Pestele cu conținut scăzut de grăsimi este potrivit pentru orice regim alimentar

Beneficiile peștelui în nutriție este incontestabilă, proteina sa este absorbită mai ușor decât carnea, conține multe substanțe și vitamine necesare. Important pentru acizii polinesaturați Omega-6 și Omega-3 conținute în pește. Utilizarea lor reduce riscul de atac de cord și aritmie, are un efect benefic asupra vaselor de sânge și îmbunătățește procesele metabolice în organism. Mai important, acești acizi sunt capabili să dizolve colesterolul. Oamenii, în ale căror meniuri de pește - produsul principal, mult mai puțin probabil să sufere de boli de inimă și probleme de greutate. În plus, acești acizi contribuie la combaterea depresiei și a oboselii cronice.

Peștele este bogat în fosfor, care este important pentru activitatea mentală și sănătatea oaselor (în special a organismului în creștere). Iodul, care este deosebit de bogat în pește marin, este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Seleniul, un microelement, de asemenea conținut în pește, este necesar pentru sănătatea sistemului reproducător. Există, de asemenea, vitaminele B responsabile pentru sănătatea sistemului nervos, a părului și a pielii și a proteinelor pentru capacitatea de lucru și creșterea masei musculare. Ficatul mai multor specii de pești (cod, pollock, katran etc.) este un depozit pentru vitamina A. Peștii (în special peștii cu conținut scăzut de grăsimi), de obicei, nu provoacă probleme de digestie. Dimpotrivă, aceasta face parte din dietele pentru diverse boli, de exemplu, boli ale organelor digestive, diabet, gută, reumatism, obezitate. - În general, acest produs este aproape universal.

Oamenii de stiinta sustin ca toate tipurile si tipurile de peste sunt utile. Cu toate acestea, o atenție deosebită trebuie acordată peștilor scăzut de grăsimi, acesta este cel mai potrivit pentru dietetice și alimente pentru copii, și este inclus în dieta pentru pierderea in greutate, de exemplu, „dieta japoneza“ si multi pesti drugiehellip- este împărțit în conținut scăzut de grăsimi (35% grăsime), bold ( 5-8% grăsimi) și grăsimi (conținut de grăsimi de 8-10%). În general, pește scăzut de grăsime nu sunt întotdeauna ca totul este foarte dependentă de sezon, înainte de a depune icre de pește orice Batten. De exemplu, vestiar lviv Lumânărică (mullet), Cel care este prins în largul coastei Mării Negre, în toamnă, este considerat uleios, iar în vara - slab.

Peste de mare cu conținut scăzut de grăsime: cod, plante (limba marină), șofran cod, merluciu, merlan albastru, Pollack, grenadier, cod negru, merluciu gheață, merlan Marea Neagră, chefal, pelengashellip- soiuri de conținut scăzut de grăsime pește râu: stiuca, perchhellip-Pentru soiurile semi-îndrăznețe sunt marine: pește roșu (chum, somon, somon roz), cu excepția sturionului, a sardinelor, a tonului-râului: bibanul, crapul, păstrăvul ...

Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pește vă vor permite să pierdeți greutatea fără a muri de foame sau chiar să vă limitați prea mult, deoarece în cod, de exemplu, grăsimea este de numai 4%. Dacă alegeți o dietă cu pește, atunci cu siguranță nu veți avea o avitaminoză, ca după alte diete. Dar acest lucru este pentru cei care ca pește, dar despre cei care nu sunt prea entuziaști despre asta? Ei bine, este ca într-o anecdotă "Deci, pur și simplu nu știți cum să gătesc", da, de aceea se dovedește "bine, chestia asta este peștele tău". Între timp, japonezii se prepară foarte des și foarte simplu, felurile de mâncare (sushi, rulouri, etc.) au câștigat popularitate în întreaga lume. Și care este mândria bucătăriei rusești - o plăcintă de pește.

Crezi că este dificil și supărător să gătești pește? Astăzi este ușor să cumpărați fileuri proaspete congelate și nu trebuie să le curățați de cântare sau de intestine. Puteți să vă aflați imediat pe o tigaie sau într-o tavă.

Crezi că sunt multe oase în pește? Fileul de cambulă, șopârlă, cod nu conține oase mici. În plus, puteți să-l derulați printr-o mașină de tocat carnea și apoi să faceți cartofi prăjiți sau plăcinte. Totuși, este posibil să se adune o ureche de la capete și cozile, la tensiune, capete pentru a arunca, și într-o ureche pentru a pune fileul dezasamblat fără oase.

Credeți că acest produs are un puternic miros specific? Asemenea soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi bibanul, macroul și gheața, au un miros foarte slab. La alte specii, aceasta poate fi redusă prin înmuiere în apă sau lapte.

Credeți că peștele poate doar se prăjește, și este considerat a fi foarte util, nu? Din aceasta poate fi gătită multe feluri de mâncare diferite, se poate fierbe, se fierbe, coace, face din el un sufleu, supe, adăugați diferit de pește cu abur sousyhellip- cu o garnitura de legume - doar un aliment ideal de sănătate.