Omelet fără lapte: o rețetă cu o fotografie

Omeletul este o farfurie de ouă, despre care, se pare, știm totul. Cu toate acestea, vei fi surprins să descopere cât de multe necunoscute există rețete! Un număr foarte mare de variante de mâncăruri naționale transforma capul oricărui gurmand: Frittata italiană, spaniolă omletă, veche Drach și așa mai departe. Fiecare națiune are propriul său secret de gătit ouă. Toți nu pot fi numărați. dar cum să gătești o omletă

Secretele omeletei de gatit

Omeletul fără lapte poate fi, de asemenea, luxuriant și foarte gustos. Pentru a face un fel de fel de mâncare, urmați cele mai simple reguli:

• Ouăle ar trebui să fie cele mai proaspete, iar cochiliile lor - intacte și netede. Dacă nu știți dacă au fost achiziționate alimente bune, înmuiați oul în apă. Dacă este proaspătă, va pluti imediat la suprafață.
• Omeletul fără lapte este cel mai bine bătut cu mâna, folosind o mașină sau o furculiță obișnuită, deci rezultatul va fi ceea ce vă așteptați. Mixerul sau mixerul ar trebui să fie utilizat numai pentru o omletă sub formă de suflet.
• Încercați să limitați utilizarea oricărui lichid, acest lucru nu va permite ca vasul să crească.
• Cel mai bine este să folosiți vase din fontă cu fundul plat și gros. Nu uitați că tigaia trebuie să fie umplută în trei sferturi, deoarece o omletă fără lapte are proprietatea de a crește în volum.
• Gatiti cu un capac care are o gaura pentru a scurge excesul de umiditate. Lubrifiind-o din interior cu unt, vei face ouale rosii.
• Printre ingredientele suplimentare, cum ar fi verdele, se adaugă amestecul deja bătut.
• Puteți înlocui ouăle cu ouă de prepelite. Adevărat, mai sunt multe de făcut. Dar ei sunt foarte pasionați de copii. În plus, ouăle de prepelit sunt un produs neobișnuit de util.

Omeletă în tigaie

Omeletul într-o tigaie fără lapte este o opțiune excelentă pentru micul dejun pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză sau care urmăresc cifra. Pregătiți un fel de mâncare în conformitate cu rețeta tradițională nu este dificil. Veți avea nevoie de:

• 3 oua de pui;
• o lingură de apă;
• sare și piper.

Separați proteinele de gălbenușuri. Scoateți veverițele și turnați ușor în gălbenușuri (în timp ce continuați să vă amestecați). Nu opriți biciuirea, puneți o linguriță de apă în masa totală. Adăugați sare și un pic de piper. Încălziți tigaia, lubrifiată anterior, toarnă în omletă și acoperă. Când vasul se ridică, scoateți capacul și gătiți vasul pentru încă câteva minute. Omelet fără lapte, a cărui rețetă este foarte simplă, gata! Serviți-o cu salată proaspătă sau pâine integrală. Acest fel de mâncare va fi micul tău preferat.

Omeletă în cuptor

Dacă vi se pare că omletul fără lapte este prajit neregulat într-o tigaie, gătiți-l în cuptor. Acolo, va fi tocmai copt în toate locurile și va fi mai magnific.

Veți avea nevoie de:

• 5 ouă;
• 3 linguri de smantana;
• 1 tomată;
• 1 piper alb;
• o lingurita de faina;
• mirodenii preferate.

Dacă doriți, puteți adăuga la amestec ciuperci, carne tocată, brânză sau verde.

Cum să faci o omletă fără lapte în cuptor? Separați proteinele de gălbenușuri, bateți-le separat și combinați-le. Nu opriți bătaia cu o măturică sau furculiță. Adăugați făină, condimente și smântână. Se taie mărunt legumele pregătite și se adaugă la omletă. Ungeți vasul de copt cu ulei, turnați masa de ouă și legume acolo și puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră. Decoreaza omeleta fara lapte cu ierburi si serveste cu smantana sau maioneza.

Omeletă în multivariate

gătit în omleta multimark similar cu un vas de aburi. Este suculent, moale și foarte util.

Veți avea nevoie de:

• 5 ouă;
• o jumatate de cana de apa;
• 100 g de brânză;
• sare și piper.

Dintre toate aceste ingrediente, puteți pregăti rapid o omletă fără lapte. Această rețetă este foarte simplă. Trebuie doar să amestecați ouăle, să le adăugați brânză rasă, sare și piper. Turnați amestecul într-o formă specială și puneți-l pe un grătar pentru aburire într-o multivarcă. Setați modul de gătit la "Steam" și așteptați doar 30 de minute.

Omeletă colorată fără lapte

Copiii aleg și aleg în timpul micului dejun și nu doresc să mănânce o omeletă regulată? Încercați să le surprindeți cu o culoare neobișnuită un fel de ouă fără adăugarea de lapte. Această capodoperă luminată va readuce cu siguranță apetitul la orice gurmant mic.

Veți avea nevoie de:

• 3 ouă;
• o lingura de mango;
• galben și roșu ardei gras;
• o ceapă mică;
• 1 tomată;
• proaspăt fenicul;
• puțin unt;
• sare.

În primul rând, pregăti legumele.Puneți roșii cu apă clocotită, coajați-o și tăiați fructele în cuburi. Tăiați ardeii în cubulețe și ceapa în jumătăți de inele. Într-un amestec de ou bătut, se toarnă în mango și se lasă timp de 10 minute. Apoi, agitați omletul și sare. Într-o tigaie de pâine cu unt, prăji legumele și le toarnă în amestecul de ouă. Adaugati mararul tocat marunt. Acum, deplasați masa în tava și puneți-o în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Acum știi cum să faci o omletă fără lapte frumos și gură-ud, chiar și pentru copii.

Omeletă pe maioneză

Înlocuiți deja laptele obișnuit pentru maioneză, iar înainte de a vă arăta alt fel de mâncare. Și dacă faceți singur un sos, micul dejun va fi de asemenea util. Deci, veți avea nevoie de:

• o duzină de ouă;
• 3 linguri de maioneza gătite la domiciliu;
• o jumatate de cana de apa;
• 200 g cârnați (mai bine gătite, dar nu afumate);
• puțină sare (maioneza însăși este deja sărată).

Pregătiți ingredientele: tăiați bine cârnații și roșiile. Este mai bine să nu folosiți miez de tomate lichid pentru omlete. În două minute, prăjiți produsele într-o tigaie. În castron, bateți ouăle cu o furculiță. Adăugați apă și maioneză. Beat amestecul din nou (omletul va fi mai magnific). Se toarnă masa rezultată într-o tigaie și se începe prăjirea. Se amestecă de mai multe ori cu o furculiță în timpul gătitului. Apoi, acoperiți vasul cu un capac și fierbeți încă cinci minute. Pregătiți vasul cu ierburi proaspete sau legume tăiate.

Omelet rețete fără lapte există o mare varietate. Trăsătura lor comună este sensibilitatea, splendoarea și, desigur, binele. Nutriționiștii sunt sfătuiți să folosească exact mâncăruri de ouă fără lapte, ceea ce le lipsește de partea leului din calorii. Dacă doriți să reduceți în continuare conținutul caloric, utilizați pentru gătitul omelet unele ou alb. Și, bineînțeles, uitați să folosiți orice ulei. Succes creativ pentru tine în bucătărie!