Reteta Omelet a celor mai simple si creative feluri de mancare

Omelette - cel mai simplu în felul de mâncare și cel mai creativ. Această varietate de variante nu știu, probabil, nici un alt fel de mâncare. Este acea competiție pe care o poate crea cartofi, care a fost atât de entuziasmat de spus fermecător Tosya în filmul "Fetele"

Și așa, Omeletă rețetă nu există, bineînțeles, unul. Și chiar pentru două sau trei. Potrivit diverselor cărți de bucate au număr între 100 și 200. Aceasta omleta în greacă, roșii, ciuperci, carne, în limba italiană, cu sos de caise, branza, broccoli, maple sirop, coacăz negru, carne de pui, somon etc. Minunat!

Lipsa lirică și istorică

Vesela din ouă și laptele ne-a venit din Franța. Destul de romantic! Din limba franceză, respectiv, am împrumutat numele vasului.

Este demn de remarcat faptul că de gătit franceză nu este considerat un fel de mâncare simplă, deși reteta omletă pentru cei care într-adevăr numit. Dimpotrivă, ei pretind că pregătirea ei necesită îndemânare reale, pentru că aveți nevoie de un bun prăjește omleta pe de o parte, și apoi, abil clatina, rotiți-l cu susul în jos în aer de cealaltă parte. Imprastiati pe o placă de oferta franceză ca: pan vas acoperit și le transformă la conținutul unei singure mișcare a fost pe placa.

Omeletă simplă

Ingrediente: 3 oua de pui, 100 de grame de lapte, sare dupa gust, 25 de ulei de floarea-soarelui. Acesta este un minim necesar, care pentru toată istoria sa a salvat mai mult de o victimă a foamei și a propriei lene.

Dar, poate, această simplitate este acum irelevantă. Dacă există zeci de soiuri de omletă, merită să nu fii prea leneș și să încerci o mică omeletă pentru a-ți diversifica. Omelet baza de prescriptie medicala este la inceputul oricarei carti de bucate.

Pregătire Omeletă clasică

Omelet baza de prescriptie medicala este foarte simplu. Ouăle sunt amestecate cu lapte în proporție de 1: 1. Este important ca volumul ambelor ingrediente să fie egal. Ouăle trebuie bătute cu o furculiță sau cu o forșcă, amestecătorul în acest proces este contraindicat. Apoi se adaugă lapte. Beat toate împreună și sare. Forma non-stick trebuie lubrifiată și turnată în amestec. Cu cât este mai mică forma, cu atât mai mare va fi omeletul. Este coaptă omlete în cuptor. În funcție de mărimea și dimensiunea formularului de timp, coacerea este necesară până la o jumătate de oră.

În cuptor, conținutul tăvii crește de două ori. Cu toate acestea, trebuie să știți că puteți de asemenea să vă așezați de două ori. Prin urmare, mulți adaugă făină sau mango la ea. Aceasta salvează omeletul de la stabilizare, dar își schimbă gustul.

Subtilitățile apreciate de gurmanzi

Pentru a face omeleta mai ușoară și mai poroasă, ouăle trebuie bătute, separând gălbenușul de proteine. Îndraciți-le înainte de formarea unei spume reale, numai apoi combinați într-un castron. Laptele poate fi înlocuit cu cremă. Reteta Omelette din aceasta va beneficia numai. Puteți adăuga un pic de apă minerală în cremă. Și, bineînțeles, omuletele îi plac diverse umpluturi.

Puteți găti vasul nu numai în cuptor. Unele rețete recomandă gătitul într-o tigaie sau în abur. Dacă tigaia este acoperită cu un capac, uleiat, atunci omletul se va dovedi mai magnific.

Serviți acest vas imediat după pregătire. Ca să spunem așa, cu o căldură cu căldură.

Realizări interne

Cea mai populară rețetă de omletă din Rusia este o omeletă cu șuncă sau cârnați și roșii.

Pentru prepararea ei va avea nevoie de 4 oua, 200 g de lapte, 200 g sunca, 200 g de roșii, 150 g de ceapă, o linguriță de făină, sare, piper și ulei vegetal.

Sosiți ceapa, tăiați șunca și roșiile. Ceapa este prăjită în unt până la aur, apoi ușor prăjit sunca. șuncă prezentat într-un vas de copt, roșii de top. oua batute cu sare si piper, se adaugă puțină făină, toate amestecate, se toarnă laptele și amestecul este adus la o masă omogenă. Acum poate fi turnat în formă. Se coace timp de 20-25 minute la 180 de grade în cuptor.

Bon apetit!