Salata de somon în cuptor

Civilizația modernă a dat hostessului un număr mare de aparate și asistenți de bucătărie: vase de aburi, multivari, tigăi, la care nimic nu deranjează. Dar au apărut relativ recent și înainte ca această generație a bunicilor noștri străvechi să reușească cumva fără toate acestea. Și a reușit să pregătească alimente gustoase și sănătoase cu ajutorul unei singure unități: o sobă. Cuptorul rusesc este un adevărat miracol, centrul casei slave. Sa încălzit, tratat și, bineînțeles, hrănit. pune O sobă din Rusia în condițiile de apartamente moderne este dificil, dar poate fi înlocuit cu un cuptor, care este practic pentru toată lumea. Avantajele sale sunt de neprețuit: mâncarea este preparată în suc propriu, fără a adăuga mult ulei, fiind spălată din toate părțile cu aer cald. Și mai mult avantaj al cuptoarelor este capacitatea de a încărca imediat toate ingredientele și de a nu mai interfera cu procesul. Deci, să pregătim ceva delicios și neobișnuit în cuptor, de exemplu, feluri de mâncare din somon în cuptor - hrănitoare, utile și originale.

Primul vas - filet Somon în folie. Vom avea nevoie de produse cum ar fi fileurile de somon, ceapa, verdele, untul, condimentele.

Somonul trebuie să fie spălat, uscat, tăiat în porții și frecat cu un amestec de sare și piper. Pe o foaie de folie puneți somonul, în partea de sus a semicercului de ceapă și verdeață, toate împreună împachetate bine și așezate timp de 20 de minute într-un cuptor fierbinte la o temperatură de 180 de grade. Această rețetă poate fi ușor îmbunătățită prin adăugarea de legume, atunci se va dovedi:

A doua rețetă - file de somon în cuptor cu legume. Pentru 500-600 de grame de păstrăvi vom avea nevoie de: două ceapă și morcovi, un pahar de lapte, unt, verdeață, condimente.

Pentru pregătire bucate din somon în cuptor, pește ca întotdeauna a mea, tăiat, uscat, sare, piper, se presara cu suc de lamaie. Ceapa este semicercurile, morcovii sunt pe ras. Se încălzește untul și ușor, până la jumătate de gătit, se prăjește separat ceapa și morcovii. În vasul de coacere, lăsăm morcovii tăiați în bucăți mici de pește, ceapă, cu straturi. Se toarnă împreună laptele și se lasă într-un cuptor încălzit timp de o jumătate de oră. Îl scoatem, stropiți cu ierburi proaspete, puneți-l pe masă. Acceptăm complimente pentru un astfel de vas delicios de pește.

A treia rețetă este un kebab de șuncă din somon în cuptor. El va avea nevoie de astfel de produse: fileuri de somon, ulei de măsline, măsline, mărar proaspăt.

Măsline și mărar cotlet, se toarnă ulei de măsline, pune în această marinadă bucăți mici de file de o jumătate de oră. Pe frigaruile de lemn, umezite cu apă, pentru a nu arde, tăiați bucățile de somon și puneți-le pe grătarul cuptorului. Sub grătar, trebuie să puneți o tavă de apă, apoi peștele va fi suculent și delicat. Între bucățile de somon de pe frigarui, puteți arde ardei bulgărești sau roșii. Sfârșitul de kebab se presară bine cu suc de lămâie. Cu marinade, în general, puteți experimenta mult și mult timp. Vin, roșu sau alb, maioneză, ulei de măsline sau ulei de susan, chiar si sucul de rosii este potrivit pentru o farfurie de somon in cuptor. Somonul nu este fără motiv, numit un pește, care este foarte dificil de stricat. Deci, nu vă fie frică să experimentați cu acest pește.

Acest pește în general are multe proprietăți interesante. În primul rând, nu acumulează substanțe nocive în sine, ceea ce înseamnă că beneficiile sale naturale nu pot fi stricate. Și este suficient de folosit, imaginați-vă că acest pește conține 22 de minerale, vitamine, acizi grași și acidul celebru - Omega-3.

Dacă mănânci în mod regulat feluri de mâncare de somon în cuptor, puteți ameliora stresul emoțional prin obținerea unei doze de încărcătură pozitivă, recuperarea de efort fizic sau mental, îmbunătățirea circulației sângelui în organism, restabilirea echilibrului hormonal. Așa că mâncați somon pentru sănătate, în toate felurile, mai ales că este o plăcere să-l gătiți și să-l mâncați.