Apple charlotte de la Julia Vysotskaya: rețetă și sfaturi de la maestru

O carlotte cu mere este una dintre acele plăcinte, a căror rețetă este pentru fiecare amantă. Desigur, mi-am găsit propria versiune a Juliei Vysotskaya. Și ea a împărtășit cu bucurie fanii ei. Charlotte de la Vysotskaya este pregătită conform rețetei clasice, dar nu totul este atât de simplu. Profitând de sfatul lui Julia, puteți face nu numai parfumat și delicios placinta,

Finitatea pregătirii

Înainte de a începe gătitul, trebuie să pregătiți toate produsele și instrumentele necesare. Pentru ca charlotte-ul de mere de la Julia Vysotskaya să devină magnific, este necesar să bateți ouă bine, adică o combinație sau mixer este necesar. Va dura mult timp să vă scuturați și, în cele din urmă, nu veți primi un tort așa cum aveți nevoie.

Pentru a permite eliberarea cu ușurință a carottei din matriță, este de dorit să se utilizeze un material detașabil. Și pentru a evita surprize neplăcute, trebuie să-l înfășurați cu folie. La urma urmei, aluatul va fi destul de lichid. Și încă un moment mic, dar foarte important. Charlotte de la Julia Vysotskaya - este o mulțime de umplutură de mere și puțin aluat. În opinia ei, numai în acest caz va primi o plăcere delicioasă.

Ingredientele

- 500 - 700 de grame de mere verzi.

- 100 de grame de unt (și un pic mai mult pentru a lubrifia forma).

- 3 oua de pui.

- 80 de grame de făină de grâu.

- 80 de grame de zahăr granulat.

- 1 lingurita de praf de copt.

- un vârf de sare de mare.

- 25 de grame de zahăr pudră.

Procesul de gătit

În primul rând trebuie să pregătiți merele. Cel mai bine este să alegeți soiuri verzi verzi. Acestea vor umbri gustul dulce al aluatului. Trebuie să fie decojite și tăiate în 4 părți. Tăiați partea cuțitului cu semințele și apoi tăiați fiecare felie în jumătate.

Acum puteți trece la testul propriu-zis. Adăugați zahărul în ouă și bateți combinația la cea mai mare viteză, până când masa crește în volum și nu devine albă. Între timp, se topește pe untul de căldură scăzut. Nu înlocuiți cu margarină sau altceva. Numai în acest caz va primi o carlotină delicioasă de la Julia Vysotskaya, a cărei rețetă este atât de simplă.

Apoi, fără a opri biciul, adăugați unt topit. Se amestecă separat făina cu praful de copt. La sfârșit, adăugați deja masă de ouă și unt și amestecați deja, reducând viteza combinatului. Pentru a face aluatul elastic și luxuriant, la sfârșit adăugați un vârf de sare. Se amestecă cu o spatulă din lemn. Aluatul se va dovedi a fi destul de lichid, așa cum ar trebui să fie.

Într-o formă pregătită (trebuie să fie lubrifiată cu ulei), puneți mere ca plăci. Puteți să stropiți cu zahăr, apoi veți primi o carlotină carolă de la Julia Vysotskaya. Rețeta, sugerată de cel mai popular program popular, îl sfătuiește să se facă în mod diferit. Și tocmai pentru că, în acest caz, obținerea unui tort va fi foarte dificilă și nu va deveni așa de frumoasă.

În partea de sus se toarnă aluatul. Ar trebui să acopere abia umplerea. Acesta este exact ceea ce ar trebui să fie un carne de măr. De la Julia Vysotsky, reteta către alții nu a putut fi rezolvată. Puneți cuptorul la 30 de minute la 190 de grade. Chiar și în plăcinta ei se vor excreta arome incredibile, dar asta nu e tot. După gătire, scoateți o carlotă din cuptor, răciți-o într-o stare caldă. Este necesar să se facă mai ușor să lucrați.

Atingerea finală

Dar pentru a obține o carlotă de la Julia Vysotsky demnă de nu numai ceai de origine băut, trebuie să faceți o atingere finală. Pregătiți o altă formă, dar mai largă și cu laturi joase. Fade cu hârtie pergament. Acum, puteți elibera tortul de pe părțile laterale ale mucegaiului și foliei. Apoi, acoperiți-l cu hârtie și întoarceți-l cu atenție. Acționați rapid și precis. Este foarte important să nu apăsați în jos tortul delicat, pentru a nu strica tot farmecul său.

Acum rămâne doar să stropi un strat gros de zahăr pudră. Este foarte convenabil pentru aceasta să folosească sita. Apoi puneți formularul cu carlotte încă o dată în cuptor, dar deja sub grătar și doar timp de 3 minute. Acesta este tot secretul. După această perioadă, o ghirlandă parfumată de la Julia Vysotskaya va fi gata.

Reteta, apropo, în cartea culinară a autorului este numită vechea placinta de mere. Dar actrita însuși o numește o variație a temei carlotte. În plus, lista de produse este foarte tipică pentru ea. Este adevărat că unele nuanțe nu sunt inerente în rețeta clasică. Cu toate acestea, fiecare amantă are propriile sale secrete, cum să gătească această plăcintă simplă. De ce nu pot fi în Iulia Vysotskaya?