Pie este delicios. Rețeta pentru o plăcintă gustoasă și simplă. Plăci delicioase pe chefir

Reteta pentru o plăcintă gustoasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmelor, acest produs de casă este coacționat atât cu umplutură dulce, cât și cu cimbru. Astăzi vă prezentăm câteva moduri de a face diferite plăcinte. De asemenea, merită remarcat faptul că ele vor diferi una de cealaltă, nu numai umpluturi, ci și un test.

Placinta dulce plăcută cu cireșe proaspete

Acest desert este ideal pentru consumul de ceai de familie. Se poate face cel puțin în fiecare zi, deoarece baza acestei plăcintă include numai componente accesibile și simple, și anume:

• nisip fin de zahăr - 1,2 cești;
• oua mari - 3 sau 4 bucati;
• cireș congelat sau proaspăt - 1,2 cești;
• oțet de mere 6% - câteva linguri incomplete (pentru a stinge sifonul);
• cantina de sifon - lingura incompletă de desert;
• ulei vegetal rafinat - 35 ml;
• smântână 30% grosime - 190 g;
• zahăr pudră - pentru a acoperi desertul finit.

Frământarea bazei biscuiților

Înainte de a găti delicioase placă pentru ceai, Este necesar să se amestece bine baza și aerisirea. Pentru a face acest lucru, este necesar să se împartă gălbenușurile și proteinele în diferite feluri de mâncare, apoi scoateți imediat ultima componentă în camera frigiderului. În ceea ce privește gălbenușurile, trebuie să se toarnă zahărul, se pune o smântână groasă și se amestecă bine cu un malaxor. Apoi, bateți albușurile de ou într-o spumă puternică și în picioare, apoi combinați ambele părți ale aluatului, puneți sifonul de masă în ele și turnați făina cimentată. Ca rezultat al acestor acțiuni, ar trebui să formați o fundație semi-lichidă (aproape ca o carlotă).

Pregătirea umplerii cireșelor

Un tort de aluat simplu și delicios trebuie să conțină o umplutură dulce. Pentru a face acest lucru, am decis să utilizați o ceară besostochkovuyu. Este necesar să se dezghețe complet (dar numai dacă a fost înghețat), și apoi să piardă complet siropul.

Formarea și coacerea desertului în cuptor

Pentru a forma un tort dulce, trebuie să luați mașina de spălat vase, să o ungeți cu ulei (vegetal) și apoi să toargeți întreaga bază mixtă. În plus, peste aluat, trebuie să arătați chiar fructe proaspete pe un strat uniform. Dacă se "îneacă", atunci este în regulă, deoarece desertul va fi și mai original și mai gustos.

La sfârșit, turta de biscuiți formată trebuie așezată în cuptor și ținută acolo timp de aproximativ 65 de minute. După ce produsul este rumenit și complet coaptă, acesta trebuie îndepărtat, răcit și apoi presărat cu zahăr pudră.

Se prepară plăcinte delicioase Osetian cu carne

Piesele osetine sunt obiecte mici, asemănătoare cu tortilla, dar cu umplutură în interior. Coaceți-le într-un cuptor și apoi într-o formă fierbinte imediat ungeți cu unt topit. Astăzi vă vom spune cum să faceți astfel plăcinte cu carne acasă.

Deci, pentru test, avem nevoie de:

• drojdie granulată uscată - lingură de descompunere incompletă;
• kefir lichid - 250 ml;
• zahăr fin de nisip - o lingură mică;
• sare gătită - adăugați la gust;
• făină de grâu ușoară - aproximativ 500 g (se toarnă până la îngroșarea aluatului);
• ulei vegetal rafinat - 2 linguri mari;
• Ou mare - 1 buc;
• apă filtrată sau zer - aproximativ 100 ml;
• unt topit - pentru produse lubrifiante.

Pregătirea unui test de coacere

Osetia delicioasa plăcintă pe kefir se coace foarte repede în cuptor. Dar, înainte de ao pune acolo, ar trebui să faci mult efort. În primul rând trebuie să frământați un aluat gros de drojdie. Pentru a face acest lucru, este necesară încălzirea ușoară a chefirului lichid, turnați-l laptele praf, și apoi se adaugă zahăr granulat fin și drojdie granulată. După ce se dizolvă aceste ingrediente, trebuie să pună un ou bătut, o sare, un ulei rafinat vegetal și o făină de lumină cernută. Ca rezultat al amestecarea tuturor componentelor, ar trebui să obțineți un aluat rigid, care trebuie să fie lăsat timp de două ore în căldură, ușor care acoperă cu o cârpă sau capac.

Componente necesare pentru umplerea cărnii

Prăjiturile plăcute Ossetian pot fi gătite cu cartofi, brânză, brânză de vaci și alte ingrediente. Cu toate acestea, am decis să coacem un astfel de produs folosind carne de vită solului. Pentru aceasta avem nevoie de:

• ceapa dulce - 3 capete;
• ardei parfumat, sare de masă mică și alte condimente - adăugați la gust;
• forță mixtă amestecată (miel + carne de vită) - 600 g;
• ulei vegetal fără miros - pentru prăjirea produselor din carne.

Facem umplutura

Placinta delicioasă de osetă se dovedește a fi specială numai din umplutura mixtă, care include carnea de vită macră și oaia aromată. Acest produs din carne tocată trebuie așezat într-o cratiță și apoi adăugați ulei vegetal, ceapă tocată, sare, piper și amestecați bine totul. Sângele acestor ingrediente este de dorit până când bulionul este complet evaporat și semi-moale a umpluturii.

Procesul de formare și tratament termic

După ce plăcuța de bază este potrivită, ea trebuie împărțită în trei părți și apoi laminată în foi rotunde cu o îngroșare mică în partea de mijloc. Apoi, în centrul fiecărui strat, puneți câteva linguri mari de carne tocată prăjită și strângeți aluatul într-un fel de castron cu o umplutură înăuntru. Pentru a face acest lucru, trebuie să prindeți marginile bazei unul cu celălalt și apoi să vă zdrobiți ușor mâna pentru a ajunge la un tort plat. Ar trebui să fie pus pe o tigaie mică, presărată cu făină, și frământată cu palmele umede până când se obține un produs plat. Apoi, în mijlocul produsului semipreparat, faceți o mică gaură, puneți-o în cuptor, unde este de dorit să coaceți o plăcintă timp de cel puțin o jumătate de oră. Atunci când tortul de carne este rumenit, acesta trebuie îndepărtat imediat și uns cu un unt topit. Prin analogie, trebuie să coaceți toate produsele din carne rămase.

Cum să faci o prăjitură consistentă la masa de masă?

Această plăcintă de drojdie delicioasă nu va lăsa indiferenți pe niciunul dintre membrii familiei dumneavoastră. Trebuie remarcat faptul că acesta poate fi servit nu numai pentru prânz, ci și pentru o masă festivă. La urma urmei, se dovedește foarte satisfăcătoare și parfumată. Apropo, aceste proprietăți sunt atașate la următoarele ingrediente:

• margarină cremoasă - 110 g;
• ouă mari - 2 bucăți;
• lapte proaspăt - 500 ml;
• drojdie granulată uscată - lingură de desert incompletă;
• sare, fierte - frac12 - o lingură mică;
• zahărul este mic - 2/3 dintr-o lingură mare;
• făină de grâu - de la 700 g;
• cartofi tuberculi - 7 buc mediu;
• pui de găină - 6 buc;
• bulbi dulci - 3 capete;
• condimente aromatice, inclusiv ardei dulci și sare fină - adăugați la umplutură la gust.

Amestecarea substratului

Kurnik este o plăcută delicioasă care nu necesită utilizarea unor ingrediente scumpe și neobișnuite. Înainte de a putea coace un astfel de produs în cuptor, trebuie să pregătiți toate componentele necesare pentru acesta. Mai întâi trebuie să amestecați fundația. Pentru a face acest lucru, ar trebui să încălziți laptele proaspăt într-o stare de cuplare, apoi puneți zahărul și drojdia uscată. După ce se dizolvă aceste produse, în aceleași feluri de mâncare trebuie să adăugați margarină topită, ouă bătute, sare de masă și făină cusută. După amestecarea tuturor componentelor, acestea trebuie acoperite cu o cârpă curată și lăsate într-un loc cald timp de o oră și jumătate.

Pregătirea umpluturii

Rețeta prezentată pentru o plăcintă gustoasă și simplă recomandă utilizarea pentru umplerea nu numai a legumelor, ci și a copitelor de pui (pot fi folosite și alte părți ale păsării). Acestea ar trebui să fie spălate bine și, fără tăiere, să se pună într-un castron mare. Apoi, trebuie să coaceți cartofii și ceapa și apoi să le tăiați în cuburi mici. În concluzie, legumele tocate trebuie așezate în carne, presate cu sare, piper, condimente aromatice și amestecate bine.

Cum să formați și să coaceți corespunzător în cuptor?

Placinta simplă și delicioasă "Kournik" se formează destul de ușor. Pentru a face acest lucru, este necesar să se împartă substratul care se apropie în două părți inegale, iar apoi unul mare ar trebui să fie laminat într-un pat de dimensiunea unei tăvi. Apoi, aluatul trebuie așezat pe placa de alamă cu ulei și așezați pe el toate umpluturile pregătite anterior. În acest caz, ghearele se recomandă să se răspândească de-a lungul formei, altfel va fi foarte dificil să tăiați tortul în porții. După aceasta, legumele cu carne ar trebui să fie închise cu a doua parte a aluatului și marginile panglicii într-un "picior". În centrul placului rezultat ar trebui să fie o gaură mică. Prin aceasta, în produsul este de dorit să turnați cu grijă jumătate de pahar de apă obișnuită sau bulion de carne. O astfel de procedură va contribui la pregătirea unei curry suculentă și satisfăcătoare.

Astfel, tortul format trebuie să fie introdus în cuptor, unde este de dorit să se coace aproximativ 65-80 de minute.

Facem prăjituri dulci de casă împreună

gustos tort cu gem are multe rețete de gătit. Astăzi vom lua în considerare cele mai simple și nu pretențioase ingrediente costisitoare, care este deosebit de populară printre gospodinele moderne.

Deci, avem nevoie de:

• făină ușoară cernută - aproximativ 700 g (se adaugă până la grosime);
• ouă mari - 4 buc;
• margarina pentru copt - 250 g;
• nisip fin de nisip - 2/3 ceasca;
• sarea este mică - un vârf;
• sos din dulci, sare cu oțet 6% - o lingură mică, fără diapozitiv;
• jam groasă de prune - 500 ml.

Pregătirea bazei de nisip

Pieptul de nisip delicios poate fi gătit cu orice gem favorit (măr, fructe de pădure, pere, cireș, etc.). Dar principalul lucru este că nu există prea mult sirop într-o astfel de umplutură, altfel aluatul nu va fi ars corect și va rămâne umed. Deși unele dinte dulci, această consistență de desert este foarte mult ca.

Astfel, pentru pregătirea bazei, este necesar să se separe albii de ou și gălbenușurile, așezându-le pe diferite feluri de mâncare. Pentru gălbenușuri este necesar să se adauge zahărul și să se mărească alb. După aceea, în aceeași bucată, trebuie să turnați margarina topită și ușor răcită, apoi opriți sifonul cu oțet și turnați făina cusută. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat neted, omogen și elastic. Apoi, ar trebui să fie împărțit în trei părți egale, două dintre care sunt de dorit să fie plasate în frigider, și unul - în congelator.

Procesul de umplere

O plăcută gustoasă cu gem de prune este ideală pentru a se aduna cu prietenii. Dar pentru ca un astfel de desert să se dovedească și frumos, se recomandă pregătirea unei umpleri speciale pentru el. Se face din restul de ou alb, care trebuie bătut într-o spumă puternică, cu o cantitate mică de zahăr pudră. În ceea ce privește gemul în sine, este de dorit să-l împărți în două părți egale, deoarece placinta va fi umflată.

Formarea corectă a unui produs de nisip și coacerea acestuia

Dacă respectați cu strictețe toate cerințele pentru formarea unui astfel de desert, veți obține cu siguranță o plăcintă foarte delicioasă. Pentru a face acest lucru, luați o formă circulară detașabilă, acoperiți-o cu hârtie de copt (puteți să-l uleși pur și simplu cu margarină sau ulei) și apoi scoateți-o aluat fraged dintr-o cameră de răcire și să se rostogolească în două straturi. Prima foaie de bază trebuie să fie introdusă în vase și, ridicând marginile, să facă laturile înalte (aproximativ 7-8 centimetri). După aceea, răspândiți dulceața de prune pe test, acoperiți-o cu a doua parte a stratului și puneți din nou produsul dulce. Astfel, ar trebui să obțineți un produs semi-finisat cu două straturi. Dar despre aceasta, formarea sa nu este completă, pentru că nu am utilizat încă proteine ​​biciate. Spumă puternică trebuie să fie distribuită pe suprafața produsului, care ar trebui apoi să fie complet presărată cu chipsuri de la bază (grătar pe o răzătoare mare), care a fost introdusă anterior în congelator.

După acțiunile descrise, placa trebuie pusă în cuptor, preîncălzită până la o temperatură de 205 grade. Într-o astfel de stare este de dorit să coaceți desertul la căldură medie timp de cel puțin 40-44 de minute.

Puținele produse de patiserie cu fructe

delicios plăcinte, rețete cu fotografii din care sunt prezentate în acest articol, nu sunt pregătite cât de repede se poate. La urma urmei, pentru a le face, trebuie să amestecați fundația, să pregătiți umplutura și numai atunci să formați și să coaceți. De aceea, în această secțiune am decis să vorbim despre cum să creăm rapid un desert delicios și neobișnuit, care nu va fi respins de nici un oaspete invitat. Pentru aceasta avem nevoie de:

• batoane de patiserie achiziționate - 600 g;
• banane coapte - 4 bucăți;
• pere de moale dulce - 2 buc;
• stafide negru - sticlă frac12-.

Procesul de preparare a desertului

Un astfel de produs dulce într-adevăr gătește foarte repede și ușor. La urma urmei, nu este nevoie ca el să frământe aluatul pentru o lungă perioadă de timp, deoarece este cumpărat în magazin. Astfel, substratul stratificat trebuie să fie complet dezghețat și apoi laminat frac12- parte și a pus într-o formă unsă. După aceea, următoarele ingrediente trebuie plasate alternativ pe aluat:

• banane coapte - curățați și tăiați în cercuri foarte groase;
• păcură moale și dulce - spălați, coajați și tăiați în felii subțiri;
• stafidele sunt sterile negre - curățate, se ard cu apă clocotită și se spală bine în apă rece.

Când umplutura de fructe proaspete este așezată pe patiserie, aceasta trebuie să fie acoperită cu oa doua parte a suportului răsucite, iar marginile sunt bine ciupite sau împletite într-o "coadă". Apoi, desertul format trebuie pus în cuptor, unde se recomandă coacerea timp de aproximativ o jumătate de oră.

Corectați alimentarea plăcilor de acasă la masă

După cum puteți vedea, prăjituri cele mai delicioase retete, din care am examinat mai sus, preparat foarte rapid și ușor. Serviți deserturile cu un ceai sau o cafea tare imediat după ce se răcesc. La urma urmei, într-o formă fierbinte, umplutura dulce poate curge din aluat și arde tu sau invitatul tău rău. Mai mult decât atât, numai într-o formă răcită astfel de plăcinte pot fi tăiate în bucăți frumoase și uniforme. În ceea ce privește produsele sărate, ei, dimpotrivă, este de dorit să prezinte membrilor familiei imediat după coacere. În plus față de această cină, puteți depune o cerere de roșii sau orice alt sos, ierburi proaspete, ketchup picant, Ajica, marinate de casă, salata de legume crude și alte ingrediente. Bon apetit!