Supă delicioasă de carne de porc: rețete

Supa este primul fel de mâncare, a cărui bază este lichidă. Se gătește pe carne, pește sau în bulion cu adaos de legume, cereale, ciuperci sau fasole. În publicația de astăzi, veți găsi câteva rețete originale pentru supa de porc.

Cu ciuperci și mazare verde

Această supă nutritivă și parfumată este ideală pentru rolul unei cina de familie cu drepturi depline. Singurul său dezavantaj este gătitul relativ lung al bulionului. Prin urmare, trebuie să o pregătiți doar atunci când nu vă grăbiți. Înainte de a repeta această rețetă pentru supă de porc acasă, asigurați-vă că verificați dacă aveți la îndemână:

  • 500 g de carne pe os.
  • 400 g de cartofi brute.
  • Bec mic.
  • Morcovul mediu.
  • 1 lingura. l. pastă de tomate.
  • Țelina de țesut.
  • Mazăre congelată.
  • Sare, dulce, condimente și ulei slab.

Carnea se spală și se pune într-un castron adânc. De asemenea, trimite sare, laurushka, condimente și apă. Toate acestea sunt așezate pe o sobă și fierte la foc mic până când carnea de porc începe să se îndepărteze de os. Apoi, carnea este scoasă din tigaie, tăiată în bucăți mici și returnată în bulionul filtrat. Există, de asemenea, încărcați ciuperci prajite cu morcovi, ceapa, telina și pasta de tomate. Toate acestea sunt din nou aduse la fierbere, suplimentate cu mazăre verde și după cinci minute îndepărtate de pe farfurie.

Cu roșii și ardei grași

Această rețetă pentru supă de porc a fost inventată de bucătari georgieni. Aceasta presupune folosirea nu numai a cărnii și a legumelor, ci și a unui număr mare de condimente. Pentru a găti o astfel de cină, veți avea nevoie de:

  • 800 g pulpă de porc.
  • 2 roșii.
  • Bec mic.
  • Mai mulți cartofi de dimensiuni medii.
  • Un mic ardei bulgară.
  • Cimbris, usturoi și mărar.
  • Adjika, sare și piper fierbinte.
rețetă de supă de porc

Carnea de porc spălată și tăiată este turnată cu apă filtrată și trimisă pe o placă de lucru. După fierberea într-un vas comun, se adaugă gruelul din bulbii și cartofii rași. Toate acestea podsalivayut, piper și lasă să se destrame pe un foc slab. După o scurtă perioadă de timp, felii de roșii și felii de cartofi sunt încărcate în bulion. După încă douăzeci de minute, adzhika și piperul bulgar tocat sunt trimise la supă și aduse la o pregătire completă. Imediat înainte de a mânca, vasul este completat cu cimbru, usturoi zdrobit și mărar tocat.

Cu mazare și șuncă

Deși acest fel de mâncare delicioasă și de înaltă calorie nu poate fi considerat alimentar, este optim pentru o cină completă. Pentru a satisface atât gospodăriile mari cât și cele mici, veți avea nevoie de:

  • 500 g de carne de porc pe os.
  • 3 cartofi de dimensiuni medii.
  • 200 g de mazare uscată.
  • 150 grame de grăsime.
  • Bec mediu.
  • Un pic de morcovi.
  • Lavrushka, apă, mazare de piper negru, sare și orice condimente.
reteta pentru supa de porc

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de supă de mazăre cu carne de porc. A fost inventat de specialiștii rușiști din domeniul culinar și a câștigat rapid popularitate în rândul caselor casnice. Mai întâi trebuie să faci mazăre. Se toarnă într-un recipient profund, se toarnă cu apă și se lasă la temperatura camerei timp de cel puțin patru ore. După aceea, este timpul să începem procesarea cărnii. Se spală, se toarnă cu 3,5 litri de apă filtrată și se trimite la placa inclusă. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, este încărcat cu mazăre de piper negru, laur și ceapă bifurcată.

După doi ani și jumătate de extract de ore de porc din tigaie, separat de os si este returnat bulionul filtrat. De asemenea, trimit mazărea umflată. Treizeci de minute mai târziu, în viitor, supa este încărcat cu felii de cartofi și morcovi, prăjite în grăsime, de slănină topită. Toate acestea se toarnă, se presară cu condimente și se aduc la pregătire totală.

Cu orez și nuci

Această primă mâncare picantă este mai cunoscută sub numele de kharcho. Rețeta pentru supa de porc este ușor diferită de versiunea clasică. Dar, în ciuda acestui fapt, poate fi relativ rapid să pregătiți un prânz consistent și delicios. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

  • 500 g pulpă de porc.
  • 150 g de orez uscat.
  • 2 cepe.
  • 3 roșii roșii coapte.
  • 100 g de nuci tocate.
  • Pentru 1 lingura. l. hamei-suneli și pasta de tomate.
  • 4 căței de usturoi.
  • h frac12-. l. amestec de ardei grași.
  • 1 linguriță. Svan sare.
  • 3 litri de apă filtrată.
  • Ulei rafinat și verdeț (patrunjel sau coriandru).
o rețetă pentru supă cu carne de porc

Aceasta este una dintre cele mai simple și interesante rețete. Prepararea supă de porc din carne de porc începe cu prelucrarea cărnii. Se spală, se taie în bucăți mici, se umple cu apă și se fierbe până se pregătește. Apoi, orez tratat termic, nuci zdrobite și ceapă prăjită cu roșii și pastă de tomate sunt încărcate în tigaie cu bulion. Toate acestea sunt ușor sărate, presărate cu condimente și continuă să gătească. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului, la șuncă se adaugă zada și usturoiul zdrobit. Imediat înainte de consum, fiecare porție este decorată cu ierburi proaspete.

Cu găluște

Ventilatoarele unor mese inimioare acasă, cu siguranță, vor veni la îndemână, încă o rețetă foarte complexă de supă cu carne de porc. Cu fotografia felului de mâncare va fi disponibilă puțin mai târziu, dar acum ne vom da seama cu compoziția sa. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

  • 2,5 litri de apă filtrată.
  • 600 g de pastă de porc cu conținut scăzut de grăsimi.
  • 3 cartofi.
  • Un pic de morcovi.
  • Bec mediu.
  • Alegerea ouălor.
  • 5 linguri. l. făină.
  • Lavrushka, sare, orice condimente aromatice și ulei slab.
Rețetă cu o fotografie de supă de porc


carne spălat Filtrat este turnat în apă rece, este trimis la placa și încorporate fiert flacără slabă, îndepărtând periodic spuma rezultată. O jumătate de oră mai târziu scoate carnea de porc din tigaie, și cu punct de fierbere bulion încărcate felii de cartofi. După o scurtă vreme, se trimit ceapa prăjită cu morcovi. Toate acestea sunt un pic mai adauga putina sare, stropite cu condimente aromate și să completeze Lavrushka. Zece minute înainte de turn off arzătoarele în viitoarea supa de întoarcere preparate din carne, tăiate în bucăți mici și răspândirea găluște din făină și ouă. Înainte de servire, puteți să-l tăiați cu verdeață tocată.

Cu brânză topită

Iubitorii de feluri de mâncare delicate și neobișnuite vor veni cu siguranță într-o rețetă mai interesantă. O fotografie a unei supă de carne de porc cu brânză topită poate fi privită puțin mai jos, dar pentru moment ne vom da seama ce va face pentru ao face. Ar trebui să aveți la îndemână:

  • 4 cartușe.
  • 300 g de brânză calitativă de calitate.
  • 700 g de carne de porc.
  • Morcovul mediu.
  • Bec mic.
  • Sare, apă, orice condimente aromate și ulei rafinat.
Rețetă cu o fotografie de supă cu carne de porc

Mai întâi de toate, este necesar să se angajeze în carne. Sa clătit, se toarnă apă filtrată, se adaugă puțină sare și se fierbe la foc mic pentru îndepărtarea spumei în mod sistematic emergentă. După o oră și jumătate, carnea de porc este scoasă din vas și transferată pe o farfurie. Supa filtrată este din nou adusă la fierbere. Odată ajuns pe suprafața va apărea primele bule, ea este scufundată felii de cartofi, brânză și zazharku de ceapă și morcovi. Tot acest sezon cu condimente aromatice și aduceți la pregătire deplină. Cu puțin înainte ca placa să fie tăiată, carnea tăiată se întoarce în tigaie.

Cu conopida

Conform metodologiei de mai jos, se obține o supă de carne de porc foarte gustoasă și bogată. Reteta pentru prepararea acestui fel de mancare presupune utilizarea unui anumit set de bacanie, asa ca verificati in avans daca aveti totul in bucatarie. De data aceasta veți avea nevoie de:

  • 500 g de carne de porc pe os.
  • 5 cartofi.
  • 2 morcovi mici.
  • Capul mijlociu al conopidului.
  • 4 linguri. l. pastă de tomate.
  • Lavrushka, sare, apă și mazare de piper.

Carnea de porc spalata este gatita pana cand este gata, separata de os, taiata in bucati mici si transferata pe o farfurie. În bulionul aflat în fierbere, se încarcă batoane de cartofi și morcovii rași. Cincisprezece minute mai târziu, pentru a trimite varza inflorescenței, bucăți de carne de porc lavrushku, boabe de piper, sare si pasta de tomate. Toate acestea sunt aduse la pregătire și sunt îndepărtate de pe farfurie.

Cu fasole conservată

Această rețetă pentru supă de porc nu va rămâne fără atenție iubitorilor de mese nutritive. Pentru a vă alimenta familia cu acest prim curs, veți avea nevoie de:

  • 2 cepe mici.
  • 450 g de șuncă de porc.
  • 700 de cartofi.
  • 250 g de varză tânără.
  • 400 g de boabe conservate.
  • 2 lingurițe. pulpa de praf.
  • 2 Lavrushki.
  • Sare și piper măcinat.
reteta de mazare sura cu carne de porc

Șunca este turnată cu apă rece și nu mai puțin de opt ore. Apoi se răspândește într-o tigaie și se fierbe într-un incendiu slab, fără a fi leneș pentru a curăța spuma emergentă. Carnea finită se taie în bucăți mari și se întoarce în bulion. Se trimit felii de cartofi și paprika. Douăzeci de minute mai târziu varza și boabele conservate sunt așezate în lichid fierbinte. Toate acestea sunt sărate, pătrunse și aduse la gata.

Cu vinete

Următoarea rețetă pentru supa de porc este cel mai probabil să fie utilă pentru cei care nu se tem de experimentele de gătit. Vă permite să vă pregătiți rapid și fără probleme să luați un prânz delicios și satisfăcător pentru toată familia famenilor. Pentru a găti o supă, veți avea nevoie de:

  • 500 g de carne proaspătă de porc.
  • 3 vinete mici.
  • 5 cartofi medii.
  • Ardei dulce de carne.
  • 2 roșii.
  • 2 morcovi mici.
  • Ceapa.
  • 2 cuburi de ciuperci de ciuperci.
  • Sare, apă, verde și ulei rafinat.

Carnea spălată este gătită până la gata, fără să uităm să o sezonăm cu cupe de ciuperci. Apoi, carnea de porc este scosă, tăiată în bucăți mici și se întoarce în bulion fiert. Se livrează și felii de cartofi, sare, condimente aromate și legume mărunțite pre-prajite în ulei rafinat. Înainte de servire, fiecare porție este decorată cu verdeață.

Cu vermicelli

Această supă simplă, dar foarte gustoasă este la fel de potrivită atât pentru adulți, cât și pentru meniurile copiilor. Prin urmare, ele pot fi hrănite într-o familie mare. Pentru a găti o cină similară, veți avea nevoie de:

  • 300 g de carne de porc.
  • 100 g de vermicelli subțiri.
  • 2 cartofi.
  • Bec mic.
  • 2 roșii.
  • O grămadă de verdeață proaspătă.
  • Sare, ulei rafinat, apă și mirodenii aromate.
reteta pentru supa de porc

Începeți procesul de pregătire a unui prânz delicios cu procesare de carne de porc. Se spală, se taie în bucăți mici, se toarnă o jumătate de litru de apă curată și filtrată și se trece la placa inclusă. Aproximativ o oră mai târziu, oale de cartofi sunt plasate într-un recipient cu un bulion fierbinte. După încă zece minute, ceapa este trimisă și acolo, fiartă cu adaos de roșii și ulei rafinat. Toate acestea sunt ușor sărate, aromate cu mirodenii aromate și aduse la un nivel complet de pregătire. Cu puțin timp înainte de a opri focul, supa este completată cu vermicelli. Înainte de a servi, fiecare porție este presărată cu orice verde tăiat.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Supa de mazăre folositoare cu carneSupa de mazăre folositoare cu carne
Stați la aragaz - în bucurie: cum să gătești o supă de brânză?Stați la aragaz - în bucurie: cum să gătești o supă de brânză?
Supă de porc georgian cu șuncăSupă de porc georgian cu șuncă
Solyanka în multivarkul `Redmond`: tehnologie de gătit pe bază de turnuriSolyanka în multivarkul `Redmond`: tehnologie de gătit pe bază de turnuri
Supă de gătit din coaste afumateSupă de gătit din coaste afumate
Cum să gătești o supă de mazăre bogată în multivarul "Panasonic"?Cum să gătești o supă de mazăre bogată în multivarul "Panasonic"?
Rețetă pentru supă de cartofi cu carneRețetă pentru supă de cartofi cu carne
Supă de mazăre verde. Rețete de supe cele mai delicioase.Supă de mazăre verde. Rețete de supe cele mai delicioase.
Supa de ciuperci din coaja de mesteacan. Rețeta pentru gătitSupa de ciuperci din coaja de mesteacan. Rețeta pentru gătit
Supa de coacăze de porc. Câteva rețete simpleSupa de coacăze de porc. Câteva rețete simple
» » Supă delicioasă de carne de porc: rețete