranol +", "Eikonol", "Polyene", "Poseidonol", "Energomax Reishi Omega-3" etc.

Acizii grași polinesaturați sunt o parte integrantă a fosfolipidelor. Acești bio-compuși prezintă proprietăți anti-tumorale. Prin urmare, lipsa lor duce la diferite anomalii în structura membranelor celulare. Acizii grași polinesaturați sunt utilizați pentru a preveni neoplasmele din organism. Nu este necesar să se abuzeze de astfel de medicamente, este necesar să se consulte cu specialiștii înainte de începerea cursului, deoarece există o serie de contraindicații cu privire la utilizarea lor. Acizii grași polinesaturați nu sunt recomandați persoanelor care au reacții alergice la produsele din pește, disfuncției hepatice, sindromul hemoragic, copii sub șapte ani. Efectele secundare includ: încălcări ale sistemului digestiv (constipație, diaree, greață, vărsături). După gust ulei de pește în gură poate fi ușor eliminată cu ajutorul pâinii, fructelor, muraturilor și sucurilor. Persoanele care iau medicamente care conțin acizi grași polinesaturați spun că sănătatea lor sa îmbunătățit, funcționarea sistemului digestiv a fost normalizată, iar rezultatele studiilor de laborator au redus concentrația de colesterol din sânge.