Cum se gateste seminte de susan: retete

Cum să gătești afine? Înainte de a răspunde la întrebare, este necesar să se explice ce înseamnă termenul în general. Faptul este că doar atâtea gospodine vorbesc cu afecțiune vânătăi. În acest sens, în următorul articol, am decis să folosim și acest cuvânt.

Informații generale despre legume

Înainte de a vorbi despre cum să faceți albastru, ar trebui să spuneți ce este un produs în general. Vinetele sunt o legumă destul de comună în țara noastră. Poate fi marinată, fiartă, tocată, prăjită și chiar arsă. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că o astfel de legume este adesea amară. Pentru a scăpa de aroma neplăcută, este necesar să se taie felia dorită și apoi înmuiate în apă sărată timp de o oră (la 1 cana de lichid ar trebui să reprezinte aproximativ 2 linguri de desert sare). Ca rezultat al acestor acțiuni, toată amărăciunea trebuie să dispară de vinete. Dar înainte de utilizare trebuie clătită cu apă curată. În caz contrar, riscați să obțineți un vas sărat.

Cum să gătești usturoi și brânză cu usturoi?

Vinetele sunt o legume universale, din care nu numai delicatesele de al doilea fel de preparate sau pregătirile pentru iarnă, ci și o gustare obișnuită. Pentru ao pregăti, vom avea nevoie de:

• maioneza smantana de mare calorii - 110-120 g;
• vinete sunt tineri și nu prea mari - 3-5 buc.;
• usturoi - 2-4 buc;
• mărar proaspăt - câteva ramuri;
• brânză tare sau topită - 80-90 g;
• ulei vegetal inodor - utilizare la discreție;
• făină de grâu - un pahar (pentru rularea produsului).

Tratamentul prealabil al legumelor albastre

După ce ați studiat rețeta, cum să preparați usturoiul cu usturoi, ar trebui să tratați cu atenție toate legumele. Trebuie să fie spălate și apoi tăiate în plăci foarte groase. Apoi, vinetele se recomandă să se înmoaie în apă sărată, pentru a le lipsi cât mai mult de amărăciune.

Pregătirea unei umpluturi delicioase de brânză și usturoi

Cât de delicios să gătești albastru, ca să poată fi serviți cu îndrăzneală la masă ca o gustare parfumată? Pentru a face acest lucru, trebuie să frecați cuișoarele de usturoi, precum și pete sau usturoi brânză topită pe un răzuitor mic, apoi amestecați-le împreună cu verde mărunțit mărunt și maioneză smântână. Ca rezultat, ar trebui să aveți o masă destul de groasă. Dacă s-a dovedit a fi prea lichidă, atunci trebuie să adăugați o brânză puțin rasă. În caz contrar, umplerea poate merge dincolo de gustare.

Prăjirea legumelor cu ulei de floarea-soarelui

Amintiți-vă cât de gustoase este să gătiți albastru ca o gustare parfumată, ar trebui să prăjiți felii de vinete. Ei trebuie să se rostogolească în făină, apoi să fie procesați într-o tigaie, pre-turnați cu ulei vegetal. Pentru a scăpa de excesul de grăsimi după tratamentul termic, se recomandă ca legumele să fie așezate pe prosoape de hârtie și să se înmoaie câteva minute. Dacă nu faceți acest lucru, gustul se poate dovedi a fi prea gras.

Procesul de formare a unui vas fierbinte

Cum să gătești albastru, sau mai degrabă - o gustare a lor? În acest scop, o placă de vinete prăjite doriți să plasați pe o placă plană, și apoi să le frotiu umplutura groase. Apoi, trebuie să-și încheie o rola de legume, și că nu este dezvăluită, ar trebui să se răspândească pe frigarui. În mod similar, trebuie să aranjați restul gustării.

Cât de frumos să-i prezint oaspeților?

Acum știi cum să gătești usturoi umplute cu usturoi. Pentru a prezenta o astfel de gustare la masa de masă, este necesar să se așeze pe un plat plat, care este recomandat să pre-furnir cu frunze proaspete de salata verde. Apropo, pentru frumusețea între roșii de vinete puteți să vă prezentați în plus măsline întregi sau măsline.

Coacem vinetele în cuptor

Dacă nu știți ce fel de mâncare originală fierbinte de prezentat oaspeților, vă recomandăm să utilizați rețeta de mai jos. Vasele de vinete cu coacăze sunt cina perfectă pe care nici un membru al familiei tale nu o poate refuza.

Deci, spune-ne cum să facem albastru cu roșii. Trebuie să achiziționați:

• maioneza smantana - aproximativ 110-120 g;
• vinetele sunt tineri (nu foarte mari) - 3-5 bucati;
• rosii sunt moi - 2-4 buc.;
• mărar proaspăt - câteva ramuri;
• bec - 1 bucată mică;
• brânză tare sau topită - 80-90 g;
• ulei vegetal inodor - utilizare la discreție;
• sare, piper - utilizați după gust.

Prepararea de legume albastre

De unde să încep? Cum să gătești albastru în cuptor? Pentru a face acest lucru, luați câteva vinete tinere, spălați-le bine, apoi scoateți tulpina și buricul. Apoi, legumele trebuie să fie tăiate în jumătate (de-a lungul) și să scoatem miezul. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți un fel de "bărci". În același timp, nu ar trebui să aruncăm partea de mijloc, deoarece ne va fi util să creăm o umplutură delicioasă.

Pregătirea unei umpluturi din roșii

După pregătirea "vaselor de vinete", puteți continua pregătirea umplerii. Acest lucru necesită o tomate moale fin shred, adăugați-le la miez, tăiat legume, și apoi se toarnă ceapa tocata si marar. După amestecarea tuturor ingredientelor, acestea ar trebui să fie presate cu sare și piper la gust.

Formarea vasului înainte de coacere în cuptor

ar trebui să ia ulei de copt pentru a lubrifia suprafață și a pus sare aromate „ambarcațiuni vinete“, pentru a forma o astfel de cină. În plus, necesitatea de a plasa fiecare topping-uri de legume, și stratul superior de maioneza lubrifia și pune-o felii solide sau subțiri de brânză topită.

Tratamentul termic

Formata „bărcile“ care urmează să fie plasate într-un cuptor pre-încălzit și menținut la o temperatură de 200 de grade timp de 20-25 de minute. În acest timp, cele albastre vor deveni complet moi, iar brânza se va topi și va acoperi întregul vas cu o crustă lucioasă apetisantă.

Servit corect la masă

După tratamentul termic, vinetele trebuie să fie așezate cu precizie pe plăci puțin adânci și prezentate imediat la masă. Utilizați acest vas este recomandat împreună cu pâinea și o salată de legume proaspete.

Cum să gătești usturoi în georgiană?

După cum sa menționat mai sus, din vinete puteți găti absolut orice fel de mâncare. Deci, bucătăria națională georgiană vă recomandă să preparați o mâncare delicioasă și delicioasă folosind această legumă. Gatit acest fel de mâncare poate fi pe aragaz, și în multivariate. În acest articol vom folosi al doilea dispozitiv.

Așadar, amintindu-vă cum să faceți albastru într-un multivariat, ar trebui să pregătiți ingrediente precum:

• vinetele sunt tineri - 4 buc.;
• ardei dulci - cateva bucati;
• cartofi tuberculi - 2 buc;
• miel pe os - 600 g;
• bulion de carne - o pereche de ochelari fateți;
• ascuțite becuri proaspete - câteva bucăți;
• rosii rosii sunt moi - 2 buc;
• suculente morcovi - 1 bucată;
• ardei iute - 1 pod;
• cuișoare de usturoi - 3 buc;
• busuioc proaspat - 4 ramuri;
• patrunjel și coriandru - un fascicul;
• hamei-suneli, sare - folosiți la gust.

Procesul de gătit

Pentru a face un astfel de fel de mâncare, trebuie să curățați toate legumele și apoi să le tăiați în cercuri și semifabricate. Miel ar trebui să taie în bucăți mari, puse în multivarku și se prăjește într-un mod de lot timp de o oră. Apoi, peste feliile de carne necesare pus alternativ legume, condimente și arome de ierburi proaspete, și apoi se toarnă supa și se fierbe în mod adecvat pentru aproximativ o oră.

Alimentați la masă

După terminarea programului în Gratar georgian este necesar să adăugați usturoi ras, apoi lăsați-l să stea timp de 10 minute. Apoi, bulela trebuie să se întindă pe plăci și să servească oaspeții împreună cu pâine pita.

Vinete în coreeană

Acum învățăm încă o modalitate de a face albastru - în coreeană. Pentru aceasta trebuie să achiziționați:

• vinetele sunt mici - 2-4 buc;
• cuișoare de usturoi - 3 buc;
• sos de soia - 3 linguri mari;
• ceapa verde - ciorchine;
• lamaie - fructe frac12-;
• zahăr - o lingură de desert;
• piper rosu rosu, sare - folositi pentru gust;
• prăjitură de susan - lingura de desert.

Procesul de a face o gustare acută

Vinetele trebuie să fie coapte în cuptor astfel încât acestea să devină moi și nu umede. Apoi trebuie să fie tăiate în bare destul de mari. După aceasta, acestea ar trebui să fie adăugate usturoi tocat și ceapă verde. În același fel de vas, trebuie să turnați sosul de soia și să stoarceți sucul de lamaie. În concluzie, salata trebuie să fie condimentată cu semințe de susan și semințe de susan. După amestecarea tuturor ingredientelor, ar trebui să li se permită să bea două ore și să se supună la masă.

Prepararea vinetelor murate

Cum să gătești albastru ca ciupercile? Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie marinate corespunzător.

Deci, vom avea nevoie de:

• apă filtrată - 2 cupe;
• vinete - 3-5 buc.;
• oțet de masă - sticlă frac12-;
• frunze de dafin - 3 buc;
• sare - o lingură mare;
• ulei fără miros de sticlă vegetală;
• piper negru parfumat - 5 mazăre;
• usturoi - câțiva dinți;
• ceapa 2 buc.

Procedeul de decapare

Pentru a pregăti o astfel de gustare, vinetele trebuie curățate și tăiate în plăci. Apoi ar trebui să fie prăjite în ulei vegetal. Ceapa si usturoiul trebuie taiate marunt. După aceasta, este necesar să luați un castron și alternativ să așezați un strat de vinete, un strat de usturoi, ceapă etc.

Din ingredientele rămase, trebuie să faceți o soluție salină și apoi turnați toate legumele. În această marinadă, vinetele trebuie lăsate să stea timp de 4-5 ore, apoi să le mute în cutii și să se sterilizeze pe sobă timp de aproximativ 25 de minute. Apoi rezervorul trebuie să fie înfășurat.

Caviar de vinete

Câțiva știu să gătească caviar din albastru. În acest sens, am decis să vă prezentăm o rețetă detaliată pentru această achiziție. Pentru aceasta avem nevoie de:

• suculente morcovi - 5 buc;
• vinetele sunt tineri - 10 buc;
• piper dulce - 5 buc;
• becuri - 5 buc;
• tomate - 1 kg;
• ulei fără miros de legume - adăugați la gust;
• Condimente - adăugați la gust.

Metoda de preparare

Cum sa gatiti rapid caviarul din albastru? Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați următoarele cerințe.

1. Vinetele trebuie spălate, tăiate din buric și tulpini, apoi tăiate în cuburi și înmuiate în apă sărată timp de 35 de minute. Mai mult, legumele trebuie clătite bine sub apă curgătoare.
2. Capetele de bulbi, ardei dulci și roșii moi trebuie spălate bine și apoi tăiate alternativ sub formă de cuburi care nu sunt foarte mari. În ceea ce privește morcovii, este de dorit să-l mănânci separat pe o răzătoare.

După prelucrarea atentă a principalelor legume, luați o cratiță profundă și încălziți-o cât mai mult pe sobă, după adăugarea uleiului vegetal. În plus, în grăsimile fierbinți este necesar să se toarnă bulbii tăiați și să le prăjiți până când sunt transparenți. După aceasta, la legumele de aur, este necesar să adăugați morcovi rași, ardei dulci, vinete și roșii. După amestecarea ingredientelor, acestea trebuie gătite la căldură scăzută timp de aproximativ 35 de minute. După acest timp, produsul trebuie să fie condimentat.

În cele din urmă, vinetele sunt gata să fie introduse în borcane sterilizate și sigilate bine. Este de dorit să se păstreze un astfel de semifabricat într-o cameră frigorifică, o cămară sau o pivniță, adică într-o cameră răcoroasă. Caviarul de vinete poate fi mâncat cu pâine sau adăugat la feluri de mâncare.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, din albastru puteți face absolut orice feluri de mâncare, inclusiv gustări aromate și preparate pentru iarnă. Principalul lucru este să scapi de amărăciune în procesul de fabricare a unor astfel de legume. În caz contrar, recipientul nu va fi utilizabil.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că cu cât este mai mică vânătaia, cu atât este mai moale coaja. Mai mult decât atât, din legume de dimensiuni medii obțineți întotdeauna cele mai blânde și moale gustări. De aceea recomandăm utilizarea numai a produselor tinere și proaspete.