Cum să pregătiți o omletă într-o tigaie? Rețetă cu cârnați și variațiile sale

Cel mai adesea oamenii se prepară o omletă într-o tigaie. rețetă cu cârnați - cel mai popular dintre toate, cunoscut în gătit. Cu toate acestea, există multe opțiuni interesante pentru pregătirea sa. De exemplu, puteți lua în considerare unele dintre ele.

Plic aromat

Omelette este un fel de mâncare franceză. Inițial, după rețetă, nu ar trebui să existe nimic în afară de ouă. În timp, tehnologia de gătit sa schimbat ușor. Printre componentele suplimentare au apărut apă, lapte, făină și chiar produse din carne. În plus, în Franța a fost obișnuit să răsuciți produsul finit sub forma unui tub sau să îl îndoiți în jumătate. Până în prezent, bucătarii, de regulă, pregătesc o omletă într-o tigaie. Reteta cu cârnați este simplă, dar dacă doriți ceva mai interesant, puteți adăuga vasul cu sosul original. Deci, va corespunde mai mult cu bucătăria națională a țării în care a fost creată.

Orice gospodină va putea găti o omletă într-o tigaie la domiciliu. Reteta cu cârnați necesită următoarele produse:

• 3 ouă,
• o lingura de apa si smantana,
• 50 de grame de cârnați (sau șuncă) fierte,
• sare,
• două lingurițe de muștar francez granulat și ulei vegetal.

Modul de preparare a unui vas este simplu:

1. În primul rând trebuie să tăiați cârnații - paiete, cuburi sau doar bucăți rotunde din toată pâinea.
2. Ouăle au bătut cu apă.
3. Se toarnă uleiul într-o tigaie și se încălzește bine pe foc.
4. Se toarnă masa de ou bătută în ea, se face o flacără mai mică și se acoperă vasele cu un capac.
5. De îndată ce amestecul se macină puțin, amestecați-l cu smântână și muștar.
6. Pe de o parte, descompuneți cârnații, apoi acoperiți-le cu a doua jumătate.

După 2-3 minute, omeleta delicioasă din tigaie va fi gata. Rețeta cu cârnați este cea mai de succes interpretare a versiunii clasice a celebrului mâncare.

Versiune simplificată

În viața de zi cu zi, oamenii rar aderă la orice standarde. Toată lumea încearcă în felul lor să pregătească o omletă cu cârnați. Rețeta (într-o tigaie de prăjit acest fel de mâncare este pregătită cel mai adesea, dar este permisă și experimentată) poate fi variată. Să considerăm încă o astfel de variantă. Avem nevoie de următorul set de produse:

• 3 ouă,
• 20 de grame de unt,
• 1 ceapă,
• o jumătate de pahar de lapte,
• unele sare,
• 100 de grame de cârnați,
• un pic de piper măcinat.

Pregătiți vasul va fi după cum urmează:

1. Cârnații cu ceapă tăiați aleatoriu în bucăți mici, apoi le prăjiți ușor în unt într-o tigaie. Nu lăsați produsul să apară pe crustă. Trebuie doar să le dați un pic de încălzire și să vă bucurați de aromele unii altora.
2. Separați laptele cu ouă și sare. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un mixer sau să luați un amestec obișnuit.
3. Se toarnă amestecul rezultat într-o tigaie, se presară cu tot ardeii, se acoperă și se lasă câteva minute.

Rezultatul este o omletă excelentă cu cârnați. Rețeta într-o tigaie, conform experților, face posibilă obținerea unei cruste caracteristice placute. Acest fel de mâncare va arăta bine în feluri de mâncare, dacă este ușor stropit cu ierburi tocate.

Alimente pentru aer

În unele țări europene, omletul cu cârnați (o rețetă într-o tigaie) este special pregătit. Lush și apetisant, în Italia se numește frittata, iar în Spania - tortilla. Puteți încerca să pregătiți un tratament la fel ca acasă.

Pentru aceasta, ar trebui să aveți pe desktop:

• 4 ouă,
• 100 de grame de cârnați,
• ceapa,
• sare,
• tomate,
• un pic de piper și o frunză de dafin.

Conform tehnologiei, este necesar să se efectueze în mod consecvent următoarele acțiuni:

1. Mai întâi bateți ouăle cu o măturică. Că masa sa dovedit mai magnifică, se recomandă ca gălbenușul și proteinele să fie procesate separat și apoi să le conecteze împreună.
2. Adăugați lapte. Puteți folosi și kefirul sau smântâna.
3. Într-o tigaie în ulei, se prăjește ceapa tocată cu cârnați.
4. Adăugați roșiile tocate fin.
5. Se toarnă produsele cu amestecul de ouă și se prăjește sub capac până când conținutul devine mai dens.

Ca rezultat, avem o omonetă minunată cu cârnați (o rețetă într-o tigaie). Un produs luxos și mai delicat poate fi obținut dacă tigaia se pune în cuptor timp de 7-10 minute. În acest fel va fi posibil să se obțină un efect maxim.

În grabă

Mulți oameni cred că este mai bine să faci o omletă rapidă cu cârnați pentru micul dejun. Rețeta (într-o tigaie, cu legume și o mulțime de verdeață, produce un fel de mâncare foarte gustoasă), în unele cărți culinare se numește "franceză".

Aceasta va necesita următoarele produse:

• o jumătate de pahar de lapte,
• 4 ouă,
• 2 castraveți sărate,
• 450 de grame de cârnați fierți,
• verdeață și orice condimente.

Gatit acest fel de mancare este foarte usor:

1. Mai întâi trebuie să amestecați ouăle cu lapte.
2. Apoi tăiați fin castraveții cu cârnați și presărați-le cu condimentele alese pentru acest lucru.
3. Se adaugă verdele și se amestecă bine.
4. Masa pregătită se toarnă pe tigaia încălzită.

În mod literal, după câteva minute poți să arunci omeleta pe o farfurie și să mănânci cu plăcere. Rețeta este bună deoarece nu necesită prăjire intermediară a produselor individuale. Totul se face imediat, într-un singur pas. Acest lucru vă permite să reduceți în mod semnificativ timpul de gătit, care este deosebit de important dimineața, când oamenii se grăbesc să lucreze.