Rețete simple și delicioase ale mesei de repaus

Rețete de masă slabă poate fi un delicios și consistent în ciuda faptului că acesta poate fi utilizat atunci când numai un set strict limitat de produse. Și experimente culinare există un loc. Prin urmare, puteți pregăti ceva original pentru mesele de post pe sărbătorile legale, plăcut surprinzător pentru toți acești oaspeți. La urma urmei, de fapt, sortimentul de feluri de mâncare este foarte larg.

Primul curs

Retetele unei mese postate vor fi pentru fiecare gust. Principalul lucru este să abordăm afacerea cu imaginație și dorință. De exemplu, prima poate pregăti o supă rece de gazpacho cu pepene verde.

Gazpacho este o supă clasică spaniolă, făcută din legume crude. Există o mulțime de rețete și variații ale acestui fel de mâncare, dar toate sunt unite de prezența roșiilor. Ei își formează baza. În această rețetă, pe lângă legumele tradiționale, se utilizează și pepene verde. Se dovedește un fel de mâncare răcoritoare, care este servită cel mai bine pe masă în vreme caldă. Și dacă nu ardeți ardei, atunci o astfel de rețetă pentru o masă slabă este potrivită pentru hrană brută.

Pentru a face acest lucru, folosiți:

• 4 roșii de mărime medie;
• 2 ardei roșii bulgari;
• 2 castravete medii;
• 2 felii de pepene verde;
• o jumatate de lingurita de asafoetida (pot fi inlocuite cu doua catei de usturoi);
• piper negru, ulei de măsline, verdeț - pentru gust.

Aceasta este o rețetă pentru o masă slabă de un fel de mâncare delicioasă, care ar trebui să înceapă pregătirea cu prepararea de roșii. Ei trebuie să fie turnați cu apă clocotită timp de zece minute, apoi să îndepărteze cu ușurință pielea de la ei. Piper tăiat în bucăți mari și se prăjește împreună cu asafoetida într-o tigaie. Puteți înlocui acest condiment cu usturoi, dacă nu îl consumați.

Din pepene primeste semintele, taie pielea. Din aceasta, apropo, puteți obține gemul original. Dar pentru supă, carnea trebuie tăiată. Cu castraveți, tăiați și coaja, iar cu roșiile îndepărtați cuticula cu un cuțit, tăiați în jumătate și scoateți "fundul".

Toate se macină într-un blender, apoi sare și piper la gust. Ca rezultat, ar trebui să obțineți mai mult de un litru de supă. Scoateți-l la frigider timp de câteva ore, astfel încât să fie infuzat și bine răcit.

Înainte de a vă trata pe cei dragi, se presară cu ierburi și se toarnă o lingură de ulei de măsline pe fiecare porție.

Este de remarcat faptul că proporțiile de legume și pepene verde pot fi schimbate la gustul tău. Apropo, cu cât aveți mai multă pepene verde, cu atât mai dulce se va dovedi a fi supa însăși. Dulceața poate fi controlată de cantitatea de sare. De obicei, este servit pe o masă cu biscuiți, care sunt foarte ușor de pregătit. Pentru a face acest lucru, tăiați felii de pâine în cuburi și apoi le uscați în cuptor până când devin aurii.

Salate delicioase

Rețete pentru salate delicioase pe masa festivă se găsesc în acest articol. Există o mulțime de opțiuni pentru aceste feluri de mâncare. De exemplu, puteți să faceți o salată de vitamine cu anghinare.

Ierusalimul din Jerusalem este o planta foarte folositoare, care se mai numeste pere de pamant. Acesta conține o cantitate imensă de vitamine B și C, precum și alte microelemente. Acesta este adesea adăugat la feluri de mâncare în primăvara și toamna, ceea ce ajută la creșterea imunității. Deci, va fi mai ușor să îndura iarnă, să reziste la diverse epidemii, diabet și alte boli.

Pentru a pregăti această rețetă pentru salată pe o masă slabă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 roșii;
• castravete;
• Piper alb;
• o pereche de ridichi;
• 2-3 tuberculi de anghinare din Ierusalim;
• floarea-soarelui sau uleiul de măsline;
• sare, marar, piper negru - pentru gust.

Pentru a pune în aplicare această rețetă de masă macră se taie în felii mici de rosii si castraveti, ardei dulce tăiat în fâșii și topinambur și ridichi în inele subțiri mici sau inele și jumătate după cum doriți. Piper și legume sărate, sezon cu ulei.

În sfârșit se presară cu mărar tocat și se amestecă bine. Pentru a păstra mai multe substanțe utile și vitamine, salata trebuie tăiată și reumplută chiar înainte de servire.

Salata cu struguri și ananas

Printre rețetele delicioase pentru masa de repaus se află un număr mare de salate. Un alt fel de mâncare originală din această listă este o salată cu struguri și ananas.

Nu trebuie să vă stânjeniți de cantitatea mare de fructe din compoziția sa, de fapt nu poate fi atribuită salatelor de fructe clasice. El poate surprinde pe mulți cu combinația neobișnuită și destul de rară a ingredientelor. În același timp, salata se dovedește a fi originală, strălucitoare și gustoasă. Trebuie remarcat faptul că ananasul este o componentă care poate fi adesea găsită în feluri de mâncare sărate. De exemplu, o salată cu ananas și brânză este foarte populară, dar este rare să vezi astfel de rețete în struguri.

Deci, pentru această rețetă simplă pentru salata slabă pe masa festivă, vom avea nevoie de:

• 30 de grame de frunze de salată (pot fi înlocuite cu o tomată de dimensiuni medii);
• jumătate din piperul bulgar;
• 100 de grame de porumb (echivalentul a 5 linguri);
• 50 de grame de struguri din sultana;
• 50 de grame de ananas conservat;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• pe o singură mână de condimente - maghiram, ardei roșu, curry, zira, oregano.
• 1/3 linguriță de sare.

Puteți începe să gătiți alimentarea cu combustibil. Adăugați ulei de măsline, precum și mirodenii, la castron și lăsați să se infuzeze. Pregătiți un astfel de dressing este cel mai bun în avans, astfel încât uleiul pentru un anumit timp a reușit să absoarbă pe deplin gustul ierburilor. Gatiti retete pentru o masa de repaus pur si simplu.

Acum, luați un castron mare și profund, în care rupeți frunzele salatei. Se taie rosul în bucăți mari și dacă aveți cireșe la îndemână, le puteți tăia în jumătăți.

Ardeiul spumos spalat se taie cu paie ingrijita, amestecam toate ingredientele enumerate cu sare si porumb.

Acum, am tăiat în două părți struguri, și conserve de ananas în bucăți mici. Am pus totul într-un bol de salată. Adăugați salata preparată pe bază de ulei de măsline la salată, amestecați bine.

Carne de cartofi prăjite

În meniul oricărei sărbători trebuie să existe o varietate de gustări. O excepție nu ar trebui să fie o masă festivă slabă. Rețeta pentru rulouri de cartofi prăjiți vă va permite să vă surprindeți oaspeții.

Acest fel de mâncare a venit la noi din bucătăria indiană, acolo se mai numește alupatra, care în rusă înseamnă "cartofi". Aperitive este foarte parfumat datorită faptului că sunt folosite multe condimente diferite. Crusta apetisantă și crocantă poate decora orice sărbătoare. Cei care nu mănâncă alimente prăjite pot găti aceste role în cuptor.

Acest articol vă va ajuta să gătiți simplu și delicios. Rețeta pentru o masă slabă de rulouri este compusă din astfel de componente:

• 6 cartofi;
• 2 linguri de chipsuri de nucă de cocos;
• 3 lingurițe susan;
• 2 lingurițe de zahăr;
• 2 linguri de verdeturi tocate;
• o jumatate de lingurita de garam-masala (poate fi inlocuita cu curry sau cu alte condimente similare);
• 2 lingurițe turmeric (se va cere pentru umplere și pentru aluat);
• 2 lingurițe de sare;
• 3 cesti de faina;
• un pahar de apă;
• o lingura de ulei de floarea soarelui si uleiul care va fi necesar pentru prăjire.

Se prepară cartofii clasici într-o "uniformă", curățați-o imediat, în timp ce este încă fierbinte și frământată în cartofi piure. Adăugăm la el diferite condimente și condimente - tărâțe de nucă de cocos, susan, verdeață, zahăr, puțin turmeric și garam-masala, sare. Toate se amestecă cu grijă. Aceasta va fi umplutura care va fi necesara pentru salata.

Acum vom pregăti aluatul. Se amestecă o lingură întregă de turmeric, aceeași cantitate de sare, se toarnă în ulei de floarea-soarelui. Adăugați treptat apă pentru a face aluatul elastic și moale.

Ar trebui acoperit și lăsat într-un loc cald timp de 30 de minute. Se presară masa de făină și laminate cu un sucitor într-o grosime a stratului subțire de aproximativ trei până la patru milimetri, dimensiunea aproximativă de 50 de 35 de centimetri.

Am așezat pe acest strat umplutura răcită, puțin apăsată cu degetele. Ne rostogolim într-o rolă curată. Acum tăiați rola în felii mici de aproximativ un centimetru gros, împrăștiați-le pe o masă, presărată cu făină.

În acest moment, încălziți tigaia, în care turnați puțin ulei vegetal și împrăștiați felii rezultate de la noi. Se prăjește din ambele părți până se înroșește.

Al doilea fel de mâncare

Nici un meniu solemn nu poate face fără un curs principal pentru o masă festivă împrumutată. Reteta lui este foarte simpla. De exemplu, orezul este foarte popular cu ardei bulgari și morcovi. Este o rețetă delicioasă, hrănitoare și foarte originală.

Pentru ao pregăti, vom avea nevoie de:

• un pahar de orez de basmati;
• morcovi;
• ardei dulce bulgari (gurmanzii sunt sfătuiți să ia exact roșu);
• 2,5 cesti de apa;
• 4 linguri ulei de porumb;
• o lingurita de paprika rosie dulce;
• o lingurita de piper negru;
• sare - la gust.

Pregătiți acest fel de fel de simplu ca posibil. Reteta pentru masă, dată în acest articol, începe să se realizeze prin tăierea piperului în cuburi, lăsând morcovii prin răzătoare.

În acest moment, încălzim uleiul din cazan și trimitem legumele pe care le avem cu condimentele și le prăjim câteva minute.

Doar după aceasta adăugați orez spălat cu grijă, toate amestecate. Vărsăm apă în cazan, sare veganul nostru vegetarian, se fierbe la foc mediu timp de aproximativ zece minute. După îndepărtarea de la incendiu, lăsați un alt sfert de oră sub capacul închis, astfel încât orezul să fie suficient de fiert. Orezul pregătit este decorat cu ierburi proaspete și servit pe o masă slabă. Rețetele cu fotografii pe care le veți găsi în acest articol vă vor mulțumi prietenii și cei dragi care aderă la meniul slab.

Micul dejun zilnic

Mulți iubitori de mâncare delicioasă și bună, care preferă să vă începeți ziua cu un mic dejun consistent. O modalitate foarte bună de a face acest lucru este de a face o vegetală omeletă vegetală fără ouă. Această rețetă aparent neobișnuită pentru un vas de masă va deveni una dintre preferatele dvs.

Dacă totul este pregătit în mod corect și acest articol vă va ajuta, atunci un astfel de mic dejun va face apel nu numai la vegetarieni și la cei care stau pe post, ci la toți, fără excepție. Veți putea simți gusturi noi, veți simți plăcerea de la feluri de mâncare neînregistrate. Gătiți-o cât mai simplă posibil, în timp ce vă este oferită o masă delicioasă. Rețeta și fotografiile sunt postate în acest articol.

Pentru o omeletă slabă vom avea nevoie de:

• squash mic;
• tomate;
• 30 ml de unt vegetal sau topit;
• 100 ml de apă;
• 4 linguri de făină;
• sare - la gust;
• o lingurita de curcuma;
• o jumatate de lingurita de asafoetida;
• piper negru - pentru gust.

În primul rând, roșii turmeric în ulei fierbinte, face-o literalmente două sau trei secunde. În acest moment, puteți adăuga asafoetida, dar majoritatea bucătarilor o sfătuiește să facă puțin mai târziu pentru a păstra aroma.

Ar trebui să fie trimis la tigaie tocat dovlecei, se adauga rosiile tocate, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 15 minute la un foc minim.

În timp ce se întâmplă acest lucru, puteți începe să pregătiți un aluat care este util pentru această rețetă. Se amestecă apa și făina, dacă doriți, puteți adăuga un pic turmeric și sare. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat lichid, similar în textură cu cel de la care sunt preparate, de obicei, clătite.

Legumele sunt sărate și fierte timp de aproximativ cinci minute. Ne repara Asafoetida nostru omletă (în cazul în care se adaugă în acest moment, se retine cu siguranta aroma sa), se toarnă aluat, astfel încât complet acoperit toate legumele. În acest caz, omeleta poate fi amestecată puțin cu o spatulă, ar trebui să coaguleze în mod ideal între legume. După puțină sare. Dar numai dacă ați decis să nu turnați înainte un aluat, altfel există riscul de a strica antena.

Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți micul dejun timp de aproximativ cinci minute, aluatul ar trebui să fie complet coaptă, dar în același timp rămâne foarte blând. Se presară vasul cu piper și grâu tăiat fin. Omeleta este gata. Se recomandă să-l presărați cu sare negru, deși mulți cred că va fi delicios fără ea.

Pilaf festiv

O altă rețetă pentru mâncăruri slabe pe masa festivă este pilaful vegetarian original cu năut. Experții în gătit spun că pilaful vegetarian este nu mai puțin delicios decât carnea. Doar urmați câteva sfaturi importante.

În ciuda faptului că pilaful pregătirea destul de simplu pentru tine pentru a obține exact acest fel de mâncare în loc de cereale regulat cu o varietate de ingrediente și aditivi, este necesar să se pregătească numai într-un cazan. În cazul extrem, puteți utiliza cu pereți groși, pan fontă, care, în forma sa este foarte similar cu fierbător clasic. Pentru plov trebuie doar să luați orez special uzbec, care este numit și devzir. De regulă, poate fi achiziționat pe piață sau în departamente specializate care vând bunuri exotice exotice. De asemenea, este posibil să se folosească orezul basmati sau orice soi de orez nedigestibil. Dacă nu puteți tolera usturoiul și ceapa, le puteți înlocui cu asafoetida.

Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru o masă festivă slabă (o rețetă și o fotografie sunt atașate), veți avea nevoie de:

• 2 cupe de orez;
• jumătate de pahar de mazăre;
• 3 morcovi de dimensiuni medii;
• 2 becuri mari (sau 3 bucăți dacă sunt parametri medii);
• cap de usturoi;
• un pahar de ulei vegetal (ideal ar trebui să fie inodor);
• un pahar de carne de soia;
• o lingura de afine;
• 2,5 linguri de sare;
• o jumătate de linguriță de așafoetida, care poate fi înlocuită cu ceapă și usturoi;
• o lingurita de piper rosu;
• o lingurita de zira.

Procesul de gătit

Rețineți că trebuie să vă pregătiți în prealabil pregătirea pentru pilaf, deoarece pentru câteva zile va trebui să consumați năutul. În același timp, este necesară schimbarea apei în ea la fiecare cinci ore, astfel încât să nu devină acru. Dacă lăsați-o în două zile într-o singură apă, atunci mai întâi se umflă și apoi începe să prăjească lăstarii.

Orezul este spălat. Dacă aveți un devzira clasic, atunci trebuie să faceți acest lucru de cel puțin 30 de ori, deoarece acest soi conține o cantitate mare de pulbere. Alte soiuri trebuie spălate mult mai puțin.

Curățăm morcovii și ceapa, în timp ce morcovii trebuie tăiați și apoi tăiați din nou fiecare jumătate. Cel mai ascuțit cuțit pe care îl aveți în bucătărie, îl tăiați în benzi subțiri.

În acest moment în fierbător, se toarna o cana de unt și căldura maximă aduce la starea supraîncălzite, este posibil să se meargă de la fumul de lumină. Se toarnă morcovii în ulei, iar apoi la foc mare, se prăjește până devine o culoare brun deschis, în același timp, uleiul se transformă în portocaliu strălucitor.

Pentru o perioadă de timp, până când morcovii sunt prăjiți, tăiați ceapa în jumătăți de inele, adăugați-o la morcovi și stropiți cu o lingură de sare. Continuând să se prăjească la căldură mare se amestecă constant până când morcovul este de culoare auriu luminos.

Separat, pregătim condimente pentru pilaful nostru. Adormim în cazanul de ciuperci, ziru și piperul roșu, adăugând în același timp carne de soia uscată și năut. Toate se amestecă cu grijă. Dacă refuzați arcul și usturoiul, adăugați așafoetida în acest stadiu. Am pus orezul în cazan, dar în același timp ar trebui să stea pe partea superioară a amestecului prăjit, să nu se amestece cu el. Se presară cu mai multă sare și se toarnă apă clocotită timp de aproximativ câțiva centimetri deasupra nivelului de orez, dar foarte atent, pentru a figura în sine nu scară.

Închideți cazanul cu un capac, faceți un foc minim și lăsați-l timp de aproximativ 50 de minute. Când pilaful sărac este gata, trebuie să fie scos din căldură și ușor amestecat. Din pilaful pregătit, usturoiul este îndepărtat și aruncat, nu poate fi mâncat, este necesar doar pentru a conferi vasului o aromă deosebită.

Desert original festiv

Chiar și o masă festivă slabă nu ar trebui să se facă fără desert. Oaspeții pot fi tratați cu salată de fructe.

Pentru el, ia:

• 1 măr verde mare;
• 2 banane;
• 4 tangerine;
• 2 fructe kiwi;
• 1 curmal;
• o grămadă de struguri;
• o jumătate de lămâie;
• 4 linguri de miere;
• 1 grenadă.

Salata pentru desert

Pentru o salată festivă, spălați toate fructele mele, tăiați merele în felii și turnați-le într-o farfurie mare. În partea de sus, cu puțin suc de lamaie. Bananele sub formă de banane sunt, de asemenea, recomandate a fi presate cu acest suc. Mandarinele desprinse sunt împărțite în felii și se toarnă pe restul fructelor. Kiwi este decojit și tăiat în bucăți mici. Tăiați mustața și curcanul și adăugați restul fructului. Vinul tăiat în jumătate și scoate din ele oasele. Fructeaza apa cu miere si se amesteca. Salata poate fi servită pe masă, decorată cu semințe de rodie.