Utilitate și carlotte de calorii cu mere, rețetă

În ciuda numelui francez Charlotte, vasul pe care la numit nu a apărut în patria Dumas și Maupassant, ci în Anglia. A fost dedicată iubitului pasionat de mere către regina Charlotte, soția lui George III. Dar totuși vasul a fost modificat și a primit o sofisticare specială în Franța. Acolo este făcută din pâine albă cu fructe, impregnată cu lichior, cu cremă. Bucătarii folosesc nu numai mere, ci și pere, piersici, rebarbăr. La noi, acest vas a primit numele simplu "charlotka". Conținutul său caloric este destul de scăzut, iar beneficiul pentru organism este considerabil. Rețeta pentru gătit de asemenea, foarte simplu.

beneficiu

Acest "desert în grabă" constă, în principal, din mere. În sine, ele sunt un produs util, și cele coapte - chiar mai mult. Acestea conțin multe vitamine și antioxidanți, flavonoide, tanin, pectină și alți nutrienți. Merele măresc imunitatea, elimină toxinele. Și fructele coapte sunt de asemenea ușor absorbite de organism. Prin urmare, charlotte cu calorii scăzute cu mere nu este singurul lucru care poate fi spus în favoarea acestui fel de mâncare. Desertul nu numai că economisește talia, dar are și un efect bun asupra sănătății.

Valoare energetică

Aceasta, ca și în toate felurile de mâncare, depinde de rețetă. Mai exact, din ingredientele pe care le folosiți pentru gătit. Așa cum am menționat, plăcintă cu mere clasic facut din paine alba, sau, mai degrabă, din această baghetă franceză în loc de „nu că-care-este clar“ că am emis pentru pâine. Prin urmare, în versiunea rusă a gazdei utilizate făina, ouăle, zahărul în unele rețete, chiar și smântână și unt. Pe scurt, ei lasă tort „charlotte cu mere“ valoare .Pitatelnaya a acestui produs este conform cu. Desigur, desertul este foarte gustos, dar dieterul poate manca doar o felie mica din ea.

Dar dacă includeți în feluri de mâncare numai făină solidă soiuri, mere, scorțișoară, puțină zahăr și albușuri de ou, apoi conținutul caloric al carottei cu mere poate fi redus de la 300-400 la 180 kcal la 100 g de produs. Trebuie doar să țineți cont de tot felul de chestiuni banale, până la înlocuirea formei de grăsime cu grăsime cu hârtie de pergament. Pentru comparație, luați în considerare două rețete pentru acest desert.

Charlotte cu merele poloneze

Cerne 300g de făină, frecați 200 g unt congelat, și toate mâinile l amestecați în firimituri. Intr-un alt castron se amestecă trei gălbenuș de ou, 120 g de zahăr, două linguri de smântână și un praf de sare. Conectăm ambele mase, frământăm aluatul, înfășurăm cu film și îl punem la frigider timp de o oră. Un kilogram și jumătate de mere sunt curățate, tăiate în cuburi. Se toaca cu o lingura de zahar pana se moale, apoi se amesteca cu o cantitate mica de faina. Pulverizăm umplutura cu vanilie și scorțișoară. Forma este unsată cu grăsime. De la cea mai mare parte a testului se formează fundul plăcilor și laturile. Lucrăm cu o furculiță și o punem într-un cuptor preîncălzit timp de 12 minute la 180 ° C. În "coșul" pregătit al aluatului, puneți umplutura. Acoperim o grămadă de benzi de aluat rămase. Pech încă o jumătate de oră. Conținutul caloric al cartofilor cu mere în poloneză va fi de aproximativ 400 Kcal la 100 de grame de tort.

Rețetă dietetică

Am bătut proteinele cu zahăr, introducem treptat făină de soiuri solide. Forme de pardoseli cartea de pergament. Ne prăbușim mere. Completați cu un test. Se coace timp de o jumătate de oră la o temperatură de 230 ° C. Ca rezultat, calorii Charlotte yablokamisostavit la 173 Kcal.