Cum să gătești sosul cu sos de usturoi

Specialiștii culinari din întreaga lume folosesc pe scară largă diferite sosuri în pregătirea capodoperelor lor. Sosul selectat corect conferă vasului un gust nou și neobișnuit. Există câteva versiuni clasice de sosuri care sunt folosite ca bază pentru crearea altora. Sos de smantana cu usturoiul poate fi atribuită doar rețetelor tradiționale de gătit.

Pentru a-l pregăti în forma sa de bază, nu necesită mult timp și ingrediente. Toate componentele acestui sos sunt întotdeauna în stoc cu orice gospodină. Deci, luați smântână, care va fi baza pentru sosul nostru. Curățăm usturoiul și, stoarcem prin presă, îl adăugăm la castron cu smântână. Mai mult, toate ingredientele sunt conform dorintei tale. Sarea și piperul sunt, de asemenea, condimente obligatorii în această rețetă.

Sos de smantana cu usturoiul pot include și alte ingrediente, dar cele de mai sus sunt de bază. Apoi, puteți să vă pregătiți diferitele opțiuni.

Luați în jur de 200 de grame de smântână și adăugați la felii în bucăți mici sau treceți printr-o presă specială de usturoi. Apoi tocmai tăiați verdele de mărar și patrunjel și se toarnă în castron cu restul produselor. Apoi stoarceti sucul de lamaie si toarnati piperul, sarea si piperul negru. Totul este foarte bine amestecat. Sosul poate fi servit la masă. Este perfect combinat cu fructe de mare, pește, cartofi și salate din midii, creveți și calmar.

Puteți alege un sos cu usturoi și smântână. Luați o lingură de făină și o prăjiți cu o anumită cantitate de unt. Adăugați la el 200 de grame de smântână și patrunjel mărunțit și busuioc. Curățăm câteva cuișoare mici de usturoi și o strângem printr-o presă specială în sos. Restul ingredientelor (zahăr, sare și piper) trebuie să fie turnate în sos la gustul tău. Cantitatea de usturoi și condimente depinde de cantitatea de fel de mâncare picantă. Acest sos poate fi servit la o pizza.

Sosul de smantana cu rosii nu este o combinatie obisnuita. Dar amestecând aceste două ingrediente principale, puteți obține un gust uimitor. Pentru pregătirea sa, luăm două sau trei roșii medii și le blângem. Tăiați le ușor în cruce și le coborâți în apă clocotită timp de un minut. Apoi puneți roșiile într-un recipient de apă rece. După această procedură, pot separa cu ușurință pielea. Apoi, se toaca fin ceapa si cateva catei de usturoi mediu si se prajesc in ulei de masline. Se taie roșiile și se trimit, de asemenea, într-o tigaie. Reduceți căldura și fierbeți sub capac timp de aproximativ 10 minute. Între timp, trebuie să amestecați în aceeași proporție smântână, maioneză (nu grasă) și pastă de roșii. Adăugați acest amestec în tava. Și apoi sare și piper după cum doriți. Înainte de al opri, puneți frunzele de busuioc mărunțite și oregano uscat. Opriți sosul, este gata. Acest sos se potrivește perfect vase de păsări de curte și macaroane.

Un ingredient ca hreanul poate adăuga un gust picant și o anumită claritate la sos. De aceea, noi oferim pentru a găti sos de hrean cu smântână și se aplică la orice fel de mâncare din carne, în special pentru aspic și aspic. În primul rând trebuie să frecați rădăcina de hrean, aproximativ 100 de grame. Apoi se prăjește puțin în ulei vegetal. În iad vom adăuga 30 de grame de oțet, frunze de dafin și, de asemenea, sare la gust. Apoi dăm acestui amestec un pui de somn. face smântână clasică sos. Se amestecă cu hrean și condimente pentru a face omogen, și gătește puțin, cam cinci minute. Totul, sosul este gata.

Astăzi, pentru a facilita munca bucătarilor și pur și simplu celor care îi place să gătească, mulți producători produc sosuri diferite. Ei trebuie doar să adauge la orice fel de mâncare. Dar sosul de smantana cu usturoi, gatit de mainile proprii, va parea mai gustos. În plus, poate adăuga orice ingrediente, creând noi gusturi unice.