Carne de porc din sos de smantana

Carnea de porc din sosul smântânii se dovedește foarte, foarte delicată și incredibil de gustoasă. Și, în afară de gătit, nu te consumă prea multă energie. Deși, mintea ta, cu o stare bună, orice fel de mâncare este pregătită rapid, arată apetisantă și este mâncată într-o clipă.

Așa că începem să ratacim vasele din bucătărie, anticipând apariția unui fierbinte minunat pentru cină. "Carne de porc în smântână" - această rețetă vă fascinează când citiți și doriți să o faceți. Colectăm principalele produse care ne vor fi utile pentru pregătirea acestui vas. Mai întâi de toate, alegeți carnea de porc. Grame de 600-700 vor fi suficiente pentru o cină de familie. Este foarte important ca carnea să fie selectată corect. Dați preferința dvs. fileului sau părții de gât. În orice caz, asigurați-vă că carnea de porc este slabă și fără un număr mare de straturi de grăsime. Apoi vom folosi un morcov, una sau două cepe, două sute de grame de smântână, făină (aproximativ o lingură), sare, șofran, piper și alte condimente preferate.

Procesul de gătit „carne de porc în smântână,“ începe cu faptul că carnea se taie în cuburi mici sau cuburi. Cât de mari vor fi depind de gustul tău. Cu cat este mai mare, cu atat mai mult trebuie sa te prindi dupa aceea. Am pus piesele într-un castron profund și sare. Se adaugă piper, șofran, boia de ardei, nucșoară, muștar. Fanii mâncărurilor picante pot folosi chiar și un ardei iute în gătit. Și cine este prea leneș să alerge la magazin, poate lua amestecul existent de condimente pentru prăjirea cărnii. Se amestecă bine și se lasă toate marinate timp de 20 de minute. Și puteți și mai mult! Între timp, puteți, de exemplu, să curățați și să puneți cartofii în garnitură. Și apoi tăiați în cuburi sau cercuri de morcovi și tăiați ceapa.

Acum avem nevoie de o tigaie adâncă. Îl încălzim pe aragaz, adăugând în prealabil ulei vegetal. Și să se stabilească pentru prăjirea prommarinovavshiesya bucăți de carne de porc. Se amestecă constant, se prăjește carnea până la maro auriu și se adaugă legumele recoltate. Cand ceapa este translucida, este posibil să se schimbe totul într-o tigaie adâncă, se adaugă puțină apă și să fiarbă toate împreună pentru un alt cuplu de minute.

În timp ce carnea este roșie, se toarnă făina pe o tigaie uscată și se prăjește ușor. Adăugați smântână în făină. Dacă este foarte gros, puteți adăuga puțină apă sau chiar să luați sucul obținut la stingerea cărnii. Se amestecă totul cu atenție, astfel încât sosul să fie făcut fără bulgări. O aducem la fierbere și o combinăm cu carne. Încercați sosul de pe gură, poate că veți dori să sare sau piperul de sos. Lăsați totul să se toacă până nu se face. În cazul în care rezerva nu este suficient timp, doar se amestecă într-un pahar de făină (sau amidon de porumb), smântână și un pic de apă și se toarnă acest sos de carne. Se va dovedi nu mai puțin gustos. Între timp, carnea de porc din sosul de smântână este îndulcită, relaxați-vă și bucurați-vă de aroma minunată care umple bucătăria!

Se va dovedi foarte bine chiar dacă carnea este transferată, de exemplu, într-o oală și presărată cu brânză rasă pe partea de sus. Carnea de porc în smântână în cuptor va fi stinsă magnific și va fi cea mai bună opțiune pentru cei care nu primesc alimente prajite.

În această rețetă, acest spațiu este pentru imaginația ta. Luați, de exemplu, ciuperci. Se prăjește împreună cu legumele și se adaugă la carne. Carnea de porc din sosul de smantana va avea o aroma noua.

Carnea pregătită este servită cel mai bine pe o masă cu cartofi fierți. Puteți, de asemenea, ușor să coaceți sparanghelul sau broccoli. Presați vasul cu ceapă verde și mărar proaspăt. O piquancy specială vă va ajuta să dați un catel de usturoi.

Dacă aveți de gând să servească carne de porc în smântână pentru cină, se pregătească în avans o sticlă de vin bun rosu, pahare de vin frumos și o stare de spirit bună. La urma urmei, în timp ce pe produsele alimentare delicioase de masă, va fi incredibil de frumos într-o astfel de atmosferă, frumos pentru a vorbi cu persoana iubita, familia sau chat cu un prieten.

Mănâncă pentru sănătate!