Preparate din tomate pentru fiecare zi

A fost vara, ceea ce înseamnă că pe rafturi apăreau roșii suculente, coapte și parfumate. Desigur, în magazinele mari pot fi găsite în orice moment al anului, dar pentru a gusta legumele cultivate în timpul iernii sunt mult inferioare celor din vară.

Deci, care feluri de mâncare din roșii pot fi gătite?

Cea mai simplă versiune este o salată cu roșii și castraveți. Legumele sunt luate în cantități egale: trei castraveți proaspeți și 3 roșii. Castraveți taiate în jumătăți de inele, roșii - bucăți mari. Salata condimentată smantana, maioneza sau ulei vegetal, se presara cu ceapa si marar.

Ce alte feluri de mâncare din roșii pot fi gătite în timpul verii? De exemplu, rece supa gazpacho. Pentru gătit, aveți nevoie de: un kilogram de roșii, o pereche de cepe, 1 buc. Ardei iute, castraveți și pâine prăjită. Tomatele se pun în apă fiartă timp de jumătate de minut. Faceți pe fiecare incizie și coajă. Castraveții sunt curățați, tăiați în inele mari. Se rotește roșiile cu castraveți într-o ceașcă, se adaugă piperul și ceapa curățată și se macină toate ingredientele din blender. Pâinea este tăiată în cubulețe mici și se usucă în cuptor timp de 15 minute. Supa se toarnă peste plăci, sărate, presărată cu verdeață, crutoane și piper pentru gust.

Puteți găti delicioase supă de roșii cu slănină.

Pentru a face acest lucru, ia 5 rosii carnati mari, 200 gr. șuncă sau bacon, ceapă, morcovi tânăr, carne de vită sau supa de pui, unt, cateva linguri de faina, smantana, patrunjel si telina. Baconul sau șunca este decojită, carnea este tocat fin. Ceapă fin tocat, pus într-o tigaie cu bacon, se adaugă o bucată de unt și ușor prăjite. Țelină tăiate în fâșii subțiri, morcovi frecat pe o răzătoare, apoi adăugați-le în tigaie pentru a prăji slănină și chiar să adorm în făină 5 minute zazharku și toate se amestecă. Tomatele sunt curățate în același mod ca în rețeta precedentă, se taie carnea în cuburi mici și a pus într-o cratiță. Se toarnă un pahar de bulion, se schimbă tigaia și se aduce la fierbere. După cinci minute, se adaugă smântână, sare, pătrunjel și piper, se acoperă cu un capac și se fierbe mai multe minute 8. supa rece servit la masa.

Supa și salata nu sunt singurele feluri de roșii care pot fi gătite în vară. Legumele delicioase umplute decorează orice masă festivă și nu numai festivă.

Pentru acest fel de mâncare de roșii va fi nevoie de: 6 buc. roșii (de preferință cu crengi), 100 gr. brânză, o pereche de cuișoare de usturoi, bucăți de 12 măsline, ulei vegetal. Cu o rosie tăiată deasupra cu crengi verzi și o lingură scoatem miezul. Pe un răzuitor fin, frecați brânza, tocați mărunt usturoi și măsline, busuioc ca gust. Se amestecă totul cu pasta rămasă și se umple roșiile. Ungeți tigaia cu ulei vegetal, împrăștiați legumele umplute pe ea și puneți-o în cuptor timp de 10 minute la temperatură medie.

Care feluri de mâncare de roșii pot fi gătite? De exemplu, un omlet delicios pentru micul dejun.

Se va cere: 4 oua, un pahar de lapte, rosii - 3 bucati, cateva linguri de faina de grau si o felie de branza. Roșiile spălate sunt tăiate în cuburi. Ouăle sunt sparte într-un castron, se adaugă lapte și făină, apoi se amestecă până se omogenizează. Brânză de legume pe o răzătoare mare. Tigaie încălzită, uleiul și turnat pe laptele ei. Se adaugă roșiile, se presară omeletul cu brânză rasă, se acoperă cu un capac și se menține focul timp de cinci minute, după care servesc la masă.

Dacă nu știți ce să faceți din roșii, doar să le prăjiți. Desigur, roșiile prăjiți pot fi numite cu greu utile, un fel de mancare dietetica, dar ele sunt foarte delicioase. Pentru gătit, trebuie să luați bucăți de 6 roșii dense, piper, sare și o felie de slănină de porc. Roșiile sunt tăiate în 8 părți. Salo este încălzit într-o tigaie, apoi felii tăiate felii sunt plasate pe el. Apoi sunt sărate, piperate, prăjite la foc mare timp de 7 minute și servite la masă.