Peste sub marinada de la Julia Vysotskaya: gustos și simplu!

Julia Vysotskaya este o personalitate cu adevărat remarcabilă: ea este actriță de teatru și cinema, un prezentator de televiziune, o soție și mamă exemplară. Această stea are un hobby normal și pământesc: îi place să gătească. Dar Julia lucrează nu numai în bucătăria de acasă, ea, de asemenea, spune cum să gătești acest fel de mâncare de pe ecranul televizorului. Spectacole culinare ale vedetelor TV sunt foarte populare, deoarece întreaga țară se pregătește conform rețetelor sale. De exemplu, pește marinat de la Yulia Vysotskaya i-au plăcut multor spectatori și pregătesc cu bucurie acest fel de mâncare în bucătăria lor. Hai să aflăm cum să gătești pește delicios independent.

Selecție de pește pentru farfurie

Pentru a satisface felul de mâncare, trebuie să fiți atenți la alegerea materiilor prime pentru prepararea rețetei:

• Peștele sub marinada de la Julia Vysotskaya are un plus important: pentru prepararea sa puteți lua orice fel de pește. Rolul decisiv este jucat de preferințele gazdelor și oaspeților care vor fi prezenți la sărbătoare.
• Când alegeți un pește, acordați atenție aspectului acestuia. În cazul în care carcasa conține pete întunecate, crăpături sau miroase ciudat, nu scoateți un vas din ea.
• Peștele sub marinada de la Julia Vysotskaya se face după ce fileul este complet pregătit pentru gătit. Acest lucru înseamnă că trebuie să scoateți cântarele de pe suprafața carcasei, să curățați peștele de entrails, să tăiați capul. Felul este pregătit din fileuri, care vor fi obținute după ce ați făcut toate manipulările de mai sus.

După ce ați ales peștele, puteți trece direct la gătitul vasului.

Ingredientele

Peștele sub marinada de la Julia Vysotskaya este preparat din următoarele ingrediente:

1. Fileuri de pește (1 kg).
2. Becuri mici (5 bucăți).
3. Morcovi (4 bucăți).
4. Sos de roșii, vă puteți pregăti sau cumpărați gata în magazin (200 de grame).
5. Frunza de brad.
6. Piper negru (mazăre).
7. Ulei vegetal.
8. Sare.
9. Un mic făină de grâu.
10. Oțet.

Dintre aceste produse se pregătește pește cu marinată. rețetă de la Julia Vysotskaya veți găsi mai jos.

Prepararea meselor

Pregătirea peștelui sub marinadă nu vă va face prea mult timp. Utilizați instrucțiunile de mai jos pentru a găti un vas cât mai repede posibil:

1. Dacă ați curățat deja și ați gătit fileuri de pește la marinare, clătiți-o. Într-un alt caz, imediat este necesar să se curățește peștele și să se curețe din cântare.
2. Curățați și spălați ceapa, morcovii. Bomboanele trebuie tăiate în jumătăți de inele, iar morcovii trebuie frecați cu un răzuitor fin.
3. Legumele trebuie aruncate pe o tigaie încălzită. După 5-10 minute se adaugă roșii, sare, condimente pe gust.
4. Legumele coapte sunt o farfurie de marinată. Ar trebui să fie gătit la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, morcovii și ceapa își vor elibera sucurile, astfel încât marinada va avea un gust plin de pâine. La sfârșitul prăjirii în sos, puteți adăuga un pic de oțet: va da marinată acră.
5. Sare fileurile de pește, se pune pe o tigaie încălzită, presărată cu ulei vegetal. Se prăjește pe ambele fețe până se marchează auriu.
6. Luați o cratiță profundă, puneți fileul de pește prăjit și marinada în mai multe straturi, alternând fileuri și legume.
7. Lăsați vasul să se marineze câteva ore în frigider cu piper și frunze de dafin. Înainte de servire, trebuie să îndepărtați condimentele.

Peștele sub marinada de la Julia Vysotskaya, fotografia pe care o veți găsi în acest articol, este pregătit destul de repede. Cu toate acestea, felul de mâncare are un gust de neegalat.