`Ankl Bens`: rețetă pentru gătit o gustare de legume

Sosul cu numele străin "Ankl Bens", rețeta pe care o vom lua în detaliu în articolul nostru, ne-a venit din străinătate. Vă sugerăm să căutați modalități de preparare a acestei gustări.

Sosul Ankl Bens: reteta mai întâi

Pentru a pregăti legume gustare pentru iarnă, veți avea nevoie de următorul sortiment de produse:

• roșii roșii coapte în cantitate de 4 kg;
• Ardei copți bulgari în cantitate de 25 de bucăți. dimensiunea medie;
• 5 morcovi mici;
• ceapa (capete de dimensiuni medii) in cantitate de 5 buc;
• zahăr - aproximativ 1 fatete din sticlă;
• 1 lingura. sare de masă (aproximativ 10-15 grame);
• jumătate de pahar de oțet 9% (volum 100 ml);
• ulei vegetal cu un volum de 1 sticlă (aproximativ 200 ml).

Instrucțiuni pas-cu-pas

1 pas

Cum se pregătește "Ankl Bens"? Rețeta pentru acest sos este simplă. La început, trebuie să spălați și să curățați legumele. Roșiile se mănâncă într-o mașină de măcinat cu carne (sau folosiți un malaxor, răzuitorul). Puneți sare, zahăr și ulei în ele. Puneți capacitatea într-un incendiu și fierbeți timp de 15 minute.

Pasul 2

Peppers curata de partitii interioare, pedunculi, indepartati semintele. Slabeste legumele pe semireturi. Morcovul se freacă cu un răzuitor. Ceapa chop in inele.

Pasul 3

Legume pregătite, introduse în roșii fierte, gătiți timp de 15 minute. Apoi se toarnă un pahar de oțet. Se amestecă. Țineți focul încă 5 minute și lăsați-l pe borcanele pregătite. Ai un sos gustos și gros "Ankl Bens". Rețeta este calculată la aproximativ 6-7 litri de lecho.

Cum și cu ce să servim sosul?

Lecho "Ankl Bens" va fi un plus minunat pentru preparatele de paste (spaghete și vermicelli), cartofi fierți, orez. Poate fi folosit ca sos gata preparat pentru carne. În plus, "Ankl Bens" a servit ca o gustare individuală. Sosul se dovedește gustos și plăcut în aspect.

"Ankl Bens": rețetă pentru iarnă

Este posibil să se păstreze lecho conform celei de-a doua metode, având următorul set de produse:

• tânăr proaspăt în cantitate de 2 kg;
• roșii coapte în cantitate de 2,5 kg;
• usturoi greutate proaspătă 200 g;
• 1 kg de piper bulgar;
• aproximativ 50 de grame de sare (2 linguri cu diapozitiv);
• un pahar de zahăr (aproximativ 200 g);
• un pahar de ulei vegetal (aproximativ 200 ml);
• o jumătate de pahar de oțet 9%.

tehnologie

Cum să gătești "Ankl Bens"? Reteta cu dovlecei, poate, va fi mai de succes decat fara ei. La început, pregătiți toate produsele. Tomatele trebuie să fie spălate și tăiate în felii. Apoi frecati-le cu o masina de tocat (mixer, ras). Usturoi și mănâncă în orice fel. Zucchini se spală, în fructul suprasolicitat, îndepărtează pielea. Slabeste legumele pe cuburi mici. Se taie piperul, se scoate tulpina, se taie septa și se taie în fâșii. Se amestecă roșiile, dovlecelul, usturoiul. Puneți în legume cantitatea specificată de zahăr, ulei vegetal și sare. Se amestecă și se pune focul la foc pentru o jumătate de oră. După aceasta, puneți în sos ardei bulgară și oțet. Se amestecă din nou, așteptați fierberea și gătiți încă 20 de minute. Gustare caldă puneți-l în recipiente, sigilați-l și lăsați-l să se răcească. Salata serveste iarna ca o farfurie independenta si ca un sos pentru delicatesele din carne. "Ankl Bence" este perfect pentru un kebab shish sau pui la grătar.