"Șervețelul bunicii" - un tort rapid și simplu

"Șervețelul bunicii" este o plăcintă, este pur și simplu imposibil să o refuzați. Un astfel de desert se face ușor, dar se dovedește a fi incredibil de frumos, gustos și de înaltă calorie. Puteți găti în diferite moduri. Cu toate acestea, modul de formare a unui astfel de produs rămâne întotdeauna neschimbat.

Piept cu mac "Șervețelul bunicii": rețetă pas cu pas

Cel mai adesea un astfel de desert se face dintr-o bază de drojdie. Deși, în unele cazuri, bucătarii folosesc și bomboane. Am decis să vă prezentăm ambele opțiuni. La începutul articolului, să luăm în considerare primul.

Deci, ce ingrediente aveți nevoie să cumpărați pentru a face o plăcintă delicioasă și frumoasă cu mac "servetelul bunicii"? Reteta pas-cu-pas pentru acest desert necesita urmatoarele componente:

• Făină de grâu - de la 500 g (la discreție);
• ouă de pui proaspăt - 1 bucată;
• drojdie în granule - lingură incompletă mică;
• zahăr alb - 3 linguri de desert;
• lapte integral vacă - 1 ceașcă;
• apă caldă - 1 ceașcă;
• unt - 130 g;
• ulei vegetal - 2 linguri mari;
• sarea este un ciupit.

Facem un aluat de drojdie

"Șervețelul bunicii" este o plăcuță pentru prepararea căreia trebuie utilizată doar o bază de drojdie. Pentru aceasta, apa calda este amestecata cu lapte de vaca, apoi zaharul alb este dizolvat in ele si se adauga drojdie. După ce drojdia se va umfla și spumă, în același container adauga oul batut, uleiul de gătit moale, sare și făină albă. Toate componentele sunt amestecate bine cu mâinile până când se obține un aluat omogen, care este bun la mâini. Apoi este acoperit cu un capac și lăsat în căldură timp de o oră și jumătate sau două. În această perioadă de timp, baza ar trebui să crească bine.

Produse de umplere

"Șervețelul bunicii" este o plăcintă cu umplutură de mac. Înainte de a face o astfel de delicatețe, este necesar să se pregătească:

• semințele de mac se usucă - un pahar plin;
• zahăr granulat - 80 g (poate fi ușor mai mare);
• lapte integral - 180 ml.

Pregătirea umpluturii

Umplutura pentru tort se pregătește destul de repede. Semințele de mac se împrăștie într-un castron, umplut cu apă și acoperit cu zahăr. În această formă, ingredientele se pun pe foc mic și se fierbe. După 5 minute, produsele sunt îndepărtate de pe placă, acoperite cu un capac și lăsate deoparte timp de o jumătate de oră. În acest timp, boabele trebuie să absoarbă complet lichidul și să se umfle bine.

Procesul de formare a plăcilor

"Șervețelul bunicii" este o plăcintă pentru formarea căreia va trebui să încercați foarte bine. Pentru a face acest lucru, aluatul este abordat cu ulei vegetal și laminat într-un strat subțire dreptunghiular. Apoi este uniform acoperită cu o umplutură de mac și laminată într-o rolă strânsă (de-a lungul laturii mari). După aceasta, marginile produsului sunt tăiate fără probleme și fixate împreună. Inelul rezultat este așezat pe o foaie de copt și după 1 cm face incizii (nu complet, cu foarfece de bucătărie). Cercurile rezultate sunt prezentate în conformitate cu următoarea schemă: 2 părăsiți, iar a treia înfășurați (adică în interiorul inelului).

De asemenea, de pe muchiile tăiate anterior ale rolei roșii, puneți-le în centrul plăcii. În această formă, produsul semifabricat este lăsat deoparte timp de 30-40 de minute. Dacă doriți, este șters cu un ou bătut.

Procesul de coacere

Tortul de mătase "Șervețelul bunicii" este copt în cuptor relativ repede. La o temperatură de 200 de grade, ar trebui pregătit timp de 45-50 de minute. În acest timp, desertul este complet copt, va deveni luxuriant, gustos și foarte frumos.

Cum să serviți la masă?

Acum știi cum să gătești o plăcintă de casă "Șervețelul bunicii". O rețetă pas cu pas pentru această delicatețe a fost prezentată mai sus.

După ce coacerea este complet gata, este scoasă din cuptor și împărțită în părți. Puneți tortul la masă într-o stare caldă, cu ciocolată caldă, cafea sau ceai negru puternic.

Fast pie "Sfeșnicul bunicii": o rețetă pas cu pas

Dacă nu aveți timp să frămați aluatul și apoi așteptați să se ridice, este recomandat să luați o bază de drojdie stratificată în magazin. Din acesta veți obține același delicios și desert de calorii înalte, care se va ridica bine în cuptor, va deveni luxuriant și moale.

Deci, pentru a face o plăcintă rapidă de casă, avem nevoie de:

• suc de drojdie (cumpărate din magazin) - 1 ambalaj;
• scorțișoară de scorțișoară - 3 linguri mari;
• arahide friptură - sticlă plină;
• zahăr - o lingură mare;
• miere confecționată - 2 linguri mari.

Pregătirea umpluturii

"Șervețelul bunicii" - o plăcintă care poate fi făcută, atât cu umplutură de mac, cât și cu o piuliță. Am considerat prima opțiune de mai sus. Acum am decis să vă spunem cum să preparați un desert de casă cu nuci.

Pentru a face acest lucru, luați curățatul curățat, spălat cu grijă și prăjit într-o tigaie. Apoi, produsul este zdrobit într-o crumbă mare (prin intermediul unui blender), amestecat împreună cu scorțișoară și aromatizat cu zahăr și miere.

Formarea și procesul de coacere

Pentru a forma o plăcintă de origine, aluatul de drojdie de umflat este îndepărtat din congelator în prealabil și apoi laminat într-un pat dreptunghiular. După aceea, pe suprafața sa, umplutura de nuci cu scorțișoară și miere este distribuită uniform. Apoi, produsul este laminat și tăiat în același mod în care a fost prezentat în prima rețetă.

Formarea unei „pânză bunicii“ direct din tigaie, tort 1/4 ore păstrat cald, și apoi trimite-l în cuptor. La o temperatură de 200 ^despreDesertul se coace timp de 40-50 de minute. În acest timp, placinta ar trebui să se ridice, să devină luxuriantă și foarte moale.

Alimentați la masă

Acum știi cum să faci un tort de nuci "Șervețelul bunicii". A fost prezentată o metodă pas cu pas de realizare a acestei coacere. După ce desertul este tratat termic, acesta este scos și imediat prezentat membrilor familiei, împreună cu cacao, cafea sau o ceașcă de ceai.