Rețetă de reteta albastră pentru mâncarea de zi cu zi

O mulțime de oportunități pentru pregătirea unei cina delicioasă și sănătoasă și cina ne oferă pește albastru de pește.Reteta pentru farfurie din acesta, gătită cu aragaz, vapor sau cuptor, este cel mai adesea simplu și accesibil oricui. Să ne placăm cu un fel de fel de mâncare. În primul rând, ia în considerare caracteristicile acestui pește, și apoi - reteta.

Apicultura albastră din familia Treskov

Acest pește mic este, de obicei, destul de ieftin. Dar asta nu înseamnă asta valoare nutritivă este scăzută. Dimpotrivă! Ca orice pește capturat în Marea Nordului, este bogat în vitaminele A și D, acizi grași utili. Puteți să o pregătiți în multe feluri. nutrienți rămân în pește, indiferent de ce alegeți rețeta albastră. Pentru gustul acestui produs se poate asemăna cu navaga sau cătunul. Conținutul ridicat de proteine ​​îl face util persoanelor care sunt obezi. Și, de asemenea, vârstnicii. Carnea de merlan albastru se îmbunătățește colesterolului. Grăsime în ea un pic. Și disponibilul - este foarte util din cauza capacității de a satura corpul cu acizi grași și de a îmbunătăți imunitatea.

Rețetă pentru tăițe de pește din albastru

La fel puteți găti din orice pește. Dar această rețetă (albutul albastru nu este aleasă din întâmplare) este extrem de dietetică. Nu numai din cauza proprietăților cărnii acestui pește, ci și din cauza lipsei unui pas de prăjire. Să pregătim o cină delicioasă fără colesterol și grasimi suplimentare. În plus, este o rețetă foarte economică: putina albastră este ieftină, iar în afară de aceasta doar ingredientele disponibile sunt incluse în tăieturi. Va trebui să mă distrez cu separarea cărnii de oase. După ce fileul de putasu nu este de obicei vândut - peștele este vândut numai de întreaga pasăre. Luați un kilogram de pește, o ceapă și morcovi, ouă, pâine albă, câteva linguri de smântână, boia de ardei și piper negru. Dezghețați putina albastră, clătiți cu apă rece, tăiați capul și aripioarele. Desprindeți coaja. Cu ajutorul foarfecelor culinare, scoateți carnea din oase, separată de creastă. Numai fileul de pește trebuie să rămână, care este folosit pentru tăițe. Nu este necesar să aveți grijă să-l eliminați cu un singur strat, deoarece trebuie să treci printr-o mașină de tocat carne. Un blender este, de asemenea, potrivit pentru măcinarea fileurilor. Înainte de a defila peștele, asigurați-vă încă o dată că lipsesc oasele. Slăbiți pâinea în apă sau lapte, tăiați ceapa și tăiați morcovii. Aceste ingrediente trebuie, de asemenea, să fie măcinate într-un mixer sau într-un măcinător de carne. În masa omogenă rezultată, rupeți oul, sarea și piperul. Formate cu paturi umede pot fi învelite în pesmet și ușor prăjite, înainte de a fi introduse în cuptor. Dar dacă vă pasă de felul în care a fost alimentat, treceți cu ușurință acest pas și puneți imediat produsele pe o tavă de copt. Partea superioară a fiecărui tăiței poate fi usor unsă cu smântână și presărată cu boia de ardei - acest lucru nu va crește foarte mult valoarea calorică, ci va face o crustă frumoasă. Coaceți chiflele pentru aproximativ un sfert de oră.

Alte feluri de mâncare cu putasu albastru

Acest pește este foarte bun în formă fiartă în compoziția salatelor. De exemplu, în vinaigretul tradițional. Luând câteva felii de fileu și câteva cartofi, puteți găti o ureche simplă și foarte gustoasă.