Cum să gătești felii de gâscă? Felii de gâscă: rețetă de gătit pe bază de ture

Despre asta, cum să gătești gâsca

Astăzi vă vom spune cum să gătiți o gâscă cu bucăți în cuptor, să o puneți pe o sobă și să o scoateți din ea friptura în multivark. Credeți-mă, niciunul dintre gospodăriile voastre nu va refuza feluri de mâncare pline de inimă și aromă.

Pas cu pas gâscă rețetă bucăți în cuptor

Un astfel de fel de mâncare poate fi făcut nu numai la mesele festive, ci și pentru a le prezenta o cină simplă, împreună cu o garnitură. Pentru aceasta avem nevoie de:

• o carcasă de gâscă este mică - 1 bucată;
• lamaie proaspătă - fructe frac12-;
• miere de var - lingura de desert incompletă;
• sare fină, piper dulce, busuioc - utilizare la discreție;
• cuișoare de usturoi - 2 buc;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsime - 2 linguri de desert.

Prelucrarea pasarilor

Înainte de a pregăti o gâscă pentru felii, ar trebui să fie bine procesată. Pentru a face acest lucru, produsul din carne trebuie să se dezghețe complet, apoi trebuie spălat, îndepărtați elementele inutile și tăiați în bucăți medii.

Pregătirea sosului

Pentru felii de gâscă bine coapte în cuptor, turnate și foarte gustoase, trebuie să lubrifiați în mod necesar sosul special pregătit. Pentru el, va trebui să ne amestecăm tei de miere cu catei de usturoi rasiți, maioneză cu conținut scăzut de grăsime și suc de lămâie proaspăt stors. De asemenea, în sos, trebuie să adăugați sare, busuioc uscat și piper dulce.

Formați și coaceți în cuptor

Cum să gătești felii de gâscă? Pentru a face acest lucru, întregul produs din carne trebuie să fie lubrifiat cu un sos făcut de tine și pus într-un manșon culinar. În continuare, sacul umplut ar trebui legat, așezat pe o tavă de copt și făcut în partea superioară cu câteva cuțite ascuțite. În această formă, vasul trebuie să fie ars la o temperatură de 210 grade pentru o oră. În acest timp, gâsca este complet pregătită, va deveni delicată, suculentă și acoperită cu o crustă roșie.

Servim la masa de masă

Acum știi cum să gătești felii de gâscă. După ce carnea este coaptă în cuptor, aceasta trebuie îndepărtată și distribuită pe plăci. Se recomandă să se servească la masa de prânz împreună cu cartofii rămași, care pot fi turnați suplimentar cu un bulion aromat care a rămas în manșonul culinar. Bon apetit!

Gâscă într-un multivariat: o rețetă pentru o friptură delicioasă

După cum sa menționat mai sus, este posibilă pregătirea unei astfel de păsări în moduri diferite. În această secțiune a articolului am decis să vă spunem despre cum să preparați o friptură delicioasă din gâscă. Pentru aceasta avem nevoie de:

• gâscă carcasă proaspătă mică - frac12- parte;
• cartofii sunt mici - 5 buc.;
• morcovi mari - 2 buc.;
• sare fină, piper dulce, verde - utilizare la discreție;
• cuișoare de usturoi - 2 buc;
• ceapa - 2 buc;
• ulei vegetal - 45 ml;
• apa potabila - 170 ml.

Pregătirea componentelor

Gâscă în multivark, rețeta pe care o considerăm, este foarte delicată și delicioasă. Pentru a face alimentele mai nutritive, vă propunem să folosiți suplimentar legume, cum ar fi morcovii, cartofii și ceapa. Trebuie să fie curățate și tăiate în cuburi. În ceea ce privește carnea de pasăre, trebuie clătită, îndepărtând toate elementele inutile și apoi tăiată în bucăți mari.

Procesul de pregătire într-un multivariat

După ce toate componentele sunt gata, turnați cu ulei în recipientul dispozitivului și apoi așezați bucățile de pasăre și le prăjiți în modul de coacere până când apare o fard de lumină. Lângă produsul din carne este necesar să adăugați morcovi, ceapă și să continuați să gătiți timp de aproximativ 10 minute.

Când toate ingredientele se prăjește și piardă umiditate, acestea ar trebui să toarne cartofi, sare și piper, apoi se amestecă bine (direct din partea de jos) și se toarnă puțină apă. În această compoziție, produsele trebuie să fie pentru a pune pe același program timp de 50 de minute. În acest timp, componentele sunt complet pregătite, vor deveni moi și foarte gustoase.

Etapa finală

După ce multivariatul a finalizat programul de răcire, vasul trebuie să fie aromatizat cu usturoi ras și lăsat în modul încălzire timp de 5 minute. În continuare, friptura trebuie distribuită pe plăci, presărată cu ceapă verde și prezentată gospodăriei cu pâine și marinate. În plus, acest fel de mâncare poate fi aromatizat cu un sos de hrean sau de tomate (ketchup). Bon apetit!

Puneți gâsca în sobă

Există multe opțiuni pentru gătitul unei astfel de păsări de curte ca o gâscă. Despre cum ar trebui să fie coapte în cuptor sau prăjit în multivark, am spus mai sus. Dacă doriți să faceți un prânz mai simplu și mai util, vă recomandăm să utilizați următoarea rețetă.

Felii de gâscă gătite sunt ușor de pregătit, dar în același timp, fel de mâncare foarte gustoasă și consistentă. Pentru a le multumi cu cei dragi și cu rudele lor, veți avea nevoie de aceste componente:

• gâscă carcasă proaspătă mică - frac12- parte;
• morcovi mari - 2 buc.;
• sare fină, piper dulce, verde - utilizare la discreție;
• cuișoare de usturoi - 2 buc;
• ceapa - 2 buc;
• pasta de tomate sau sosul - aproximativ 3 linguri mari;
• ulei vegetal - 45 ml;
• apa potabila - 170 ml.

Prepararea produselor

Bucățele de gâscă gât sunt pregătite ușor și simplu. Pentru a face acest lucru, o pasăre proaspătă și complet dezghețată ar trebui să fie spălată, scoasă din ea toate elementele inutile și apoi tăiată în bucăți medii. Apoi, trebuie să curățați legumele și să le tăiați în cuburi. În ceea ce privește usturoiul, ar trebui să fie rasă.

Rotiți un vas

După pregătirea păsării, puneți-o în cratiță, adăugați uleiul vegetal, ceapa și morcovii și apoi prăjiți puțin. După ce se dezvoltă prima culoare pe produse, acestea trebuie să fie condimentate cu condimente, umplută cu apă, acoperă cu un capac și se fierbe timp de 46 de minute la căldură scăzută. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru a face produsul din carne să devină complet moale.

În viitor, o pastă de tomate sau un sos ar trebui să fie introduse în cratiță cu vasul și apoi să se continue tratamentul termic frac14 ore. După ce a primit un gulaș delicios hrănitoare și gros arcui ierburi proaspete, catei de usturoi ras, se fierbe timp de 2 minute, se scoate de la căldură și se lasă sub un capac etanș de ceva timp. Ca rezultat al acestor pași, ar trebui să obțineți un gulaș foarte parfumat și consistent.

Cum ar trebui să fiu prezentat corect pentru cină?

O gâscă coaptă cu un sos parfumat este o farfurie versatilă care poate fi servită la o masă cu orice garnitură. De exemplu, o cină delicioasă este servită sub formă de cartofi cruțați, umplut cu gulaș. De asemenea, este acceptabilă utilizarea pastelor fierte, a terci de hrișcă, a orezului.

Pentru a servi un astfel de fel de mâncare la masă se recomandă împreună cu marinatele acasă, precum și o bucată de pâine luminoasă sau întunecată. Bon apetit!

Să însumăm rezultatele

Pentru a găti felii de gâscă este simplu. Poate fi prăjită, fiartă, tocată și chiar arsă. În orice caz, un fel de mâncare cu o astfel de pasăre se va dovedi a fi foarte consistent, parfumat și gustos. Dacă doriți să prezentați acest produs la o masă festivă, atunci este mai bine să o gătiți în întregime. Deci, destul de originală este o cină sub forma unei carcase de gâscă coapte, pre-umplute cu mere sau pere de coajă. Apropo, că toată gâsca este uniform roșie în cuptor, este recomandat să-l pre-coace cu miere, în proporții egale amestecat cu suc de lămâie.