Aflați să preparați clătite reale cu mere. Reteta universala

Clatite sunt considerate una din bucatele din bucataria traditionala slavica, desi multi istorici noteaza ca un astfel de fel de mancare exista in meniul multor nationalitati din cele mai vechi timpuri. Potrivit unei versiuni, clătite sunt considerate cea mai veche fel de mâncare, pe care un om a început să o facă din făină. În ciuda faptului că în antichitate preparatele au fost preparate din aluat de drojdie cu ajutorul unui cuptor rusesc în Rusia, în zilele noastre sunt pregătite din ce în ce mai mult fără utilizarea de drojdie.

Clatite au fost un fel de antena foarte importanta in Rusia, care a devenit o masa importanta a mai multor sarbatori, dintre care cele mai faimoase sunt inca "Shrovetide". Există un număr foarte mare de soiuri din acest fel de mâncare. Una dintre cele mai populare soiuri de clătite este încă clătite cu mere.

Pentru mulți, clătite cu mere sunt în primul rând un fel de mâncare pentru care merele au devenit o umplutură. Dar există un număr mare de rețete, în care merele apar ca una dintre componentele integrale test pentru clătite. Pregătiți acest fel de mâncare este destul de simplu.

bucătar clătite cu mere, rețetă care este destul de simplu, puteți aproape în orice timp liber - acestea vor ieși ca un mic dejun excelent sau un desert pentru prânz și un plus bun la cină. Procesul de gătit, în funcție de numărul de porții, nu durează mai mult de o oră.

Pentru a găti clătite cu mere, trebuie să luați trei ouă, o sută de grame de făină, două sute de grame de mere și aproximativ jumătate de pahar de lapte. Restul produselor - în special sarea și zahărul - se adaugă la gust.

În primul rând, trebuie să bateți ouăle, după ce le sărutați puțin și adăugați zahăr dacă doriți. Amestecul rezultat este adăugat la făina cimentată și aluatul este preparat. Merele trebuie să fie tăiate în felii și transformate într-un amestecător într-o masă omogenă, care împreună cu laptele este, de asemenea, adăugată la aluat. Apoi, ar trebui să transformați aluatul într-un amestec omogen fără bulgări, frământându-l cu grijă. Ca urmare, ar trebui să se obțină o masă lichidă, care se va întinde ușor într-un strat subțire pe o tigaie încălzită. Poți să prăjci clătite de pe ambele părți și cu unul - se face la discreția ta și depinde de gustul fiecăruia.

Puteți servi gustări făcute în mod diferit. Ca una dintre opțiuni, le puteți împături în patru și presărați cu zahăr pudră. O altă opțiune este de a transforma vasul finit în clătite cu mere și scorțișoară. Pentru a face acest lucru, ele sunt suficiente pentru a decora cu felii mici de mere, pulverizeaza praf deasupra cu adaugarea de scortisoara parfumata. Un pic de scorțișoară poate fi adăugat la aluatul, din care se coacă clătite.

Clatite cu mere pot fi, de asemenea, servite cu un umplute dulce diferit. Pentru ea, gemul de fructe sau de fructe de padure este perfect, gem sau gem. Pe masă la acest fel de mâncare puteți pune smântână, miere sau același gem care a fost folosit pentru umplere. O băutură ideală la un astfel de mic dejun nu poate fi doar cafea sau ceai, ci și lapte.

Este demn de remarcat faptul că strămoșii noștri prepararea clătitelor cel mai adesea folosit hrana de hrisca. Este una dintre cele mai bune opțiuni pentru clătite pe aluat de drojdie și dă vasului un gust unic. Pentru reteta noastra, faina de grau de calitate superioara este, de asemenea, potrivita.

O altă întrebare este ce ulei să alegeți pentru a adăuga la tigaie? Aici totul depinde de preferințele dvs. Încercați să experimenteze în timpul gătitului și utilizați atât legume (măsline ideale), cât și unt. O altă opțiune este utilizarea "smalțurilor" în timpul procesului de prăjire. Este o bucată mică de grăsime brută, care este pătată cu o tigaie încălzită.

Pentru a face clătitele și mai delicioase, încercați să le faceți cât mai subțiri posibil - pentru asta aveți nevoie doar de puțină practică. Și succesul va veni la tine!